Mediterranes Pesto & Bruschetta – Geheimnisse Siziliens

€4,90

Ein geschmackvolles Pesto, von Land und Meer
Dieses Rezept feiert das Aroma des Mittelmeers dank drei charakteristischer Zutaten: getrocknete Tomaten, Sardellen und Kapern, die durch unser natives Olivenöl extra von Frantoi Cutrera miteinander verbunden werden.

So genießen Sie es
Ein Pesto mit kräftigem, ausgewogenem Geschmack und einem frischen, aromatischen Duft. Perfekt als Beilage zu Vorspeisen sowie zum Verfeinern von Bruschetta und Sandwiches.

Du erhältst das Paket zwischen dem Oktober 11 und dem Oktober 14

Format

Getrocknete Tomaten, Tomatensauce, natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera, Kapern, Sardellenpaste (Sardellen, Öl und Salz), Salz, Chilischoten. Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwerte

Fett 25,8g

3%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Pesto & bruschetta mediterraneo – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Mediterranes Pesto & Bruschetta – Geheimnisse Siziliens

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Mediterranes Pesto & Bruschetta – Geheimnisse Siziliens

  • Wie wird das mediterrane Pesto & Bruschetta mit Sardellen und Kapern hergestellt?

    Das mediterrane Pesto & Bruschetta mit Sardellen und Kapern wird auf Basis von getrockneten Tomaten und Kapern hergestellt, die bei sehr niedriger Temperatur gemahlen werden, um die Eigenschaften und natürlichen Aromen der frischen Produkte zu bewahren. Für das Rezept fügen wir dann Tomatensauce, natives Olivenöl extra von Frantoi Cutrera, Salz, Chili und Sardellenpaste hinzu, die aus gewürzten und mit Öl und Salz gemahlenen Sardellen gewonnen wird. Dieses originelle Pesto zeichnet sich durch intensive aromatische Noten von Sardellen und Kapern, eine dichte, cremige Konsistenz sowie einen köstlichen und frischen Geschmack aus.

  • Herkunft und Qualität der Zutaten und Verarbeitung

    Unsere Konservenlinie Segreti di Sicilia entspringt der Liebe zu diesem Land und seinen Traditionen, den Düften unserer Kindheit, den Geheimnissen der Großmutter sowie der Wiederentdeckung einer authentischen und unverfälschten Vergangenheit. Jedes Produkt erzählt von einem bestimmten Gebiet, von einer Biodiversität, um die uns die Welt beneidet. Wir wählen jedes einzelne davon aus unseren eigenen Anbauflächen oder aus unserem Netzwerk aus – kleine, lokale Produktionen und Landwirte, die das Land mit derselben Leidenschaft und demselben Respekt wie einst bewirtschaften. Diese unverfälschten Produkte werden anschließend in unserer modernen Konservenfabrik mit Hilfe modernster Maschinen verarbeitet. Wir setzen innovative Koch- und Konservierungstechniken ein, die den absoluten Erhalt des Originalrezepts garantieren und gleichzeitig alle organoleptischen Eigenschaften des frischen Produkts sowie seine wichtigsten Nährwerte bewahren. Der Verzicht auf Konservierungs- und Farbstoffe ermöglicht es, ein naturbelassenes Produkt zu genießen.

  • Gewonnene Preise

    - Auszeichnung Milan International Condiments Awards 2024 "GOLD IN DER KATEGORIE PASTETEN & CREMES"

Weitere Informationen

Sardellen, ein „armer“ Fisch und typische Zutat der traditionellen sizilianischen Küche, sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die grundlegend sind, um das schlechte Cholesterin zu bekämpfen und Bluthochdruck sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Sie sind zudem eine Quelle für hochwertiges Eiweiß (ca. 26 Gramm pro 100). Kapern, eine weitere typische Zutat unserer Küche, eine Frucht, die wild auf steinigem Boden wächst und oft sogar aus Mauern hervorlugt, sind eine natürliche Quelle für Antioxidantien wie Quercetin, das für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist.

Das mediterrane Pesto & Bruschetta mit Sardellen und Kapern ist ein echtes Pesto und kann daher auf Crostini, als Pizzabelag oder zum Würzen von Pasta, insbesondere hausgemachter, verwendet werden. Es eignet sich aber auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten wie Braten oder gebratenem Hähnchen.

Dieses Pesto ist ideal für die Zubereitung eines Nudelgerichts mit intensivem und vollmundigem Geschmack. Jede Nudelsorte eignet sich, solange sie rustikal und handwerklich hergestellt ist, da dies eine bessere Aufnahme des Gewürzes ermöglicht. Verdünnen Sie einfach einen Löffel Pesto & Bruschetta Mediterraneo mit Sardellen und Kapern in etwas Nudelkochwasser, schwenken Sie es in der Pfanne und vollenden Sie das Gericht mit frischem Basilikum und einem Schuss nativem Olivenöl extra von Frantoi Cutrera.

Spaghetti mit Sardellen und Kapern sind ein typisch mediterranes Gericht. Unser mediterranes Pesto & Bruschetta ermöglicht die Zubereitung einer schnellen und köstlichen Variante, da das Produkt bereits verzehrfertig ist und nicht gekocht werden muss. Um das typische mediterrane Gericht zu erhalten, sollte dieses Rezept mit in der Pfanne in etwas Olivenöl gerösteten Semmelbröseln verfeinert werden (sie werden wie geriebener Käse über die Pasta gestreut). Das perfekte Finish ist etwas wilder Fenchel.

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