Mille - Huile d'olive extra vierge d'olive sauvage

Prix ​​habituel
€28,90
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L'huile est très riche en polyphénols Mille est produit à partir d'oliviers sauvages centenaires qui poussent spon...
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Description

détails du produit

Comment est née l'huile d'olive Mille, huile d'olive extra vierge d'olive sauvage

L'huile d'olive extra vierge riche en polyphénols et ses utilisations

Fraisage de qualité

Quelques-unes des récompenses remportées par notre huile

Les principales certifications nationales et internationales. Plus de 700 récompenses au cours des vingt dernières années. Voici les chiffres qui garantissent la qualité de notre processus de production, la qualité de notre huile et la passion quotidienne que nous mettons dans notre travail.

Flos Olei 2023
Une sorte d'atlas de l'olive en deux langues, italien-anglais, italien-espagnol et italien-chinois, qui passe en revue 500 excellentes entreprises des 5 continents, pour un total de 56 pays.
Bibenda 2023
Plus de 600 entreprises produisant de l'huile d'olive extra vierge de qualité avec la description des huiles produites et les évaluations associées mises à jour avec la dernière récolte. Les huiles notées 91/100 et plus se sont vu attribuer les 5 Gouttes, la note d'Excellence.
Louable 2023
LODO est un projet Qualifying Gourmet qui organise et collecte les évaluations de panels de dégustateurs professionnels internationaux et qui reconnaît et récompense de manière sélective les meilleures huiles et les meilleures entreprises du monde entier.
L'or de l'Italie 2022
L'Or de l'Italie et l'Or de la Méditerranée ont pour objectif de sélectionner, récompenser et promouvoir dans le monde les meilleures huiles d'olive extra vierges d'Italie et de la Méditerranée, produites avec passion et compétence par les oléiculteurs et mouliniers italiens et méditerranéens.

Questions fréquemment posées sur l’huile Mille

Quelle est la différence entre l'olivier et l'olivier sauvage ?

L'olivier sauvage et inculte est défini comme olivastro. Il a souvent l’apparence d’un arbuste bien que les spécimens plus âgés puissent atteindre des dimensions énormes. Les olives sont très petites et les feuilles sont plus ternes que pointues. Ces plantes poussent spontanément dans toutes les zones où l'olivier est présent. En Sicile, on le trouve souvent au bord des ruisseaux et des ruisseaux.

Comment reconnaître l’olive sauvage à partir de laquelle est produite l’huile Mille ?

Le tronc de cet arbre est souvent très tordu et peut présenter des cavités. L'écorce est grise, très lisse lorsque la plante est jeune. Les branches sont nombreuses et souvent, surtout chez les jeunes oliviers, riches en épines. Les feuilles ont une couleur de type vert sauge

Quelles substances contient l’huile d’olive sauvage Mille ?

L'huile d'olive extra vierge Mille d'olive sauvage sauvage a une teneur élevée en graisses monoinsaturées, ce qui la rend bénéfique et protectrice pour la santé. De plus, Mille a une teneur plus élevée en stérols, tocophérols (vitamine E), caroténoïdes et polyphénols que les autres huiles. C’est précisément pour cette raison que sa saveur est beaucoup plus amère et épicée. Ces substances ont été largement étudiées par la communauté scientifique pour leur capacité antioxydante.

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