Kaperncreme - Geheimnisse Siziliens

€6,90

Die ganze Güte sizilianischer Kapern

Wenn es einen Geschmack gibt, der sofort an Sizilien erinnert, dann ist es der von Kapern: Die äußerst widerstandsfähigen Pflanzen wachsen mutig an sonnenverbrannten Hängen und bringen dennoch eine zarte, würzige Frucht mit unverwechselbarem Aroma hervor. Hier trifft sie auf die Intensität des nativen Olivenöls extra von Frantoi Cutrera.

Kaperncreme: So genießen Sie sie

Entschiedener Geschmack und cremige Konsistenz. Hervorragend als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini. Auch empfohlen, um erste Gänge und Fischgerichte zu verfeinern.

Du erhältst das Paket zwischen dem Oktober 11 und dem Oktober 14

Format

Kapern, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Oregano, Peperoncino, Petersilie, Salz. Säuerungsmittel: Citronensäure.

*Alle Produkte von Segreti Di Sicilia sind von Natur aus glutenfrei. Die einzige Ausnahme bilden die handwerklich hergestellten Nudelsorten: Sie werden an einem separaten Ort produziert, um Kontaminationen zu vermeiden.

Nährwerte

Fett 25g

1%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Crema di capperi - Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Kaperncreme - Geheimnisse Siziliens

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Kaperncreme - Geheimnisse Siziliens

  • Wie wird die sizilianische Kaperncreme hergestellt?

    Die sizilianische Kaperncreme ist ein einfaches und traditionelles Rezept mit einem kräftigen, vollen Geschmack. Sie hat eine komplexe grüne Farbe und leichte aromatische Noten von Oregano und Petersilie. Die einen ganzen Tag lang entsalzten Kapern werden anschließend mit den Gewürzen vermischt und zu einer Creme püriert.

  • Herkunft und Qualität der Zutaten und Verarbeitung

    Unsere Konservenlinie Segreti di Sicilia entspringt der Liebe zu diesem Land und seinen Traditionen, den Düften unserer Kindheit, den Geheimnissen der Großmutter sowie der Wiederentdeckung einer authentischen und unverfälschten Vergangenheit. Jedes Produkt erzählt von einem bestimmten Gebiet, von einer Biodiversität, um die uns die Welt beneidet. Wir wählen jedes einzelne davon aus unseren eigenen Anbauflächen oder aus unserem Netzwerk aus – kleine, lokale Produktionen und Landwirte, die das Land mit derselben Leidenschaft und demselben Respekt wie einst bewirtschaften. Diese unverfälschten Produkte werden anschließend in unserer modernen Konservenfabrik mit Hilfe modernster Maschinen verarbeitet. Wir setzen innovative Koch- und Konservierungstechniken ein, die den absoluten Erhalt des Originalrezepts garantieren und gleichzeitig alle organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts sowie seine wichtigsten Nährwerte bewahren. Der Verzicht auf Konservierungs- und Farbstoffe ermöglicht es, ein naturbelassenes Produkt zu genießen.

Crema di capperi - Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Weitere Informationen

Kapern haben dank der enthaltenen Flavonoide eine wichtige antioxidative Funktion, tragen zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels im Blut bei und wirken entzündungshemmend sowie antithrombotisch. Sie sind natürliche Appetitanreger, helfen bei lästigen Magenschmerzen, stärken das Immunsystem und wirken sich positiv auf die Haut aus. Schließlich sind sie auch bei hohem Blutzuckerspiegel oder Diabetes nützlich, da sie dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Die Konsistenz der sizilianischen Kaperncreme Segreti di Sicilia ist sehr cremig und der Geschmack ist gut abgestimmt und ausgewogen. Sie ist in der Küche vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Antipasto auf warmen Crostini, als Zutat für Gourmet-Pastagerichte und Fischspezialitäten oder einfach auf der Pizza oder als Füllung für herzhafte Kuchen.

Um die Kaperncreme optimal für Pasta zu nutzen, genügt es, für 4 Personen einen einzigen Esslöffel direkt am Ende der Garzeit in die Pfanne zu geben, in der die Sauce zubereitet wird. Anschließend mit etwas Nudelkochwasser verdünnen, um sie mit den übrigen Zutaten zu verbinden. Die Kaperncreme passt bei Pasta typischerweise zu Fischgerichten, zum Beispiel mit Thunfisch oder Sardellen.

Für unsere hervorragende Kaperncreme verwenden wir ausschließlich sizilianische Kapern, deren widerstandsfähige Pflanzen mutig an sonnenverbrannten Hängen wachsen. Während der Verarbeitung fügen wir lediglich natives Olivenöl extra von Frantoi Cutrera sowie typische Kräuter hinzu, die hervorragend zu Kapern passen: Oregano, scharfe Chilischoten und Petersilie. Zum Schluss geben wir Salz hinzu, um die Würze auszubalancieren.

Immer frisch

Alle Produkte stammen aus der neuesten verfügbaren Produktion.

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Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe aus unserer Heimat.

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