Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Sicilia
Olio da fruttato medio a intenso, prodotto da olive Tonda Iblea, varietà tipica dei Monti Iblei, in Sicilia sud orientale. Da oliveti secolari, esposti a sud, a 350-450 metri di altitudine.
Raccolta
Brucatura a mano. Dal 1 ottobre al 30 ottobre.
Profumo
Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche.
Sapore/Aroma
Corposo e intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, aroma di pomodoro verde e di erbe fresche.
Impiego
Carne e pesce alla griglia, zuppe e insalate, bruschette o capresi, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.
Codice e confezione
452I - 6 Bottiglie 0,50 l
454I - 16 Bottiglie 0,10 l
455 - 6 Latte 3 l
456 - 4 Latte 5 l
