Pesto & bruschetta all'arrabbiata – Segreti di Sicilia

Origine
Prodotto in Italia
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e di luce. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 5 giorni.
Impiego
Ottimo come antipasto su bruschetta o crostini. Consigliato anche per condire primi piatti, pizze e torte salate.
Ingredienti
Peperoni rossi, peperoncino piccante, pomodoro secco, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, sale, prezzemolo, origano. Acidificante: acido citrico.

Il Pesto & bruschetta all’arrabbiata viene prodotto a partire da una base di peperoni rossi, peperoncino piccante e pomodoro secco. Questi ingredienti vengono macinati a bassissima temperatura in modo da preservare le caratteristiche e gli aromi naturali presenti nei prodotti freschi. Nella ricetta aggiungiamo poi olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera, sale, prezzemolo e origano. Questo originale pesto ha un colore rosso vivo, dovuto alla presenza di peperoni, peperoncino e pomodoro, intense note aromatiche e una consistenza densa e cremosa.

Il peperoncino siciliano è un alimento cardioprotettivo grazie alle sue proprietà di vasodilatatore. Di conseguenza, agisce anche contro il colesterolo cattivo e permette ai capillari di rimanere in salute, migliorando contemporaneamente l'ossigenazione del sangue. I peperoni hanno proprietà antiossidanti per via della vitamina A, C e del betacarotene contenuti in grandi quantità. È anche ricco di sali minerali e soprattutto di potassio.

La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di cottura e conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.