Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit weißem Trüffelaroma

Dieses Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra mit Rosmarinaroma wird, wie alle unsere nativen Olivenöle extra, in unserer großen Ölmühle hergestellt, die sich in einer großen Produktionsanlage befindet, die als internationaler Maßstab für die Erforschung von nativem Olivenöl extra von höchster Qualität gilt. Es ist ein weltweit einzigartiges technologisches Konzentrat, das in Zusammenarbeit mit Pieralisi, dem Weltmarktführer für Ölmühlenmaschinen, realisiert wurde. Hier können wir heute unser Know-how und die Leidenschaft, die wir täglich in unsere Arbeit stecken, mit den absolut besten Technologien kombinieren.

Für die Verfeinerung unserer speziellen Mischung Selezione Cutrera verwenden wir ausschließlich weißes Trüffelaroma. Der weiße Trüffel ist eine Knolle mit einem intensiven und unverwechselbaren Duft und Geschmack. Seine Verwendung gehört zwar nicht zur sizilianischen gastronomischen Tradition, aber sein Aroma harmoniert hervorragend mit einem guten sizilianischen Olivenöl extra vergine, wie unserem Selezione Cutrera.

Das Würzmittel auf Basis von nativem Olivenöl extra mit weißem Trüffelaroma kann für alle Gerichte verwendet werden, denen man den typischen Duft und Geschmack des weißen Trüffels verleihen möchte. Dazu gehören Eierteigwaren, Eierspeisen im Allgemeinen, Carpaccio, Bresaola mit gehobeltem Hartkäse sowie jedes Gericht, bei dem eine solche Kombination durch den eigenen Geschmack oder die kulinarische Kreativität nahegelegt wird.

Unsere Oliven stammen ausschließlich und streng aus Sizilien. Viele kommen aus unseren eigenen Olivenhainen, andere von Lieferanten unseres Netzwerks, die wir sorgfältig auswählen, die unsere Werte in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit teilen und die biologisch anbauen. Vor allem unterstützen wir kleine Produktionen: Wir pflegen eine tief verwurzelte Verbindung zur lokalen Gemeinschaft aus Olivenbauern und kleinen Erzeugern, die unseren Ölmühlen das Beste ihrer Ernte liefern. Dies geschieht im Sinne einer gemeinsamen Entwicklung und mit einem bedeutenden Mehrwert für unser gesamtes Gebiet.