Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit Zitronenaroma

Die besten sizilianischen Sorten treffen auf Zitrone
Selezione Cutrera ist das native Olivenöl extra, das aus einer Auswahl der besten sizilianischen Sorten gewonnen wird: Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara etnea.

Verwendung bei Tisch
Ein körperreiches Öl mit sehr ausgewogener Bitternote und Schärfe sowie einem anregenden Duft und Geschmack nach Zitrone. Empfehlungen: Süßspeisen und süß-saure Salate. Hervorragend zu neutralem Eis und kreativ einsetzbar für alle Gerichte der mediterranen Küche.

€9,90

Du erhältst das Paket zwischen dem Oktober 11 und dem Oktober 14

Format
Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit Zitronenaroma

Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit Zitronenaroma

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Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit Zitronenaroma

  • Informationen

    Herkunft
    Mischung aus den Sorten Moresca, Biancolilla und Nocellara, geerntet im Südosten Siziliens auf 200–400 Metern Höhe, aus jungen Olivenhainen in hügeligem und flachem Gelände in Meeresnähe. Mit natürlichem Zitronenaroma.

    Gewinnung
    Ausschließlich mechanisch gewonnen, in einer Ölmühle der neuesten Generation mit 4.0-Technologie im kontinuierlichen Verfahren, Zwei-Phasen-Extraktion, ohne Wasserzugabe und bei kontrollierter „Kalt“-Temperatur (<27°C).

  • Eigenschaften

    Duft
    Mittelfruchtig mit natürlichen Zitronennoten.


    Geschmack / Aroma
    Vollmundig mit sehr ausgewogener Bitterkeit und Schärfe, weist Geschmack und Aroma von Zitrone auf.

    Verwendung
    Geeignet für die Zubereitung von Desserts und süß-sauren Salaten. Hervorragend zu neutralem Eis und kreativ einsetzbar für alle Gerichte der mediterranen Küche.

  • Wie entsteht das Würzmittel auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit Zitronengeschmack

    Unser natives Olivenöl extra Selezione Cutrera wird aus einigen der besten sizilianischen Sorten gewonnen, die im Südosten Siziliens auf 200 bis 400 Metern Höhe von jungen Olivenhainen in hügeligen und flachen Gebieten nahe dem Mittelmeer geerntet werden. Diese spezielle Mischung ermöglicht es, die verschiedenen organoleptischen Eigenschaften der unterschiedlichen Sorten zu vereinen, von denen jede den Ausdruck eines spezifischen Gebiets darstellt. Dieser Mischung fügen wir natürliches Zitronenaroma hinzu, um die unterschiedlichsten und kreativsten Anwendungen in der Küche zu ermöglichen.

  • Letzte gewonnene Auszeichnungen

    - „Milan International Condiments Award 2023“, Silbermedaille

Condimento a base di olio extra vergine di oliva 98% aromatizzato al limone - FRANTOI CUTRERA

Küchenverwendung von Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra 98 % mit Zitronenaroma

Dieses besondere Öl offenbart einen mittelfruchtigen Duft mit natürlichen Zitronennoten, ein vollmundiges Aroma mit sehr ausgewogener Bitterkeit und Schärfe sowie einen deutlichen, unverwechselbaren Zitronengeschmack. Diese Eigenschaft macht es zu einem vielseitigen Produkt in der Küche, das sich für außergewöhnliche Zubereitungen eignet. Es kann zum Beispiel bei der Zubereitung von Desserts verwendet werden, um tierische Fette zu ersetzen und gleichzeitig das charakteristische Zitronenaroma zu verleihen. Es überrascht auch als Zugabe und Verfeinerung für klassischen Joghurt oder Eiscreme auf neutraler Basis.

Immer frisch

Die in unserem Shop verkauften Öle stammen immer aus dem letzten verfügbaren Jahrgang

Italienisch und Natürlich

Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe aus unserer Region

Versand Sicher

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Weitere Informationen

Würzmittel auf Basis von nativem Olivenöl extra 98% mit Zitronenaroma, das wie alle unsere nativen Olivenöle extra in unserer großen Ölmühle hergestellt wird, innerhalb einer großen Produktionsstätte, die als internationaler Referenzpunkt für die Erforschung von nativem Olivenöl extra höchster Qualität gilt. Es ist ein weltweit einzigartiges technologisches Konzentrat, das in Zusammenarbeit mit Pieralisi, dem Weltmarktführer für Ölmühlenmaschinen, realisiert wurde. Hier können wir heute unser Know-how und die Leidenschaft, die wir täglich in unsere Arbeit einbringen, mit den absolut besten Technologien kombinieren.

Um unsere spezielle Mischung Selezione Cutrera zu verfeinern, verwenden wir ausschließlich natürliches Zitronenaroma. Die Zitrone ist eine Zitrusfrucht, die in Sizilien seit jeher heimisch und ein wahres Symbol der Insel sowie ihrer mediterranen Essenz ist. Das Aroma wird durch natürliche Verfahren aus der Schale frischer Zitronen gewonnen, wodurch alle organoleptischen Eigenschaften der Zitronenschale sowie der volle Geschmack und Duft bewahrt werden, um sie anschließend unverfälscht im Gericht wiederzufinden.

Würzöl auf Basis von nativem Olivenöl extra (98 %) mit Zitronenaroma kann für alle Gerichte verwendet werden, denen Sie den Duft, die Frische und den Geschmack von Zitrone zusammen mit dem Öl verleihen möchten. Vom Fisch bis zu Salaten, von Vinaigrettes bis zu Pinzimoni. Dieses Produkt entfaltet sein Potenzial jedoch auch als Zutat bei der Zubereitung von Hefeteiggebäck sowie als Topping für einfache Milchcremes.

Unsere Aromen sind ausschließlich natürlich und unsere Oliven stammen einzig und streng aus Sizilien. Viele davon kommen aus unseren eigenen Olivenhainen, andere von Lieferanten unseres Netzwerks, die wir sorgfältig auswählen, die unsere Werte in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit teilen und die biologisch anbauen. Vor allem unterstützen wir kleine Betriebe: Wir pflegen eine tief verwurzelte Verbindung zur lokalen Gemeinschaft aus Olivenbauern und kleinen Erzeugern, die unseren Ölmühlen das Beste ihrer Ernte liefern. Dies geschieht im Sinne einer gemeinsamen Entwicklung und mit einem bedeutenden Mehrwert für unser gesamtes Gebiet.

Einige der Auszeichnungen , die unsere Öle gewonnen haben

Die besten Olivenöle der Welt

Flos Olei

Bibenda

JOOP