Riserva

Olio extravergine di oliva

Bottiglie da 0,5 Lt Latte da 3 e 5 Lt


Zona di produzione
Monti Iblei
Altitudine
350-450 mt. s.l.m.
Uliveti
Uliveti plurisecolari, in territorio collinare e pedemontano rivolto a sud
Varietà
Tonda Iblea 100%
Metodo di raccolta
Brucatura a mano
Periodo di raccolta
Dall’1 al 15 Ottobre
Metodo di estrazione
Ciclo continuo a due fasi a freddo
Aspetto
Verde, velato a causa della decantazione naturale
Profumo
Fresco e intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche
Sapore/Aroma
Intenso e corposo, amaro e piccante pronunciati ed equilibrati, con note di erbe fresche, interessante aroma di pomodoro verde caratteristico della Tonda Iblea.
Impiego
Su piatti ben strutturati, carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle “bruschette”, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati
Imballaggi (Cartoni)
6 Bottiglie da 0,5 Lt 6 Latte 3 Lt 4 Latte da 5 Lt
Certificazione
Prodotto in Italia RG 004 ai sensi del reg.(CEE) n. 2815/98 D.A. Della Regione Siciliana N. 1760/00
Gusto tradizionale dei tempi moderni
marchio in ceralacca multicultivar