Donnavona

Olio Bio
Olio extravergine di oliva

Bottiglie da 0,25 Lt, da 0,50 Lt e da 0,75 Lt. Latte da 3 e 5 Lt.


Zona di produzione
Monti Iblei, Chiaramonte Gulfi - Sicily
Altitudine
350-450 mt. s.l.m.
Uliveti
Uliveti secolari, in territorio collinare rivolto a sud, da agricoltura biologica
Varietà
Tonda Iblea 100%
Metodo di raccolta
Brucatura a mano
Periodo di raccolta
Dall’1 al 30 Novembre
Metodo di estrazione
Ciclo continuo a due fasi a freddo
Aspetto
Verde, velato a causa della decantazione naturale
Profumo
Fresco e con un fruttato che va dal medio-intenso all’intenso con interessanti note di pomodoro verde ed erbe fresche
Sapore/Aroma
Corposo con un amaro e piccante molto equilibrati, presenza di note erbacee, interessante aroma di pomodoro verde tipico della varietà Tonda Iblea
Impiego
Sulla carne, ma anche sul pesce alla griglia, sulle zuppe di legumi e le insalate, sulle bruschette, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati
Imballaggi (Cartoni)
12 Bottiglie da 0,25 Lt 6 Bottiglie da 0,5 Lt 6 latte 3 Lt 4 latte da 5 Lt
Certificazione
Aut. Con D.M. del Mi.P.A.F. n° 120800, conforme al reg. CEE n. 2092/9, Ente Certificatore: Ecocert Italia
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