Bio leben

Primo BIO: sizilianisches Bio-Olivenöl. Jetzt in der Dose.

Primo BIO ist das sortenreine native Olivenöl extra, das zu 100 % aus biologischem Anbau gewonnen wird.

Das native Olivenöl extra an der Spitze der Ranglisten.

Primo BIO ist die Premiummarke von Frantoi Cutrera, der Bio-Linie. Es gehört zu den national und international am häufigsten ausgezeichneten Ölen. In den wichtigsten weltweiten Wettbewerben für natives Olivenöl extra belegt es in der Kategorie Bio stets die Spitzenplätze.

Das echte Bio-Olivenöl für den Tisch.

Primo BIO ist nicht einfach nur ein Würzmittel. Es ist ein echtes Lebensmittel. Es ist ein intensives, robustes und hocharomatisches natives Olivenöl extra, das sich hervorragend für deftige erste Gänge, Fleischgerichte und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu bestimmen.

Primo BIO: das sizilianische Bio-Olivenöl.

Primo BIO ist das sortenreine native Olivenöl extra aus 100 % Oliven aus biologischem Anbau.

Das Olivenöl an der Spitze der Ranglisten.

Primo BIO ist die Spitzenmarke der Bio-Linie von Frantoi Cutrera – und eines der meist ausgezeichneten Öle national und international. Es steht regelmäßig an der Spitze der wichtigsten Wettbewerbe weltweit in der Kategorie Bio-Olivenöl.

Echtes Bio-Olivenöl auf dem Tisch.

Primo BIO ist kein einfaches Dressing. Es ist ein echtes Lebensmittel: ein intensives, kräftiges und außerordentlich aromatisches natives Olivenöl extra, passend zu herzhaften Pastagerichten, Fleisch und Hülsenfrüchten. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und bestimmt mit seiner Intensität das Schicksal jedes Gerichts.

Sizilianisches Bio-Olivenöl jetzt als Spray.

Primo ist ein extra natives Bio-Olivenöl der Sorte Monocultivar, das hauptsächlich aus Tonda Iblea-Oliven gewonnen wird, einer autochthonen Sorte aus den Monti Iblei im Südosten Siziliens. Unter den Sorten, die seit Jahrtausenden auf der Insel beheimatet sind, ist dies eine der wertvollsten. Dank der Sprayflasche ist es bequem in der Anwendung, lässt sich perfekt aufbewahren und ist ideal für Heißluftfritteusen.

Das mehrfach ausgezeichnete extra native Bio-Olivenöl.

Primo ist die Top-Marke von Frantoi Cutrera und wurde bereits im Jahr 2001 als erste ausgezeichnet. Seitdem ist es unser ganzer Stolz und stand immer auf dem Siegertreppchen: Es führt stets die Ranglisten der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe für extra natives Olivenöl an. Ein unbestreitbarer Garant für konstante Qualität.

DOP Monti Iblei bei Tisch.

Primo war das erste sizilianische extra native Olivenöl, das die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP Monti Iblei erhielt. Heute ist es eine der begehrtesten und wertvollsten Auszeichnungen. Denn in der Küche kann es mehr als nur als Würze, sondern als ein echtes Lebensmittel betrachtet werden: Es ist ein intensives, kräftiges und hocharomatisches Öl, das sich für gehaltvolle erste Gänge, Fleisch und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu definieren.

Die erlesene Kirschtomate aus Sizilien
Unsere Kirschtomaten werden ausschließlich im Südosten Siziliens geerntet, ihrem bevorzugten Anbaugebiet. Ihr süßer und köstlicher Geschmack wird in dieser Soße konzentriert, die nach der Tradition sizilianischer Sommerkonserven zubereitet wird.

So genießen Sie sie
Perfekt zu Pasta (Tagliatelle und Spaghetti Nr. 3). Auch hervorragend zum Würzen von Pizza, Beilagen sowie Fleisch- oder Fischgerichten.

Die besten Kantabrischen Sardellen treffen auf das beste sizilianische Olivenöl extra vergine

Unsere Sardellen werden im Kantabrischen Meer gefangen. Nach dem Salzen werden sie von Hand verarbeitet und in Cerasuola-Olivenöl extra vergine der Frantoi Cutrera eingelegt.

Kantabrische Sardellen: So genießen Sie sie

Als Vorspeise oder für die Zubereitung von Pastagerichten, Sandwiches oder Salaten. Das hochwertige Einlegeöl kann als geschmackvolles Würzmittel wiederverwendet werden.

Mit frischen Tomaten und nativem Olivenöl extra
Unsere schmackhafte, einfache und unverfälschte Bruschetta wurde kreiert, damit jeder den frischen und aromatischen Geschmack sizilianischer Tomaten genießen kann, verfeinert mit unserem nativen Olivenöl extra, Knoblauch und Basilikum.

So genießen Sie sie
Direkt auf frisch gerösteten Brotscheiben. Aber auch in Gourmet-Sandwiches oder als Sauce für ein besonderes Nudelgericht (Nudelsalat), auf einer gegrillten Hähnchenbrust oder Lachsfilet.

Der ganze Geschmack sizilianischer Orangen

Die aus der Ebene von Catania stammenden Tarocco-Blutorangen sind für ihre Süße bekannt. Wir haben sie ausgewählt und verarbeitet, um eine Marmelade mit überraschendem Geschmack herzustellen.

Tarocco-Orangenmarmelade: So genießen Sie sie

Perfekt zum Frühstück, für Snacks oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch hervorragend für die Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Sizilianischer Bio-Hartweizen für eine besondere Pasta

Unsere Busiate, die durch Bronzeformen gepresst und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet werden, werden aus dem Grieß alter sizilianischer Hartweizensorten hergestellt. Diese Pastaform stammt aus Trapani und ist für ihre charakteristische spiralförmige Form bekannt, die die Sauce optimal aufnimmt.

Busiate: So genießen Sie sie

Mit den Saucen und Pestos von Segreti di Sicilia, insbesondere mit der Sugo alla norma aus in nativem Olivenöl extra gebratenen Auberginen, abgerundet mit einem Schuss rohem Öl und gesalzenem Ricotta. Oder mit Pesto & bruschetta ibleo und einer Prise gerösteten Semmelbröseln.

Sizilianischer Bio-Hartweizen für eine besondere Pasta
Unsere Paccheri, die durch Bronzeformen gepresst und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet werden, werden aus dem Grieß alter sizilianischer Hartweizensorten hergestellt. Das Format stammt ursprünglich aus Kampanien, wird aber in Sizilien schon immer verwendet, vor allem für Festtagsgerichte.

So genießen Sie sie
Mit den Saucen und Pestos von Segreti di Sicilia, insbesondere mit der „Sugo del contadino“ mit Fenchelsamen, abgerundet mit einer Prise gerösteten Semmelbröseln und wilden Fenchelblättern. Oder mit dem Pistazien-Mandel-Pesto, verfeinert mit gerösteten Pistazienkernen.

Der ganze Geschmack sizilianischer Orangen
Unsere blonden sizilianischen Orangen eignen sich perfekt für die Herstellung einer Marmelade mit dem charakteristischen süß-herben Geschmack.

So genießen Sie sie
Perfekt zum Frühstück, für Zwischenmahlzeiten oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch hervorragend zur Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Reiner Honig aus dem Nektar von Orangenblüten
Ein Honig mit dem intensiven Duft von Orangenblüten und einem süßen, aromatischen Geschmack. Nicht pasteurisiert. Hergestellt aus biologischem Anbau in der Piana di Catania auf Sizilien und im kalabrischen Hochland.

So genießen Sie ihn
Ideal zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Desserts, Tee und Kräutertees. Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Omeletts, Frühlingssalaten, Vinaigrettes sowie rohem oder gekochtem Fisch. Ebenso passt er wunderbar zu einer Käseplatte.

Der ganze Geschmack sizilianischer Mandarinen
Wir verwenden unsere späten Mandarinen, nur mit der Zugabe von Schale. Das Ergebnis ist eine unverfälschte Marmelade mit dem überraschend authentischen Geschmack frisch gepflückter Mandarinen.

So genießen Sie sie
Perfekt zum Frühstück, für Zwischenmahlzeiten oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch hervorragend für die Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Die erlesene getrocknete Tomate aus Sizilien
Unsere Tomaten werden ausschließlich im Südosten Siziliens geerntet. Ihr süßer und schmackhafter Geschmack wird durch einen langsamen, natürlichen Trocknungsprozess in der Sonne – nur unter Zugabe von Salz – sowie durch die Konservierung in unserem hochwertigen Nocellara-Olivenöl extra vergine intensiviert.

So genießen Sie sie
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Als Belag für Sandwiches und in Pastagerichten.

Sizilianischer Bio-Hartweizen für eine besondere Pasta
Unsere Spaghetti Nr. 3, mit Bronzeformen hergestellt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, werden aus dem Grieß alter sizilianischer Hartweizensorten gewonnen. Sie gehören zu den klassischsten und am häufigsten verwendeten Nudelformen der italienischen Küche und passen zu einer Vielzahl von Saucen.

So genießen Sie sie
Wir empfehlen die Kombination mit unseren Saucen und Pestos, insbesondere mit der Thunfischsauce mit Kapern, abgerundet mit frischen Minzblättern und einem Schuss nativem Olivenöl extra von Frantoi Cutrera. Oder mit der Sardellensauce mit Fenchel, verfeinert mit gehacktem getrocknetem Fenchelkraut und einem Schuss Olivenöl.

Der volle Geschmack sizilianischer Zitronen

Duftend und aromatisch – unsere in der Gegend von Syrakus geernteten Zitronen verkörpern den Geist Siziliens. Wir verwenden sie zur Herstellung einer Marmelade mit aromatischen Noten, die an eine sizilianische Granita erinnern.

BIO-Zitronenmarmelade: So genießen Sie sie

Perfekt zum Frühstück, für zwischendurch oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch hervorragend zur Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Die erlesene sizilianische Kirschtomate
Unsere Kirschtomaten werden ausschließlich im Südosten Siziliens geerntet. Ihr süßer und köstlicher Geschmack wird durch einen langsamen, natürlichen Trocknungsprozess in der Sonne – lediglich mit einer Prise Salz – und die Einlegung in unser hochwertiges Nocellara-Öl intensiviert.

So genießen Sie sie
Hervorragend als Antipasto auf Bruschetta oder Crostini. Als Belag für Sandwiches und in Pastagerichten.

Sizilianischer Bio-Hartweizen für eine besondere Pasta
Unsere Tagliatelle werden durch Bronzeformen gepresst und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Sie werden aus dem Grieß alter sizilianischer Hartweizensorten hergestellt. Dies ist eines der klassischsten und am häufigsten verwendeten Pastaformate der italienischen Küche, das zu vielen verschiedenen Saucen passt.

So genießen Sie sie
Wir empfehlen die Kombination mit unseren Saucen und Pestos, insbesondere mit der Bio-Kirschtomaten-Sauce, dem Basilikum-Pesto oder der Sauce mit sizilianischer schwarzer Schweinswurst. In beiden Fällen mit einem Schuss nativem Olivenöl verfeinern.

Die Konfitüre, die nach Sommer schmeckt
Süß, weich und duftend – unsere im Sommer in unseren Obstgärten geernteten Aprikosen werden von Hand zu einer perfekten Extra-Konfitüre verarbeitet.

So genießen Sie sie
Perfekt zum Frühstück, für zwischendurch oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch für die Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Ein reinster Honig aus dem Nektar von Zitronenblüten
Ein reinster Honig mit intensivem Zitronenduft. Nicht pasteurisiert. Aus biologischem Anbau im Mittelmeerraum. Die besondere Textur ist auf den natürlichen Prozess der Mikrokristallisation zurückzuführen.

So genießen Sie ihn
Ideal zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Desserts, Tee und Kräutertees. Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Omeletts, Frühlingssalaten, Vinaigrettes sowie rohem oder gekochtem Fisch. Ebenso passt er wunderbar zu einer Käseplatte.

Der volle Geschmack sizilianischer Grapefruits

Unsere rosa Grapefruits, die in der Gegend von Syrakus geerntet werden und sich durch den starken süß-herben Kontrast auszeichnen, werden für die Zubereitung einer unverfälschten Marmelade verwendet, die das Frühstück zu etwas Besonderem macht.

BIO-Marmelade aus rosa Grapefruit: So genießen Sie sie

Perfekt zum Frühstück, für den Snack zwischendurch oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch hervorragend für die Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Reiner Honig aus dem Nektar der typischen Blüten der mediterranen Macchia
Ein reiner und duftender Honig blumigen Ursprungs. Nicht pasteurisiert. Aus biologischem mediterranem Anbau. Die besondere Textur ist auf den natürlichen Prozess der Mikrokristallisation zurückzuführen.

So genießen Sie ihn
Ideal zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Desserts, Tee und Kräutertees. Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Omeletts, Frühlingssalaten, Vinaigrettes sowie rohem oder gekochtem Fisch. Auch als Begleiter zu einer Käseplatte ist er ein Genuss.

Reiner Honig aus dem Nektar von Kastanienblüten
Ein Honig mit intensivem und kräftigem Duft, süß im Geschmack mit einer leicht herben Note. Die Farbe ist dunkel bernsteinfarben bis bräunlich. Nicht pasteurisiert. Hergestellt in den Wäldern des Ätna-Parks auf Sizilien und der Sila in Kalabrien, in den Monaten Juni und Juli.

BIO-Kastanienhonig: So genießen Sie ihn
Perfekt zu Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat in Kuchen oder als Beigabe zu Naturjoghurt oder cremigen Desserts.