Primo DOP - Natives Olivenöl Extra - Kanister

Primo g.U. im Kanister: Das sizilianische Öl par excellence.

Primo ist das native g.U.-Olivenöl extra der Sorte Tonda Iblea, einer autochthonen Sorte aus den Monti Iblei im Südosten Siziliens. Heute endlich im 3- und 5-Liter-Kanister erhältlich. Unter den Sorten, die seit Jahrtausenden auf der Insel heimisch sind, ist dies eine der wertvollsten.

Das vielfach ausgezeichnete native Olivenöl extra.
Primo g.U. ist die Top-Marke von Frantoi Cutrera, die bereits 2001 als erste ausgezeichnet wurde. Seitdem ist es unser ganzer Stolz und nie vom Podium gestiegen: Es steht immer an der Spitze der Ranglisten der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe für natives Olivenöl extra. Eine unbestreitbare Garantie für gleichbleibende Qualität.

Die g.U. Monti Iblei bei Tisch.
Primo war das erste sizilianische native Olivenöl extra, das die geschützte Ursprungsbezeichnung g.U. Monti Iblei erhielt. Heute ist es eine der begehrtesten und wertvollsten. Denn in der Küche kann es mehr als nur ein Gewürz sein, es ist ein echtes Lebensmittel: ein intensives, kräftiges und hocharomatisches Öl, das sich für herzhafte erste Gänge, Fleisch und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu definieren.

€98,90

Du erhältst das Paket zwischen dem Oktober 11 und dem Oktober 14

Format 3 l

5 l

Primo DOP - Olio Extravergine di Oliva - Latta - FRANTOI CUTRERA

Primo DOP - Natives Olivenöl Extra - Kanister

€98,90

Primo DOP - Natives Olivenöl Extra - Kanister

Informationen

Herkunft
Hergestellt in Italien. Primo DOP wird in den Monti Iblei auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel aus zertifizierten, nach Süden ausgerichteten jahrhundertealten DOP-Olivenhainen gewonnen. Überwiegend die Sorte Tonda Iblea.

Gewinnung
Ausschließlich mechanisch gewonnen in einer Ölmühle der neuesten Generation mit 4.0-Technologie im kontinuierlichen Verfahren, Zwei-Phasen-Extraktion, ohne Wasserzusatz und bei kontrollierter „kalter“ Temperatur (unter 27 Grad).
Eigenschaften

Duft
Intensiv fruchtig mit ausgeprägten Noten von grünen Tomaten, frisch gemähtem Gras und frischen Kräutern.

Geschmack / Aroma
Vollmundig und intensiv, bitter und scharf, präsent und ausgewogen, mit Aromen von grünen Tomaten und frischen Kräutern.

Verwendung
Gegrilltes Fleisch und Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta oder Caprese, roh zu Gemüse und gegrilltem Gemüse.
„Primo“ dem Namen und der Tat nach: Das Olivenöl der Rekorde

Unser natives Olivenöl extra Primo g.U. Monocultivar trägt seine Geschichte bereits im Namen. Es wird aus den Oliven der ersten Ernte des Jahres gewonnen, war 2001 unser erstes Öl, das ausgezeichnet wurde, und war das erste native Olivenöl extra mit der g.U.-Zertifizierung Monti Iblei. Gerade dank unserer langjährigen Experimentierarbeit auf dem Feld und in der Ölmühle konnte das Verfahren für die Anerkennung dessen eingeleitet werden, was heute als eine der wertvollsten und begehrtesten sizilianischen g.U.s gilt.
Letzte gewonnene Auszeichnungen

- NYIOOC World Olive Oil Competition: Die besten Olivenöle der Welt 2025, GOLD AWARD

- Slow Food Italia 2025 Guida agli extravergini, Grande Olio

- MERUM - Extra Virgin Olive Oil Selection 2025, Exzellentes Olivenöl

- Selezione AIRO 2025, Kategorie Bestes g.U. Sizilien

- OLIVE JAPAN 2025 Competition: FINALIST GOLD, TOSHIYA TADA Special Sommelier Award

- Milan International Olive Oil Award 2025, Goldener Becher

- Maestro d’olio 2025, Corona Maestro d’olio 2025

- Leone d’oro 2025, Finalist g.U./g.g.A. 2025

- Ercole Olivario 2025, 2. Platz Kategorie g.U./g.g.A.

- Der Feinschmecker Olio Award, die besten Olivenöle der Welt 2025, Besondere Erwähnung

- BIBENDA 2025: Die besten italienischen Olivenöle extra vergine, 5 Gocce dell’eccellenza

- „L’Oro d’Italia 2025” Premio Nazionale, 5 Goldene Tropfen von OLEA

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Über 170 Auszeichnungen in etwas mehr als 20 Jahren

Unser Primo DOP steht seit über 20 Jahren auf dem Siegertreppchen der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe und hat seit 2001 rund 170 Preise und Auszeichnungen gesammelt. Er ist ständig im renommierten Führer FLOS OLEI vertreten, der die besten nativen Olivenöle extra auf internationaler Ebene bewertet. Er war stets Finalist beim renommierten Wettbewerb Ercole Olivario und mehrfacher Gewinner in verschiedenen Kategorien. Im Jahr 2019 belegte er den ersten Platz beim Sol d’Oro auf der Fachmesse Sol in Verona, wo er jedes Jahr fester Bestandteil der letzten Auswahlphasen ist. Primo DOP hat die Endrunden erreicht und bei allen nationalen und internationalen Wettbewerben, die sich den Spitzenölen widmen, mindestens einmal gewonnen. Von der Olive Oil Competition in Los Angeles bis zum Feinschmecker Olivenöltest – Olio Award in Zürich. Zudem wird er stets in den wichtigsten gastronomischen Führern erwähnt, wie etwa Slow Food und Gambero Rosso, der uns auch den prestigeträchtigen Stern für den zehnjährigen Erhalt der „Tre Foglie“ verliehen hat.

Immer frisch

Die in unserem Shop verkauften Öle stammen immer aus dem letzten verfügbaren Jahrgang

Italienisch und Natürlich

Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe aus unserer Region

Versand Sicher

Robuste und bruchsichere Verpackung. Und sollte es ein Problem geben, sind wir bereit, es zu lösen

Kundenservice mit persönlicher Betreuung

Wir stehen dir jederzeit gerne zur Verfügung: per Chat, Telefon oder E-Mail

Weitere Informationen

Die Olivensorte Tonda Iblea, eine der Grundlagen für das hochwertige g.U.-Öl Monti Iblei, ist typisch für das weite Kalksteinplateau im Südosten Siziliens, das auch unsere Heimat ist. Wir befinden uns im Hinterland der Provinzen Syrakus und Ragusa: Hier wachsen die Olivenbäume dieser Sorte seit Jahrtausenden zwischen weitläufigen Hochebenen und tiefen Tälern. Die jahrhundertealten Bäume dominieren das Landschaftsbild und wechseln sich mit Neupflanzungen ab, die zusammen mit Johannisbrot-, Mandel- und Weinstöcken die Hügel prägen. Neben der Moresca, einer weiteren für dieses Gebiet typischen Sorte, dominiert die Tonda Iblea diese Region und liefert ein Öl von ausgewogenem, reichem und geschmackvollem Charakter, intensiv und nachhaltig, mit einer unverwechselbaren Note von Tomate und frischem Gras.

Die Olivenbäume der Sorte Tonda Iblea sind in der Regel groß und kräftig, mit mattgrauen Blättern. Die Früchte sind groß (sie wiegen durchschnittlich 6 Gramm) und haben ein gutes Verhältnis von Fruchtfleisch zu Kern, weshalb der Ölgehalt gut ist. Lange Zeit wurde diese Olive als Tafelolive verwendet. Das hochwertige Öl, das aus ihr gewonnen wird, zeichnet sich durch ein intensives Fruchtaroma und ein vielfältiges Duftbouquet aus, das von Tomate bis hin zu frisch geschnittenem Gras reicht. Es ist reich an Polyphenolen und Vitamin E.

Das g.U.-Olivenöl Monti Iblei wird im östlichen Teil Siziliens produziert, insbesondere in den Provinzen Ragusa und Syrakus. Es muss zu mindestens 80 % aus den Sorten Tonda Iblea, Moresca, Nocellara Etnea, Verdese, Biancolilla und Zaituna gewonnen werden, auch in Kombination miteinander. Andere Sorten können enthalten sein, jedoch zu nicht mehr als 20 %.

Die g.U. Monti Iblei ist am entsprechenden Siegel auf dem Etikett zu erkennen (dem EU-Gütezeichen g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung). Es ist die einzige Garantie für ein Produkt, das gemäß einem präzisen Pflichtenheft hergestellt wurde, zahlreichen Rückverfolgbarkeitskontrollen unterliegt und die spezifische organoleptische Analyse durch das offizielle Panel durchlaufen hat.