Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Sicilia Cutrera
Cutrera I.G.P Sicilia è ottenuto dalle varietà Biancolilla e Nocellara del Belice. Nasce da uliveti a 150-350 metri di altitudine, esposti a sud, nella Sicilia occidentale e centro orientale.
Raccolta
Brucatura a mano. Dal 1 ottobre al 15 novembre.
Profumo
Media intensità con note floreali di carciofo, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche.
Sapore/Aroma
Intenso con sensazione di amaro e persistente piccantezza.
Impiego
Passate di verdure, pesce marinato, zuppe, carpaccio di manzo, pinzimonio per verdure.
Codice e confezione
181 - 6 Bottiglie 0,75 l
182 - 6 Bottiglie 0,50 l
183 - 12 Bottiglie 0,25 l
184 - 16 Bottiglie 0,10 l
185 - 6 latte 3 l
186 - 4 latte da 5 l
