Wissenswertes aus der Ölmühle
Sizilianische Olivensorten für Olivenöl: Ein Leitfaden zu den 6 wichtigsten Kultivaren
Vollständiger Leitfaden zu den wichtigsten sizilianischen Olivensorten für die Herstellung von nativem Olivenöl extra: Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Biancolilla, Cerasuola, Moresca und Nocellara Etnea. Zu jeder Sorte: Anbaugebiet, botanische Merkmale, sensorisches Profil und kulinarische Empfehlungen.