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IGP SICILIA - Frantoi Cutrera dal 1906

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Zona di produzione
Sicilia Occidentale Centro Orientale
Altitudine
150-250 mt. s.l.m.
Uliveti
Uliveti esposti a Sud
Varietà
Biancolilla e Nocellara del Belice
Metodo di raccolta
Brucatura a mano
Periodo di raccolta
Dal 1° Ottobre al 15 Ottobre
Metodo di estrazione
Ciclo continuo due fasi a freddo
Aspetto
Verde intenso
Profumo
Media intensità con richiami floreali e carciofo.
Sapore/Aroma
Pastoso con sensazione di amaro e persistente piccantezza
Impiego
Ideale per passate di verdure, pesce marinato, zuppe, carpaccio di manzo, pinzimonio per verdure.
Imballaggi (Cartoni)
6 Bottiglie da 0,75 Lt. 6 Bottiglie da 0,50 Lt, 12 Bottiglie da 0,25 Lt. 16 Bottiglie da 0,10 Lt. 6 Latte da 3 Lt, 4 Latte da 5 Lt.
Certificazione
IGP Sicilia
marchio in ceralacca multicultivar