Sizilien entdecken - Box

Fünf Produkte für den Einstieg aus Sizilien: das Monocultivar-Olivenöl Biancolilla in der Flasche Argila Serenity Blu, der Grillo von Akrille, die bronzewalzengezogene Pasta aus alten Getreidesorten, die Kirschtomaten-Sauce und die Auberginen-Caponata. Ein komplettes Abendessen, von der Vorspeise bis zum Glas.

Die Box enthält:

• Biancolilla Argila Serenity Blu – Natives Olivenöl Extra, Monocultivar, 0,50 l
• Grillo Sicilia DOC Akrille – Weißwein, 0,75 l
• Busiate BIO-Handwerkspasta – 500 g
• BIO-Kirschtomaten-Sauce (fertig) – 330 g
• Auberginen-Caponata – 190 g

Monocultivar Biancolilla

Ein mittelfruchtiges und elegantes natives Olivenöl Extra aus der Sorte Biancolilla, der am weitesten verbreiteten Sorte der Insel, aus unseren eigenen, nach Süden ausgerichteten Olivenhainen auf 150 bis 250 Metern Höhe. Grün mit goldenen Reflexen, Noten von Artischocke und grüner Mandel, leicht bitter mit gut ausgewogener Schärfe. Ideal roh, zu Gemüse und zu ersten Gängen.

Der Grillo Sicilia DOC

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, blumige Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, ausgeprägte Schmackhaftigkeit und Mineralität, Nachgeschmack von Birne, Ananas und Jasmin. Ideal zu gebratenem Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse. Serviertemperatur 12/16°.

Sizilianischer BIO-Hartweizen für eine besondere Pasta

Unsere Busiate, bronzewalzengezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, werden aus dem Grieß alter sizilianischer Hartweizensorten hergestellt. Das Format stammt ursprünglich aus Trapani und zeichnet sich durch seine charakteristische螺旋förmige Form aus, die die Sauce hervorragend aufnimmt.

Die wertvolle sizilianische Kirschtomate

Unsere Kirschtomaten werden ausschließlich im Südosten Siziliens geerntet, ihrem bevorzugten Anbaugebiet. Ihr süßer und geschmackvoller Charakter wird in dieser Sauce, die nach der Tradition der sizilianischen Sommerkonserven zubereitet wird, konzentriert. Perfekt zur Pasta, aber auch hervorragend zum Würzen von Pizza, Beilagen sowie Fleisch- oder Fischgerichten.

Caponata: Die ganze Güte sizilianischer Auberginen

Die Caponata ist das sizilianische Rezept schlechthin und ein Hauptdarsteller der kulinarischen Kultur der Insel. Es gibt viele Varianten, wir haben die verbreitetste ausgewählt, bei der das Gemüse in unserem hochwertigen nativen Olivenöl Extra von Frantoi Cutrera frittiert wird. Hervorragend als Vorspeise oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch.