Schwarze Oliven-Bruschetta – Geheimnisse Siziliens

€5,20

Ein intensives Nocellara-Olivenpesto
Dieses Pesto, das nach dem Rezept unserer Großeltern zubereitet wird, hat den kräftigen und entschiedenen Geschmack der Nocellara-Oliven, einer autochthonen sizilianischen Sorte, der durch unser natives Olivenöl extra aus derselben Sorte verfeinert wird.

So genießen Sie es
Hervorragend geeignet für Vorspeisen, Bruschetta, Pizza und Sandwiches.

Je mehr Sie kaufen, desto mehr sparen Sie

Packung mit 6 Stück — 4,82 € pro Glas, Sie sparen ca. 7%

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Du erhältst das Paket zwischen dem Oktober 11 und dem Oktober 14

Format

Schwarze Oliven, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Oregano, Petersilie, Chilischoten, Salz. Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwerte

Fett 33,3g

1%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Bruschetta di olive nere – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Schwarze Oliven-Bruschetta – Geheimnisse Siziliens

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Schwarze Oliven-Bruschetta – Geheimnisse Siziliens

  • Wie wird die Oliven-Bruschetta-Creme aus schwarzen Oliven hergestellt?

    Die Bruschetta-Olivenpastete aus schwarzen Oliven wird auf der Basis von schwarzen Oliven der Sorte Nocellara hergestellt, die bei sehr niedriger Temperatur gemahlen werden, um die Eigenschaften und natürlichen Aromen des frischen Produkts zu bewahren. Für das Rezept fügen wir dann natives Olivenöl extra der Sorte Nocellara Monocultivar von Frantoi Cutrera, Oregano, Petersilie, Peperoncino und Salz hinzu. Diese originelle Pastete besticht durch intensive aromatische Noten von schwarzen Oliven, eine dichte und cremige Konsistenz sowie einen intensiven Geschmack.

  • Herkunft und Qualität der Zutaten und Verarbeitung

    Unsere Konservenlinie „Segreti di Sicilia“ entstand aus der Liebe zu diesem Land und seinen Traditionen, den Düften unserer Kindheit, den Geheimnissen der Großmutter und der Wiederentdeckung einer authentischen und unverfälschten Vergangenheit. Jedes Produkt erzählt von einem bestimmten Gebiet, von einer Artenvielfalt, um die uns die Welt beneidet. Wir wählen jedes einzelne von ihnen aus unseren eigenen Anbauflächen oder unserem Netzwerk aus – kleine, lokale Erzeugnisse von Landwirten, die das Land mit derselben Leidenschaft und demselben Respekt wie früher bearbeiten. Diese unverfälschten Produkte werden anschließend in unserem modernen Konservenbetrieb mit Hilfe von Maschinen der neuesten Generation verarbeitet. Wir setzen innovative Koch- und Konservierungstechniken ein, die den absoluten Erhalt des Originalrezepts sowie gleichzeitig die Bewahrung aller organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts und seiner wichtigsten Nährwerte garantieren. Der Verzicht auf Konservierungs- und Farbstoffe ermöglicht es Ihnen, ein echtes, unverfälschtes Produkt zu genießen.

  • Gewonnene Preise

    - „Milan International Condiments Award 2023“, Silbermedaille

Weitere Informationen

Die Nocellara-Oliven, eine autochthone sizilianische Sorte, sind besonders reich an leicht verdaulichen Ballaststoffen, die zur Regulierung der Darmfunktion beitragen. Dank des Gehalts an Vitamin E, Betacarotin und Antioxidantien helfen sie zudem bei der Bekämpfung freier Radikale, senken den schlechten Cholesterinspiegel sowie den Blutdruck und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Unsere Bruschetta aus schwarzen Oliven „Segreti di Sicilia“ ist ein echtes Pâté und kann als Vorspeise verwendet werden, beispielsweise auf geröstetem Brot oder als Basis für leckere Bruschetta (daher der Name). Sie eignet sich aber auch hervorragend als Belag für Pizza oder Gourmet-Sandwiches, zum Beispiel in Kombination mit Weichkäse und karamellisierten Zwiebeln.

Die schwarze Olivenpastete ist pur ein Genuss, auch einfach nur zu einem Grissini. Als Zutat bietet sie jedoch unzählige weitere Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Man kann sie sogar für Nudelgerichte verwenden, beispielsweise für eine „Pasta alla cenere“ (in diesem Fall wird die Pastete mit Gorgonzola und etwas flüssiger Sahne verfeinert). Es gibt auch originellere Varianten: zum Beispiel in Brotteigen, um rustikale und schmackhafte Laibe zu backen, oder in Omeletts, um Farbe und Konsistenz zu variieren.

Schwarze Olivenpaste ist die ideale Grundlage für köstliche und originelle Appetithäppchen. Hier einige Beispiele: auf salzigen Crackern abwechselnd mit einer Schicht Ricotta bestrichen, auf Canapés mit Thunfisch-Kapern-Creme, auf gerösteten Brotscheiben mit zerkrümelten Mandeln oder mit einem darauf platzierten Artischockenherz in Öl, auf Bruschetta mit einer Scheibe Lachs oder einer einfachen Sardelle und etwas wildem Fenchel.

Immer frisch

Alle Produkte stammen aus der neuesten verfügbaren Produktion.

Italienisch und Natürlich

Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe aus unserer Region.

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