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MILLE - Frantoi Cutrera dal 1906

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Olio Extra Vergine di Oliva da olivastro selvatico
Olio prodotto da arbusti secolari di olivastro selvatico che crescono spontaneamente sulle rive di torrenti e ruscelli, a 450 metri di altitudine, nella zona dei Monti Iblei (Sicilia sud orientale).
Raccolta
Brucatura a mano. Dal 1 al 10 ottobre.
Aspetto
Verde molto intenso.
Profumo
Fresco e con un fruttato molto intenso, con note di mandorla verde, cardo, erba fresca selvatica, erba appena tagliata, cicoria ed erbe fresche aromatiche.
Sapore/Aroma
Corposo con un amaro e piccante pronunciati e persistenti, presenza di note erbacee, in bocca tornano la cicoria e la mandorla.
Impiego
Poche gocce sulle zuppe di legumi, in emulsione con aceto balsamico per pinzimoni di verdure. Come olio idratante su viso e corpo (per il suo altissimo contenuto di polifenoli).
Codice e confezione
172 - 6 Bottiglie 0,5 l
173 - 12 Bottiglie 0,25 l
174 - 16 Bottiglie 0,10 l
marchio in ceralacca multicultivar