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MONOCULTIVAR NOCELLARA DEL BELICE - Frantoi Cutrera dal 1906

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Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Sicilia
Olio fruttato medio ottenuto da olive Nocellara del Belice, varietà tipica della Sicilia occidentale (zone di Partanna, Campobello di Mazara), da uliveti esposti a sud, a 200-400 metri di altitudine.
Raccolta
Brucatura a mano. Dal 10 al 30 ottobre.
Aspetto
Giallo con sfumature verdi.
Profumo
Fruttato medio con note di carciofo, mandorla verde, erba appena tagliata, pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche.
Sapore/Aroma
Amaro e piccante persistenti in equilibrio con le note fruttate.
Impiego
Carpaccio di salmone, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia.
Codice e confezione
4321 - 6 Bottiglie 0,50 Lt
4341 - 16 Bottiglie 0,10 Lt
435 - 6 Latte 3 Lt
436 - 4 Latte 5 Lt
marchio in ceralacca multicultivar