Halbgetrocknete Kirschtomaten – Geheimnisse Siziliens

€6,90

Die schmackhafte „fast getrocknete“ Tomate aus Sizilien
Unsere Tomaten werden durch einen langsamen Ofentrocknungsprozess verarbeitet, der die organoleptischen Eigenschaften bewahrt und Saftigkeit sowie Süße konzentriert. Abschließend werden sie mit unserem nativen Olivenöl extra der Frantoi Cutrera, Sorte Nocellara, verfeinert.

So genießen Sie sie
Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Als Belag für Sandwiches und in Pastagerichten.

Je mehr Sie kaufen, desto mehr sparen Sie

Packung mit 6 Stück — 6,48 € pro Glas, Sie sparen ca. 6 %

Packung mit 12 Stück — 6,08 € pro Glas, Sie sparen ca. 11 %

Du erhältst das Paket zwischen dem Oktober 11 und dem Oktober 14

Format

Halbgetrocknete Tomaten, Natives Olivenöl Extra Frantoi Cutrera, Salz, Basilikum, Knoblauch, Oregano. Säuerungsmittel: Citronensäure.

*Alle Produkte von Segreti Di Sicilia sind von Natur aus glutenfrei. Die einzige Ausnahme bilden die handwerklich hergestellten Nudelsorten: Sie werden an einem separaten Ort produziert, um Kontaminationen zu vermeiden.

Nährwerte

Fett 28,5g

1%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Pomodoro semi-dry – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Halbgetrocknete Kirschtomaten – Geheimnisse Siziliens

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Halbgetrocknete Kirschtomaten – Geheimnisse Siziliens

  • Wie wird der halbgetrocknete Tomaten-Snack von Segreti di Sicilia hergestellt?

    Unsere halbtrockenen Tomaten werden aus frischen Tomaten hergestellt, die in einem langsamen Ofenprozess getrocknet werden, um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren und die Saftigkeit sowie Süße der frischen Tomaten zu konzentrieren. Sobald der richtige Trocknungsgrad erreicht ist, der geringer ist als bei klassischen getrockneten Tomaten, werden die Tomaten mit Salz, Basilikum, Knoblauch und Oregano gewürzt und anschließend mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara von Frantoi Cutrera bedeckt. Die Konserve behält die für getrocknete Tomaten typische dunkelrote Farbe, weist jedoch eine deutlich weichere und fleischigere Konsistenz auf.

  • Herkunft und Qualität der Zutaten und Verarbeitung

    Unsere Konservenlinie „Segreti di Sicilia“ entstand aus der Liebe zu diesem Land und seinen Traditionen, den Düften unserer Kindheit, den Geheimnissen der Großmutter und der Wiederentdeckung einer authentischen und unverfälschten Vergangenheit. Jedes Produkt erzählt von einem bestimmten Gebiet, von einer Artenvielfalt, um die uns die Welt beneidet. Wir wählen jedes einzelne von ihnen aus unseren eigenen Anbauflächen oder unserem Netzwerk aus – kleine, lokale Erzeugnisse von Landwirten, die das Land mit derselben Leidenschaft und demselben Respekt wie früher bearbeiten. Diese unverfälschten Produkte werden anschließend in unserem modernen Konservenbetrieb mit Hilfe von Maschinen der neuesten Generation verarbeitet. Wir setzen innovative Koch- und Konservierungstechniken ein, die den absoluten Erhalt des Originalrezepts sowie gleichzeitig die Bewahrung aller organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts und seiner wichtigsten Nährwerte garantieren. Der Verzicht auf Konservierungs- und Farbstoffe ermöglicht es Ihnen, ein echtes, unverfälschtes Produkt zu genießen.

Weitere Informationen

Die halbgetrocknete Tomate behält zwar die gleichen Nährwerte wie die klassische Tomate bei, weist jedoch eine höhere Konzentration an Geschmack und Süße auf. Die „Semi-Dry“-Variante ist sehr reich an Mineralsalzen, insbesondere Zink, Kupfer, Kalzium, Phosphor und Kalium. Zu den Vitaminen zählen vor allem die der Gruppen A und B. Insbesondere Provitamin A ist in getrockneten Tomaten stärker vertreten als in frischen. Und das Lycopin, das auch im getrockneten Produkt hervorragend erhalten bleibt, beugt zusammen mit Vitamin C der Bildung von schlechtem Cholesterin vor.

Die halbgetrockneten Tomaten „Segreti di Sicilia“ können ohne weitere Verarbeitung direkt verzehrt werden. Ihr intensiver Tomatengeschmack, der durch die Würzung mit Basilikum, Oregano und Knoblauch sowie die Einlegung in nativem Olivenöl extra veredelt wird, macht sie zu etwas ganz Besonderem. Sie eignen sich hervorragend als Begleiter zu einer Käse-, Wurst- und Olivenplatte, für Gourmet-Bruschette oder in originellen Salaten und Sandwiches. Das verwendete Öl ist das hochwertige native Olivenöl extra der Sorte Nocellara von Frantoi Cutrera und kann als aromatisches Dressing für weitere Bruschette, Salate oder einfach zum Dippen von Brot wiederverwendet werden.

Obwohl die halbtrockenen Tomaten „Segreti di Sicilia“ ideal pur genossen werden, ist das Produkt auch sehr praktisch für die Zubereitung eines schnellen und originellen Nudelgerichts. Es reicht aus, die halbtrockenen Tomaten grob zu hacken und sie pur zu verwenden, um eine Gemüsesoße oder eine einfache Pasta mit Knoblauch, Öl und Chili zu verfeinern.

Die semi-getrocknete Tomate ist eine Tomate, die nicht den letzten Trocknungsgrad erreicht hat. Die Verarbeitungsverfahren sind unterschiedlich: Die getrocknete Tomate wird in der Regel in der Sonne getrocknet, wie es die sizilianische Tradition vorsieht, und großzügig mit Salz bestreut, um Schimmel und den Befall durch Krankheitserreger zu vermeiden. Die semi-getrocknete Tomate hingegen wird langsam und kontrolliert im Ofen getrocknet. Das Ergebnis? Die semi-getrocknete Tomate ist weicher, zarter und fleischiger, während die getrocknete einen intensiveren, salzigeren und konzentrierteren Geschmack hat.

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