Die Öltour und die Verkostungen
In unserer neuen Produktionsstätte haben wir einen speziellen Rundgang eingerichtet, der dazu einlädt, wie auf einer Reise der Sinne in die Welt des Olivenöls einzutauchen. Er beginnt in der Ölmühle mit ihren innovativen Maschinen, wo man während der Mahlsaison die verschiedenen Phasen verfolgen kann, in denen sich die Oliven in das kostbare grüne Gold verwandeln. Weiter geht es zu den komplexen und vielschichtigen Phasen der Lagerung und Abfüllung bis hin zum Bereich der Konserven, in dem sorgfältig ausgewählte lokale Zutaten zu köstlichen Produkten verarbeitet werden.
Der intensive Geruch von Olivenöl, der jeden Raum durchdringt, der große Innenhof mit den antiken Mühlsteinen und der ethnische Olivenhain vor dem Werk machen diesen Rundgang zu einer Reise durch die Zeit, zwischen Vergangenheit und Zukunft. Dies gilt auch für die Verkostungen der Produkte, Öle und Konserven, bei denen ihre Entstehung und ihre tiefe Verbundenheit mit den sizilianischen Traditionen erläutert werden.
Wähle dein Erlebnis
Tour „Rund ums Öl“
TOUR, ÖLVERKOSTUNG UND BRUSCHETTA
BETRIEBSBESICHTIGUNG aller Produktionsbereiche: Ölmühle, Lagerbereich, Abfüllung und Konservenherstellung.
Mit Vertiefung der Anbau- und Produktionstechniken von nativem Olivenöl extra, Geschichten und Wissenswertem rund um das „Handwerk“. Am Ende des Rundgangs wird ein Video gezeigt.
VERKOSTUNG von drei geführten EVO-Ölen von Frantoi Cutrera (in unserer Ölschule), eingeleitet durch eine Einführung in die Verkostungstechniken.
APERITIF BRUSCHETTA als Buffet (geröstetes lokales Brot, EVO-Öl, Salz und Oregano).
TEILNEHMERZAHL MIN 2 PERSONEN - MAX 20 PERSONEN
DAUER DER BESICHTIGUNG: 1 STUNDE 30 MIN
SPRACHE: ITALIENISCH, ENGLISCH
Tour „Das Öl und seine Geheimnisse“
TOUR, ÖLVERKOSTUNG & BRUSCHETTA & GEHEIMNISSE SIZILIENS
BETRIEBSBESICHTIGUNG aller Produktionsbereiche: Ölmühle, Lagerbereich, Abfüllung und Konservenherstellung. Mit Vertiefung der Anbau- und Produktionsmethoden von nativem Olivenöl extra, Geschichten und Wissenswertem rund um das „Handwerk“. Am Ende des Rundgangs wird ein Video gezeigt.
VERKOSTUNG: Geführte Verkostung von drei EVO-Ölen von Frantoi Cutrera (in unserer Ölschule), eingeleitet durch eine Einführung in die Verkostungstechniken.
APERITIF BRUSCHETTA & GEHEIMNISSE als Buffet: Bruschetta und Öl (geröstetes lokales Brot, EVO-Öl, Salz und Oregano), begleitet von einer Auswahl an Produkten der Linie „Segreti di Sicilia“.
TEILNEHMERZAHL: MIN. 2 PERSONEN – MAX. 20 PERSONEN
DAUER DER BESICHTIGUNG: 2 STUNDEN
SPRACHE: ITALIENISCH, ENGLISCH
Die Dimore Cutrera
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Dimore Cutrera ist unser Projekt, um das Erlebnis, das aus unserem Olivenöl entsteht, zu vervollständigen und zu bereichern. Wir möchten all jene beherbergen, die in diese Welt eintauchen wollen. Ein Tor und ein großer Torbogen markieren den Eingang in eine andere Dimension, in der man wie zwischen der Vergangenheit eines mythischen Siziliens und der Gegenwart eines Erlebnisses, das gelebt werden will, schwebt: Auf den großen Innenhof, u bagghiu, blicken drei typisch sizilianische ländliche Wohnhäuser, die inmitten der jahrhundertealten Olivenbäume unseres Betriebs liegen. Jede Umgebung weckt Erinnerungen an die Vergangenheit und das bäuerliche Leben.
Von hier aus beginnt für unsere Gäste bei Führungen oder auch nur bei ziellosen Spaziergängen die Entdeckungsreise zu unserem Olivenöl und unseren Konserven, zur Familiengeschichte, zur sattgrünen Landschaft, die die Monti Iblei kleidet, und zum Dorf Chiaramonte Gulfi, der kleinen antiken, unverfälschten und faszinierenden Welt, in der unsere Wurzeln liegen. Das Projekt Dimore Cutrera wird voraussichtlich ab der zweiten Jahreshälfte 2026 starten.
Unsere Ölmühle ist von Montag bis Freitag von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 15:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.
Am Wochenende sind Besuche nur nach vorheriger Vereinbarung und mit angemessener Vorlaufzeit möglich.
👉 Das Ausfüllen des Formulars entspricht keiner Buchung, sondern ist eine Anfrage.
👉 Der Besuch wird erst nach unserer Rückmeldung bestätigt: Wir können die Verfügbarkeit bei Anfragen, die innerhalb von 24/48 Stunden vor dem gewünschten Termin eingehen, nicht garantieren.
Die Führungen sind auch auf Englisch verfügbar.
Kinder unter 10 Jahren haben freien Eintritt: ein einzigartiges Erlebnis für die ganze Familie.