Schädlinge

Ein knackiges und leckeres Pesto

Dieses typisch sizilianische Rezept wird aus zwei der charakteristischsten Zutaten unserer Küche hergestellt: Pistazien und Mandeln, die durch den für die Monti Iblei typischen „Cosacavaddu“-Käse miteinander verbunden werden. Ein Pesto mit einem süßen, delikaten Geschmack und einem frischen, aromatischen Duft.

Pistazien-Mandel-Pesto: So genießen Sie es

Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini sowie zum Verfeinern von Nudelgerichten, Pizza, herzhaften Kuchen und Fleischgerichten (wie Schweinelende und Braten).

Ein alternatives und köstliches Basilikum-Pesto
Eine Neuinterpretation des typischen Pesto alla Genovese unter ausschließlicher Verwendung sizilianischer Zutaten: Mandeln und Pistazien statt Pinienkernen, „Cosacavaddu“-Käse statt Parmigiano Reggiano und unser natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera.

So genießen Sie es
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen zum Verfeinern von Nudelgerichten, Pizzen und herzhaften Kuchen.

Nur Tomaten, Petersilie und sizilianische Sonne
Der Begriff „Capuliatu“ bedeutet auf Sizilianisch „gemahlen“. Die sonnengetrockneten Tomaten werden nach traditionellem Rezept gemahlen, mit Öl und Petersilie gewürzt und haltbar gemacht.

So genießen Sie ihn
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen zum Würzen von ersten Gängen und Pizzen sowie um herzhaften Kuchen eine würzige und originelle Note zu verleihen.

Ein geschmackvolles Pesto, typisch für die Provinz Trapani

Ein typisches Würzmittel aus der sizilianischen Provinz Trapani, verfeinert durch die Zugabe von nativem Olivenöl extra von Frantoi Cutrera. Es besitzt eine dichte, cremige Konsistenz und einen vollen, intensiven Geschmack.

Pesto alla trapanese: So genießen Sie es

Perfekt zu Nudelgerichten, insbesondere zu Trofie, und hervorragend auch auf Bruschetta.

Ein intensives Nocellara-Olivenpesto
Dieses Pesto, das nach dem Rezept unserer Großeltern zubereitet wird, hat den kräftigen und entschiedenen Geschmack der Nocellara-Oliven, einer autochthonen sizilianischen Sorte, der durch unser natives Olivenöl extra aus derselben Sorte verfeinert wird.

So genießen Sie es
Hervorragend geeignet für Vorspeisen, Bruschetta, Pizza und Sandwiches.

Ein aromatisches Pesto aus der Region
Dieses Pesto repräsentiert einige der Vorzüge und Spezialitäten unseres Gebiets, der Monti Iblei: Mandeln, wild wachsender wilder Fenchel, Tomaten, halbreifer Cosacavaddu-Käse aus den Iblei-Bergen und natürlich unser natives Olivenöl extra aus Oliven, die in unseren eigenen Olivenhainen geerntet wurden.

So genießen Sie es
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch für die Zubereitung von Nudelgerichten, Pizzen und herzhaften Kuchen zu empfehlen. Ein aromatisches Pesto aus der Region.

Ein pikantes und leckeres Pesto
Rote Paprika, Chili und sonnengereifte Tomaten aus Sizilien: Diese Mischung aus aromatischen Zutaten ergibt ein Produkt mit einem kräftigen und entschlossenen Geschmack, das die wichtigsten Merkmale der Inselaromen zusammenfasst. Die ausgewogene Schärfe lässt alle Aromen zur Geltung kommen.

So genießen Sie es
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen zum Verfeinern von Nudelgerichten, Pizzen und herzhaften Kuchen.

Die ganze Güte sizilianischer Artischocken
Die hochwertige sizilianische Sorte der violetten Artischocke steht im Mittelpunkt dieses Rezepts, das nach bester Inseltradition zubereitet und mit nativem Olivenöl extra der Sorte Biancolilla mit Artischockenaroma verfeinert wurde.

So genießen Sie sie
Zarter Geschmack und cremige Konsistenz. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen, um erste Gänge, Pizzen und herzhafte Kuchen zu verfeinern.

Die ganze Güte sizilianischer Kapern

Wenn es einen Geschmack gibt, der sofort an Sizilien erinnert, dann ist es der von Kapern: Die äußerst widerstandsfähigen Pflanzen wachsen mutig an sonnenverbrannten Hängen und bringen dennoch eine zarte, würzige Frucht mit unverwechselbarem Aroma hervor. Hier trifft sie auf die Intensität des nativen Olivenöls extra von Frantoi Cutrera.

Kaperncreme: So genießen Sie sie

Entschiedener Geschmack und cremige Konsistenz. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen, um erste Gänge und Fischgerichte zu verfeinern.

Ein geschmackvolles Pesto, von Land und Meer
Dieses Rezept feiert das Aroma des Mittelmeers dank drei charakteristischer Zutaten: getrocknete Tomaten, Sardellen und Kapern, die durch unser natives Olivenöl extra von Frantoi Cutrera miteinander verbunden werden.

So genießen Sie es
Ein Pesto mit kräftigem, ausgewogenem Geschmack und einem frischen, aromatischen Duft. Perfekt als Beilage zu Vorspeisen sowie zum Verfeinern von Bruschetta und Sandwiches.

Ein geschmackvolles Pesto mit zwei großen Klassikern der italienischen Küche

Ein Pesto, das zwei der meistverwendeten Zutaten der italienischen Küche neu interpretiert: getrocknete Tomaten und Basilikum. Ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Düften.

So genießen Sie es

Ein frisches und aromatisches Pesto, das sich durch die Kombination zweier Zutaten auszeichnet, die perfekt miteinander harmonieren: getrocknete Tomaten und Basilikum. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder geröstetem Brot. Auch empfohlen zum Würzen von ersten Gängen, Pizzen und herzhaften Kuchen.