Geheimnisse Siziliens ®

Orangen-Salz
Dieses Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen. Es wird handwerklich hergestellt und mit getrockneten Orangenschalen veredelt.

So genießen Sie es
Zum Würzen kalter Speisen. Empfohlen für Fisch, weißes und rotes Fleisch oder um die Süße von Kuchen und Keksen hervorzuheben.

Tomatenkonfitüre: Die Kirschtomate in süßer Variante

Wir haben die Süße der Kirschtomaten neu interpretiert. Hier kommen sie in einer extra streichfähigen Konfitüre mit überraschenden aromatischen Tomatennoten voll zur Geltung.

So genießen Sie sie
Perfekt in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Frischkäse) oder zu Hauptgerichten und Beilagen.

Ein geschmackvolles Pesto, von Land und Meer
Dieses Rezept feiert das Aroma des Mittelmeers dank drei charakteristischer Zutaten: getrocknete Tomaten, Sardellen und Kapern, die durch unser natives Olivenöl extra von Frantoi Cutrera miteinander verbunden werden.

So genießen Sie es
Ein Pesto mit kräftigem, ausgewogenem Geschmack und einem frischen, aromatischen Duft. Perfekt als Beilage zu Vorspeisen sowie zum Verfeinern von Bruschetta und Sandwiches.

Vom Meer auf den Tisch

Dieses spezielle grobkörnige Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen von Trapani. Es wird handwerklich hergestellt und verarbeitet.

Sizilianisches Grobes Meersalz: So genießen Sie es

Für alle Verwendungszwecke beim Kochen sowie zum Würzen und Verfeinern von Fleisch und Fladenbrot.

Salz mit dem Duft Siziliens
Dieses Salz stammt aus den historischen und prestigeträchtigen sizilianischen Salinen. Es ist aromatisch und pikant, gewonnen durch die Mischung von sizilianischen Kräutern und Gewürzen, die wild an den Hängen unserer Berge wachsen.

So genießen Sie es
Roh und beim Kochen. Wir empfehlen die Kombination mit Fleisch- oder Fischgerichten.

Die ganze Güte sizilianischer Artischocken
Die hochwertige sizilianische Sorte der violetten Artischocke steht im Mittelpunkt dieses Rezepts, das nach bester Inseltradition zubereitet und mit nativem Olivenöl extra der Sorte Biancolilla mit Artischockenaroma verfeinert wurde.

So genießen Sie sie
Zarter Geschmack und cremige Konsistenz. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen, um erste Gänge, Pizzen und herzhafte Kuchen zu verfeinern.

Die Pistazien-Streichcreme Geheimnisse Siziliens ist ein wahrer Genuss für alle, die raffinierte und authentische Aromen lieben. Hergestellt aus ausgewählten Pistazien, eignet sich diese Creme perfekt, um Frühstück, Snacks oder Momente reinen Vergnügens zu bereichern. Mit ihrer samtigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack bringt sie das Aroma und die Tradition Siziliens in jeden Löffel.

So genießen Sie sie

Ideal zum Bestreichen von Brot und Keksen, als Füllung für Desserts oder einfach zum Löffeln.

Die ganze Güte sizilianischer Kapern

Wenn es einen Geschmack gibt, der sofort an Sizilien erinnert, dann ist es der von Kapern: Die äußerst widerstandsfähigen Pflanzen wachsen mutig an sonnenverbrannten Hängen und bringen dennoch eine zarte, würzige Frucht mit unverwechselbarem Aroma hervor. Hier trifft sie auf die Intensität des nativen Olivenöls extra von Frantoi Cutrera.

Kaperncreme: So genießen Sie sie

Entschiedener Geschmack und cremige Konsistenz. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen, um erste Gänge und Fischgerichte zu verfeinern.

Vom Meer auf den Tisch
Die Salzgewinnung auf Sizilien ist eine alte Tradition, die bis in die Zeit der Römer und Griechen zurückreicht. Wir haben ein feinkörniges Salz für alle Anwendungen in der Küche ausgewählt.

Feines sizilianisches Meersalz: so genießen Sie es
Zum Würzen aller Gerichte bei Tisch.

Nur Oliven, Salz und Tradition
Unsere Oliven der Sorte Nocellara werden bei voller Reife geerntet und ganz natürlich in Wasser und Salz konserviert. Da sie im Ganzen belassen werden, bewahren sie ihren natürlichen Geschmack und ihre Konsistenz.

Schwarze Nocellara-Oliven: So genießen Sie sie
Vor Gebrauch abtropfen lassen und nach Belieben würzen. Perfekt für Vorspeisen und Snacks.

Reiner Honig aus dem Nektar der typischen Blüten der mediterranen Macchia
Ein reiner und duftender Honig blumigen Ursprungs. Nicht pasteurisiert. Aus biologischem mediterranem Anbau. Die besondere Textur ist auf den natürlichen Prozess der Mikrokristallisation zurückzuführen.

So genießen Sie ihn
Ideal zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Desserts, Tee und Kräutertees. Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Omeletts, Frühlingssalaten, Vinaigrettes sowie rohem oder gekochtem Fisch. Auch als Begleiter zu einer Käseplatte ist er ein Genuss.

Reiner Honig aus dem Nektar von Kastanienblüten
Ein Honig mit intensivem und kräftigem Duft, süß im Geschmack mit einer leicht herben Note. Die Farbe ist dunkel bernsteinfarben bis bräunlich. Nicht pasteurisiert. Hergestellt in den Wäldern des Ätna-Parks auf Sizilien und der Sila in Kalabrien, in den Monaten Juni und Juli.

BIO-Kastanienhonig: So genießen Sie ihn
Perfekt zu Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat in Kuchen oder als Beigabe zu Naturjoghurt oder cremigen Desserts.

Salz mit Oregano-Aroma
Dieses Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen. Es wird handwerklich hergestellt und verarbeitet und mit getrocknetem sizilianischem Oregano verfeinert.

So genießen Sie es
Auf einer Bruschetta aus warmem Brot mit nativem Olivenöl extra von Frantoi Cutrera. Zum Würzen besonderer Saucen und Salate.

Vom Meer auf den Tisch
Dieses besondere grobkörnige Salz stammt aus den historischen und prestigeträchtigen sizilianischen Salinen von Trapani. Es wird handwerklich hergestellt und verarbeitet.

So genießen Sie es
Für alle Anwendungen beim Kochen sowie zum Würzen und Verfeinern von Fleisch und Focaccia.

Ein geschmackvolles Pesto mit zwei großen Klassikern der italienischen Küche

Ein Pesto, das zwei der meistverwendeten Zutaten der italienischen Küche neu interpretiert: getrocknete Tomaten und Basilikum. Ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Düften.

So genießen Sie es

Ein frisches und aromatisches Pesto, das sich durch die Kombination zweier Zutaten auszeichnet, die perfekt miteinander harmonieren: getrocknete Tomaten und Basilikum. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder geröstetem Brot. Auch empfohlen zum Würzen von ersten Gängen, Pizzen und herzhaften Kuchen.

Salz mit Thymian-Aroma
Dieses Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen von Trapani. Es wird handwerklich hergestellt, verarbeitet und mit getrocknetem sizilianischem Thymian veredelt.

So genießen Sie es
Zum Verfeinern von rohen Speisen. Wir empfehlen die Kombination mit Fisch (Carpaccio, Gegrilltes, Tatar) und zartem Fleisch (Huhn, Roastbeef). Hervorragend für frische Salate und Salmoriglio-Sauce.

Salz mit Oregano-Aroma
Dieses Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen. Es wird handwerklich hergestellt und verarbeitet und mit getrocknetem sizilianischem Oregano verfeinert.

So genießen Sie es
Auf einer Bruschetta aus warmem Brot mit nativem Olivenöl extra von Frantoi Cutrera. Zum Würzen besonderer Saucen und Salate.

Salz mit Thymianaroma
Dieses Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen von Trapani. Es wird handwerklich hergestellt und verarbeitet sowie mit getrocknetem sizilianischem Thymian veredelt.

So genießen Sie es
Pur. Wir empfehlen die Kombination mit Fisch (Carpaccio, Gegrilltes, Tatar) und zartem Fleisch (Huhn, Roastbeef). Hervorragend für frische Salate und Salmoriglio-Soße.

Das Salz mit Orangenduft

Dieses Salz stammt aus den historischen und renommierten sizilianischen Salinen. Es wird handwerklich hergestellt und verarbeitet sowie mit getrockneten Orangenschalen veredelt.

So genießen Sie es: Roh.

Empfohlen zum Würzen von Fisch, hellem und dunklem Fleisch oder um den süßen Geschmack von Kuchen und Keksen hervorzuheben.