Tonda Iblea Giovanni Cutrera - Natives Olivenöl Extra

Die Qualität unseres Tonda Iblea Giovanni Cutrera entsteht auf dem Feld, wird aber in unserer Ölmühle dank unserer unermüdlichen Forschungsarbeit verfeinert. Durch die Verbindung von Wissen und Erfahrung haben wir ein innovatives System geschaffen, das es ermöglicht, jeden einzelnen Prozess der Produktionsanlage auf der Grundlage eines (geheimen) Rezepts einzustellen und zu steuern, das je nach Sorte, Herkunft und Reifegrad individuell angepasst ist. Auf diese Weise können wir die organoleptischen Eigenschaften jeder Olivensorte vereinheitlichen und hervorheben.

Tonda Iblea Giovanni Cutrera bringt die Eigenschaften der Sorte, aus der er hervorgeht – die Tonda Iblea-Olive aus den familieneigenen Olivenhainen – bestmöglich zum Ausdruck. Es handelt sich um eine autochthone sizilianische Kultursorte, die vor allem in den Monti Iblei verbreitet ist, wo sie den Ursprung einer geschätzten g.U. bildet.

Das Tonda Iblea Olivenöl von Giovanni Cutrera wird in unseren Betrieben aus Oliven hergestellt, die direkt aus unseren familieneigenen Olivenhainen stammen, welche nur wenige hundert Meter von der Ölmühle entfernt liegen. Die Oliven werden vor der vollen Reife von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst. Die frühzeitige Ernte und die Verarbeitung am selben Tag sind zwei der Faktoren, die ein Olivenöl extra vergine von höchster Qualität ermöglichen.

Das native Olivenöl extra Tonda Iblea Giovanni Cutrera ist an seiner besonderen Flasche zu erkennen. Für ein uns so am Herzen liegendes Öl haben wir an eine ebenso wertvolle Verpackung gedacht, die nicht nur die organoleptischen Eigenschaften des Öls vor Licht und Wärme schützt, sondern mit ihrer originellen und eleganten Form auch ein authentisches, einzigartiges und kostbares Produkt symbolisiert.