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Das native Olivenöl extra für jeden Einsatz.
PerTutto Cutrera ist das native Olivenöl extra aus einer Auswahl der besten sizilianischen Olivensorten, ausgewählt nach Eigenschaften und Ertrag. Ein Produkt mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, vielseitig in der Küche und für jede Verwendung geeignet.

Viele Sorten, viel Geschmack.
Unser natives Olivenöl extra PerTutto Cutrera wird aus einigen der besten sizilianischen Olivensorten gewonnen: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola und Tonda Iblea – aus jungen Olivenhainen in den Hügel- und Flachlandgebieten Siziliens unweit des Mittelmeers.

Das Olivenöl extra für Tisch und Küche.
PerTutto Cutrera ist ein vollmundiges, intensives Öl mit einer perfekten Balance aus Schärfe und Bitterkeit. Es passt hervorragend zu mariniertem Fisch, Pilzen, Salaten, Suppen und zart gegrilltem rotem Fleisch. Es lässt sich aber auch zum Kochen für jedes Rezept der mediterranen Küche verwenden.

Pertutto: Das native Olivenöl extra für jeden Gebrauch.

PerTutto Cutrera ist ein natives Olivenöl extra, das durch die Auswahl der besten sizilianischen Olivensorten hinsichtlich ihrer Eigenschaften und Erträge gewonnen wird. Ein Produkt mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, vielseitig in der Küche und für alle Zwecke geeignet.

Viele Sorten, viel Geschmack.

Unser natives Olivenöl extra PerTutto Cutrera wird aus einigen der besten sizilianischen Olivensorten hergestellt: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola und Tonda Iblea, die von jungen Olivenhainen in hügeligen und flachen Gebieten Siziliens in der Nähe des Mittelmeers stammen.

Das native Olivenöl extra für Tisch und Küche.

PerTutto Cutrera ist ein vollmundiges und intensives Öl mit einem perfekten Gleichgewicht aus Schärfe und Bitterkeit. Es eignet sich hervorragend zu mariniertem Fisch, Pilzen, Salaten, Suppen und zartem gegrilltem rotem Fleisch. Es kann aber auch zum Kochen bei der Zubereitung aller Rezepte der mediterranen Küche verwendet werden.

Das native Olivenöl extra für jeden Gebrauch.
Pertutto Cutrera ist ein natives Olivenöl extra, das aus einer Auswahl der besten sizilianischen Olivensorten hinsichtlich ihrer Eigenschaften und ihres Ertrags gewonnen wird. Ein Produkt mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, vielseitig in der Küche und für alle Zwecke geeignet.

Viele Sorten, viel Geschmack.
Unser natives Olivenöl extra Pertutto wird aus einigen der besten sizilianischen Olivensorten hergestellt: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola und Tonda Iblea, die von jungen Olivenhainen in hügeligen und flachen sizilianischen Gebieten nahe dem Mittelmeer stammen.

Das Extravergine für Tisch und Küche.
Pertutto Cutrera ist ein vollmundiges und intensives Öl mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Schärfe und Bitterkeit. Es eignet sich hervorragend zu mariniertem Fisch, Pilzen, Salaten, Suppen und zartem gegrilltem rotem Fleisch. Es kann jedoch auch beim Kochen für die Zubereitung jedes Rezepts der mediterranen Küche verwendet werden.

Das sizilianische Olivenöl schlechthin.

Primo ist das sortenreine native Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung, gewonnen aus 100 % Oliven der ersten Ernte des Jahres.

Primo DOP: das mehrfach ausgezeichnete Olivenöl.

Primo DOP ist die Spitzenmarke von Frantoi Cutrera und wurde bereits 2001 erstmals prämiert. Seither ist es unser größter Stolz und hat das Podium nie verlassen: Es steht regelmäßig an der Spitze der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe für natives Olivenöl extra. Ein unbestreitbarer Beweis für gleichbleibende Qualität.

Die Ursprungsbezeichnung Monti Iblei auf dem Tisch.

Primo war das erste sizilianische native Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Monti Iblei (DOP/g.U.). Heute ist sie eine der begehrtesten und edelsten. Denn in der Küche ist dieses Öl mehr als ein Dressing: Es ist ein echtes Lebensmittel – intensiv, kräftig und außerordentlich aromatisch, passend zu herzhaften Pastagerichten, Fleisch und Hülsenfrüchten. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und bestimmt mit seiner Intensität das Schicksal jedes Gerichts.

Primo BIO: das sizilianische Bio-Olivenöl.

Primo BIO ist das sortenreine native Olivenöl extra aus 100 % Oliven aus biologischem Anbau.

Das Olivenöl an der Spitze der Ranglisten.

Primo BIO ist die Spitzenmarke der Bio-Linie von Frantoi Cutrera – und eines der meist ausgezeichneten Öle national und international. Es steht regelmäßig an der Spitze der wichtigsten Wettbewerbe weltweit in der Kategorie Bio-Olivenöl.

Echtes Bio-Olivenöl auf dem Tisch.

Primo BIO ist kein einfaches Dressing. Es ist ein echtes Lebensmittel: ein intensives, kräftiges und außerordentlich aromatisches natives Olivenöl extra, passend zu herzhaften Pastagerichten, Fleisch und Hülsenfrüchten. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und bestimmt mit seiner Intensität das Schicksal jedes Gerichts.

Aus den familieneigenen Olivenhainen
Nocellara Salvatore Cutrera ist eine besondere Auswahl an nativem Olivenöl extra, das aus Nocellara-Oliven gewonnen wird, die aus den Olivenhainen der Familie Cutrera stammen, nur wenige hundert Meter von der Ölmühle entfernt.

Ein kostbares Olivenöl bei Tisch
Es handelt sich um ein mittelfruchtiges Öl mit intensivem Geschmack, ideal für besondere Gerichte und Anlässe. Perfekt zu Lachscarpaccio, ersten Gängen mit Tomatensauce, gegrilltem Fisch und gegrilltem hellen Fleisch.

Sizilianisches Bio-Olivenöl jetzt als Spray.

Primo ist ein extra natives Bio-Olivenöl der Sorte Monocultivar, das hauptsächlich aus Tonda Iblea-Oliven gewonnen wird, einer autochthonen Sorte aus den Monti Iblei im Südosten Siziliens. Unter den Sorten, die seit Jahrtausenden auf der Insel beheimatet sind, ist dies eine der wertvollsten. Dank der Sprayflasche ist es bequem in der Anwendung, lässt sich perfekt aufbewahren und ist ideal für Heißluftfritteusen.

Das mehrfach ausgezeichnete extra native Bio-Olivenöl.

Primo ist die Top-Marke von Frantoi Cutrera und wurde bereits im Jahr 2001 als erste ausgezeichnet. Seitdem ist es unser ganzer Stolz und stand immer auf dem Siegertreppchen: Es führt stets die Ranglisten der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe für extra natives Olivenöl an. Ein unbestreitbarer Garant für konstante Qualität.

DOP Monti Iblei bei Tisch.

Primo war das erste sizilianische extra native Olivenöl, das die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP Monti Iblei erhielt. Heute ist es eine der begehrtesten und wertvollsten Auszeichnungen. Denn in der Küche kann es mehr als nur als Würze, sondern als ein echtes Lebensmittel betrachtet werden: Es ist ein intensives, kräftiges und hocharomatisches Öl, das sich für gehaltvolle erste Gänge, Fleisch und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu definieren.

Aus den familieneigenen Olivenhainen
Tonda Iblea Giovanni Cutrera ist eine besondere Auswahl an nativem Olivenöl extra, das aus Tonda Iblea-Oliven aus den Olivenhainen der Familie Cutrera gewonnen wird, die nur wenige hundert Meter von der Ölmühle entfernt liegen.

Ein kostbares natives Olivenöl extra für den Tisch
Es ist ein intensiv fruchtiges Öl mit einem vollmundigen und kräftigen Geschmack. Ideal, um gegrilltes Fleisch und Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta oder Caprese zu verfeinern. Oder um es roh zu Gemüse und gegrillten Gemüsesorten zu genießen.

Primo g.U. in der Dose: Das sizilianische Öl par excellence.

Primo ist das g.U.-Olivenöl extra vergine der Sorte Tonda Iblea, einer autochthonen Sorte aus den Monti Iblei im Südosten Siziliens. Heute endlich in der 3- und 5-Liter-Dose erhältlich. Unter den Sorten, die seit Jahrtausenden auf der Insel heimisch sind, ist dies eine der wertvollsten.

Das vielfach ausgezeichnete Extra Vergine.
Primo g.U. ist die Top-Marke von Frantoi Cutrera, die bereits 2001 als erste ausgezeichnet wurde. Seitdem ist es unser ganzer Stolz und nie vom Podium gestiegen: Es steht immer an der Spitze der Ranglisten der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe für Olivenöl extra vergine. Eine unbestreitbare Garantie für gleichbleibende Qualität.

Die g.U. Monti Iblei bei Tisch.
Primo war das erste sizilianische Olivenöl extra vergine, das die geschützte Ursprungsbezeichnung g.U. Monti Iblei erhielt. Heute ist es eine der begehrtesten und wertvollsten. Denn in der Küche kann es mehr als nur ein Gewürz sein, es ist ein echtes Lebensmittel: ein intensives, kräftiges und hocharomatisches Öl, das sich für herzhafte erste Gänge, Fleisch und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu definieren.

Primo BIO: sizilianisches Bio-Olivenöl. Jetzt in der Dose.

Primo BIO ist das sortenreine native Olivenöl extra, das zu 100 % aus biologischem Anbau gewonnen wird.

Das native Olivenöl extra an der Spitze der Ranglisten.

Primo BIO ist die Premiummarke von Frantoi Cutrera, der Bio-Linie. Es gehört zu den national und international am häufigsten ausgezeichneten Ölen. In den wichtigsten weltweiten Wettbewerben für natives Olivenöl extra belegt es in der Kategorie Bio stets die Spitzenplätze.

Das echte Bio-Olivenöl für den Tisch.

Primo BIO ist nicht einfach nur ein Würzmittel. Es ist ein echtes Lebensmittel. Es ist ein intensives, robustes und hocharomatisches natives Olivenöl extra, das sich hervorragend für deftige erste Gänge, Fleischgerichte und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu bestimmen.

Sizilianisches Olivenöl extra vergine in der Dose.
Primo Fine Quality ist ein sortenreines Olivenöl extra vergine, das zu 100 % aus Tonda Iblea-Oliven aus nachhaltigem Anbau gewonnen wird. Tonda Iblea ist die autochthone Sorte der Monti Iblei, einer landwirtschaftlich geprägten Region im Südosten Siziliens, und zählt zu den Sorten, die seit Jahrtausenden spontan auf dieser Insel wachsen.

Das Olivenöl extra vergine der preisgekrönten Familie Primo.
Primo Fine Quality ist eine besondere Auswahl der Familie Primo, der Top-Marke von Frantoi Cutrera. Es ist eine der national und international am häufigsten ausgezeichneten Marken. Es steht stets an der Spitze der Ranglisten der wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerbe für Olivenöl extra vergine.

Sizilien bei Tisch.
Primo Fine Quality bringt Sizilien auf den Tisch. Dank seiner besonderen organoleptischen Eigenschaften und seines hohen Polyphenolgehalts kann es sowohl als Gewürz als auch als echtes gesundes Lebensmittel verwendet werden. Perfekt zu Fleisch, Hülsenfrüchten, gegrilltem Fisch, Suppen, Salaten, Bruschetta und Caprese.

Das erste sizilianische IGP-Öl. Jetzt auch im Kanister.
Cutrera IGP Sicilia ist unser Blend aus den besten und charakteristischsten einheimischen Olivensorten. Es ist das native Olivenöl extra, das die sizilianische Seele am besten ausdrückt. Und es war das erste Öl mit der geschützten geografischen Angabe „Sicilia“ (IGP/g.g.A.).

Der ganze Geschmack der Sorten Biancolilla und Nocellara del Belice.
Cutrera IGP Sicilia wird aus Oliven der Sorte Biancolilla hergestellt, typisch für den Westen Siziliens, und aus Nocellara del Belice, typisch für den mittleren Osten der Insel. Zwei einheimische, edle Sorten, die gemeinsam den gesamten „Charakter“ der Insel abbilden.

Der perfekte Blend für Ihren Tisch.
Cutrera IGP Sicilia ist ein großer Allrounder in der Küche. Perfekt, um Gemüsesuppen Substanz und Schärfe zu geben, und es verleiht Marinaden und Suppen mehr Geschmack. Ausgezeichnet auch auf Carpaccio und zum Dippen.

Das erste g.g.A.-Produkt aus Sizilien.
Cutrera g.g.A. Sizilien ist unsere Mischung aus den besten und repräsentativsten autochthonen Sorten. Es ist das Olivenöl extra vergine, das die sizilianische Identität am besten zum Ausdruck bringt. Zudem ist es das erste Öl, das die Zertifizierung als „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) „Sizilien“ erhalten hat.

Der volle Geschmack der Sorten Biancolilla und Nocellara del Belice.
Cutrera g.g.A. Sizilien wird aus den Olivensorten Biancolilla, die typisch für Westsizilien ist, und Nocellara del Belice, die typisch für Ostmittelsizilien ist, hergestellt. Zwei wertvolle autochthone Sorten, die zusammen den gesamten „Charakter“ der Insel repräsentieren.

Die perfekte Mischung für Ihren Tisch.
Cutrera g.g.A. Sizilien ist ein echtes Multitalent in der Küche. Es eignet sich hervorragend, um Gemüsesuppen mehr Substanz und eine würzige Note zu verleihen, und verfeinert Marinaden sowie Eintöpfe. Auch köstlich zu Carpaccio und Rohkost mit Dip.

Das erste sizilianische Olivenöl extra vergine g.g.A.

Cutrera g.g.A. Sizilien ist unser Blend aus den besten und repräsentativsten einheimischen Sorten. Es ist das Olivenöl extra vergine, das die sizilianische Lebensart am besten zum Ausdruck bringt. Zudem ist es das erste Öl, das die Zertifizierung als „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) für Sizilien erhalten hat.

Der ganze Geschmack der sizilianischen Sorten Biancolilla und Nocellara del Belice.

Cutrera g.g.A. Sizilien wird aus den Olivensorten Biancolilla, die typisch für Westsizilien ist, und Nocellara del Belice, die für Ost-Zentralsizilien steht, hergestellt. Zwei wertvolle einheimische Sorten, die zusammen den gesamten „Charakter“ der Insel verkörpern.

Sizilianisches Olivenöl extra vergine: der perfekte Blend für Ihren Tisch.

Cutrera g.g.A. Sizilien ist ein echtes Allround-Talent in der Küche. Es eignet sich hervorragend, um Gemüsesuppen Substanz und eine pikante Note zu verleihen, und verfeinert Marinaden sowie Eintöpfe. Auch zu Carpaccio und Rohkost mit Dip ist es ausgezeichnet.

Mille: das Olivenöl aus wildem Olivenbaum, reich an Polyphenolen

Mille von Frantoi Cutrera wird aus jahrhundertealten wilden Olivensträuchern gewonnen, die spontan an den Ufern von Bächen und Flüssen auf 450 Metern Höhe in der Region der Monti Iblei (Südostsizilien) wachsen. Es besitzt einen sehr hohen Gehalt an Polyphenolen, Substanzen mit nutrazeutischen Eigenschaften.

Extra natives Olivenöl von höchster Qualität: nicht nur in der Küche

Wenige Tropfen in Hülsenfrüchtesuppen oder zu Rohkost sind eine Geschmacksexplosion. Es kann auch als feuchtigkeitsspendendes Öl für Gesicht und Körper verwendet werden.

Das sizilianische Öl par excellence.
Primo ist das extra native Olivenöl g.U. aus einer einzigen Olivensorte, das zu 100 % aus Tonda Iblea-Oliven gewonnen wird, einer autochthonen Sorte aus den Monti Iblei im Südosten Siziliens. Unter den Sorten, die seit Jahrtausenden auf der Insel heimisch sind, ist dies eine der edelsten.

Das mehrfach ausgezeichnete Extra Vergine.
Primo g.U. ist das Spitzenprodukt der Frantoi Cutrera, das bereits im Jahr 2001 als erstes ausgezeichnet wurde. Seitdem ist es unser ganzer Stolz und war nie mehr vom Podium wegzudenken: Es steht immer an der Spitze der Ranglisten bei den wichtigsten nationalen und internationalen Wettbewerben für extra natives Olivenöl. Eine unbestreitbare Garantie für konstante Qualität.

Die g.U. Monti Iblei bei Tisch.
Primo war das erste sizilianische extra native Olivenöl, das die geschützte Ursprungsbezeichnung g.U. Monti Iblei erhielt. Heute ist es eine der begehrtesten und hochwertigsten Auszeichnungen. Denn in der Küche kann es mehr als nur als Würzmittel, sondern als echtes Lebensmittel betrachtet werden: Es ist ein intensives, kräftiges und hocharomatisches Öl, das sich für herzhafte erste Gänge, Fleisch und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu prägen.

Sizilianisches Bio-Öl.
Primo BIO ist das monokultivare Olivenöl extra vergine, das zu 100 % aus Tonda-Iblea-Oliven aus biologischem Anbau gewonnen wird. Tonda Iblea ist die autochthone Sorte der Monti Iblei im Südosten Siziliens und gehört zu den Sorten, die seit Jahrtausenden spontan auf dieser Insel wachsen.

Das Extravergine an der Spitze der Ranglisten.
Primo BIO ist die Spitzenmarke von Frantoi Cutrera, der Bio-Linie. Und es ist eines der am häufigsten national und international ausgezeichneten Öle. Es steht bei den wichtigsten Wettbewerben für Olivenöl extra vergine weltweit in der Kategorie Bio immer ganz oben auf der Rangliste.

Echtes Bio auf dem Tisch.
Primo BIO ist nicht nur ein einfaches Gewürz. Es ist ein echtes Lebensmittel. Es ist ein intensives, robustes und hocharomatisches Olivenöl extra vergine, das sich für herzhafte erste Gänge, Fleisch und Hülsenfrüchte eignet. Es veredelt gegrillten Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta und Caprese. Und es ist in der Lage, mit seiner Intensität den Charakter jedes Gerichts zu bestimmen.

Caponata: Die ganze Köstlichkeit sizilianischer Auberginen

Die Caponata ist das sizilianische Rezept schlechthin und ein Herzstück der kulinarischen Kultur der Insel. Es gibt viele Varianten; wir haben die verbreitetste ausgewählt und das Gemüse in unserem erstklassigen Olivenöl extra vergine der Ölmühle Frantoi Cutrera gebraten.

Sizilianische Auberginen-Caponata: So genießen Sie sie

Unsere Caponata hat einen intensiven und unverfälschten Geschmack. Hervorragend als Vorspeise oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Sie schmeckt auch einfach auf warmem, frisch geröstetem Bruschetta.

Die besten Kantabrischen Sardellen treffen auf das beste sizilianische Olivenöl extra vergine

Unsere Sardellen werden im Kantabrischen Meer gefangen. Nach dem Salzen werden sie von Hand verarbeitet und in Cerasuola-Olivenöl extra vergine der Frantoi Cutrera eingelegt.

Kantabrische Sardellen: So genießen Sie sie

Als Vorspeise oder für die Zubereitung von Pastagerichten, Sandwiches oder Salaten. Das hochwertige Einlegeöl kann als geschmackvolles Würzmittel wiederverwendet werden.

Die erlesene Kirschtomate aus Sizilien
Unsere Kirschtomaten werden ausschließlich im Südosten Siziliens geerntet, ihrem bevorzugten Anbaugebiet. Ihr süßer und köstlicher Geschmack wird in dieser Soße konzentriert, die nach der Tradition sizilianischer Sommerkonserven zubereitet wird.

So genießen Sie sie
Perfekt zu Pasta (Tagliatelle und Spaghetti Nr. 3). Auch hervorragend zum Würzen von Pizza, Beilagen sowie Fleisch- oder Fischgerichten.

Der ganze Geschmack sizilianischer Orangen

Die aus der Ebene von Catania stammenden Tarocco-Blutorangen sind für ihre Süße bekannt. Wir haben sie ausgewählt und verarbeitet, um eine Marmelade mit überraschendem Geschmack herzustellen.

Tarocco-Orangenmarmelade: So genießen Sie sie

Perfekt zum Frühstück, für Snacks oder in Kombination mit Käse (Ziegen- oder Kuhmilchkäse). Auch hervorragend für die Zubereitung von Kuchen und Desserts geeignet.

Die ganze Güte sizilianischer Artischocken

Die edle sizilianische Sorte der violetten Artischocke ist der Star dieses Rezepts, das nach bester Inseltradition zubereitet und mit nativem Olivenöl extra der Sorte Biancolilla verfeinert wurde, das ein Aroma von Artischocken verströmt.

Violette Artischockenherzen: So genießen Sie sie

Zarter Geschmack und fleischige Konsistenz. Hervorragend als Vorspeise oder Beilage geeignet. Auch auf frisch geröstetem Bruschetta und als rohes Topping für Gourmet-Pizzen empfohlen. Das Einlegeöl, das hochwertige native Olivenöl extra von Frantoi Cutrera, kann als Würzmittel wiederverwendet werden.

Mit frischen Tomaten und nativem Olivenöl extra
Unsere schmackhafte, einfache und unverfälschte Bruschetta wurde kreiert, damit jeder den frischen und aromatischen Geschmack sizilianischer Tomaten genießen kann, verfeinert mit unserem nativen Olivenöl extra, Knoblauch und Basilikum.

So genießen Sie sie
Direkt auf frisch gerösteten Brotscheiben. Aber auch in Gourmet-Sandwiches oder als Sauce für ein besonderes Nudelgericht (Nudelsalat), auf einer gegrillten Hähnchenbrust oder Lachsfilet.

Gelbflossenthunfisch trifft auf bestes sizilianisches Olivenöl extra vergine
Unser Gelbflossenthunfisch wird von Hand verarbeitet und in nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara eingelegt, um eine optimale Konservierung zu gewährleisten und seinen Geschmack zu verfeinern.

So genießen Sie ihn
Als Vorspeise oder für die Zubereitung von Nudelgerichten, Sandwiches oder Salaten. Wir empfehlen, das hochwertige Öl aus der Konservierung als Dressing weiterzuverwenden.

Der „Kaviar“ unter den Salzen

Fleur de Sel ist ein wertvolles, naturbelassenes Salz, das unter besonderen Umweltbedingungen geerntet wird. Es besitzt unverwechselbare Eigenschaften und Aromen, die die Speisen, zu denen es gereicht wird, veredeln.

Fleur de Sel: So genießen Sie es

Roh. Empfohlen zum Würzen von gegrilltem Fleisch oder um den süßen Geschmack von Kuchen und Keksen hervorzuheben.