Huiles EVO Frantoi Cutrera

L'huile sicilienne par excellence.

Primo est une huile d'olive extra vierge monovariétale AOP obtenue à partir d'olives 100% issues de la première récolte de l'année.

Première AOP : l’huile d’olive extra vierge primée.

Primo DOP est la marque phare de Frantoi Cutrera, la première à recevoir cette distinction en 2001. Depuis, elle demeure notre plus grande fierté et n'a jamais quitté le podium : elle se classe régulièrement en tête des principaux concours nationaux et internationaux d'huile d'olive extra vierge. Un gage incontestable de qualité constante.

Le directeur de la photographie Monti Iblei à table.

Primo a été la première huile d'olive extra vierge sicilienne à obtenir l'appellation d'origine contrôlée Monti Iblei. Aujourd'hui, elle compte parmi les plus recherchées et les plus prisées. Car en cuisine, bien plus qu'un simple assaisonnement, elle se considère comme un véritable aliment : une huile intense, riche et parfumée, idéale pour les entrées copieuses, les viandes et les légumineuses. Elle sublime les poissons grillés, les soupes et les salades, les bruschettas et la salade Caprese. Son intensité donne à chaque plat toute sa saveur.

L'huile d'olive extra vierge pour chaque usage.
PerTutto Cutrera est l'huile d'olive extra vierge obtenue à partir de la sélection des meilleurs cultivars siciliens en termes de propriétés et de rendement. Un produit avec un excellent rapport qualité-prix, polyvalent en cuisine et adapté à tous les usages.

De nombreux cultivars, tellement de goût.
Notre huile d'olive extra vierge PerTutto Cutrera est produite à partir de certains des meilleurs cultivars siciliens : Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola et Tonda Iblea, provenant de jeunes oliveraies des territoires vallonnés et plats siciliens proches de la mer Méditerranée.

L'huile d'olive extra vierge pour la table et la cuisine.
PerTutto Cutrera est une huile corsée et intense, avec un équilibre parfait entre piquant et amertume. Il est excellent sur les poissons marinés, les champignons, les salades, les soupes et les délicates viandes rouges grillées. Mais il peut également être utilisé en cuisine pour la préparation de n’importe quelle recette de la cuisine méditerranéenne.

Huile EVO non filtrée : « sortie du moulin »

L'huile d'olive extra vierge Frescolio est fabriquée « directement au moulin » : elle est pressée et immédiatement mise en bouteille pour une expédition immédiate, permettant à chacun de goûter l'huile fraîchement produite.

Frescolio : Huile d'olive nouvelle en édition limitée

Frescolio est disponible uniquement pendant la production et dans les semaines qui suivent immédiatement.

Pertutto : Huile d'olive extra vierge pour tous usages.

PerTutto Cutrera est une huile d'olive extra vierge issue d'une sélection rigoureuse des meilleures variétés d'olives siciliennes, choisies pour leurs propriétés et leur rendement. Un produit d'un excellent rapport qualité-prix, polyvalent en cuisine et adapté à tous les usages.

Tant de variétés, tant de saveurs.

Notre huile d'olive extra vierge PerTutto Cutrera est produite à partir de quelques-uns des meilleurs cultivars siciliens : Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola et Tonda Iblea, cultivés sur de jeunes oliveraies dans les zones vallonnées et plates de Sicile, près de la mer Méditerranée.

Huile d'olive extra vierge pour la table et la cuisine.

L'huile PerTutto Cutrera est une huile riche et intense, à l'équilibre parfait entre piquant et amertume. Elle sublime les poissons marinés, les champignons, les salades, les soupes et les viandes rouges grillées. Elle s'utilise également dans toutes les recettes méditerranéennes.

Huile sicilienne bio désormais disponible en spray.

Primo est une huile d'olive extra vierge biologique monovariétale, élaborée principalement à partir d'olives Tonda Iblea, une variété autochtone des monts Hybléens, au sud-est de la Sicile. Parmi les variétés présentes sur l'île depuis des millénaires, c'est l'une des plus prisées. Grâce à son flacon pulvérisateur, elle est facile à utiliser, se conserve parfaitement et est idéale pour les friteuses à air chaud.

L'huile d'olive extra vierge biologique primée.

Primo est la marque phare de Frantoi Cutrera, la première à avoir été récompensée en 2001. Depuis, elle demeure notre plus grande fierté et n'a jamais quitté le podium : elle se classe régulièrement en tête des principaux concours nationaux et internationaux d'huile d'olive extra vierge. Un gage incontestable de qualité constante.

Le directeur de la photographie Monti Iblei à table.

Primo a été la première huile d'olive extra vierge sicilienne à obtenir l'appellation d'origine contrôlée Monti Iblei. Aujourd'hui, elle compte parmi les plus recherchées et les plus prisées. Car en cuisine, bien plus qu'un simple assaisonnement, elle se considère comme un véritable aliment : une huile intense, riche et parfumée, idéale pour les entrées copieuses, les viandes et les légumineuses. Elle sublime les poissons grillés, les soupes et les salades, les bruschettas et la salade Caprese. Son intensité donne à chaque plat toute sa saveur.

Première marque BIO : Huile d'olive biologique sicilienne.

Primo BIO est une huile d'olive extra vierge monovariétale obtenue à partir d'olives 100% issues de l'agriculture biologique.

L'huile d'olive extra vierge arrive en tête du classement.

Primo BIO est la marque phare de Frantoi Cutrera, spécialisée dans l'huile d'olive extra vierge biologique. Elle est également l'une des plus primées au niveau national et international, et se classe régulièrement en tête des principaux concours mondiaux d'huile d'olive extra vierge biologique.

De la véritable huile d'olive bio à table.

Primo BIO n'est pas qu'un simple condiment. C'est un véritable aliment. Cette huile d'olive extra vierge, intense, riche et parfumée, est idéale pour les entrées généreuses, les viandes et les légumineuses. Elle sublime les poissons grillés, les soupes et les salades, les bruschettas et la salade Caprese. Son intensité donne à chaque plat toute sa saveur.

L'huile sicilienne par excellence.
Primo est l'huile d'olive extra vierge monocultivar DOP obtenue avec 100% d'olives Tonda Iblea, une variété indigène des Monts Iblei, dans le sud-est de la Sicile. Parmi les variétés présentes sur l’île depuis des millénaires, celle-ci est l’une des plus prisées.

L'huile d'olive extra vierge primée.
Primo DOP est la marque phare de Frantoi Cutrera, la première à avoir été récompensée en 2001. Depuis, elle n'a jamais cessé d'être notre grande fierté et n'a jamais chuté du podium : elle est toujours en tête du classement des principaux concours nationaux et internationaux sur l'huile d'olive extra vierge. Une garantie irréfutable de qualité constante.

Le Monti Iblei DOP à table.
Primo a été la première huile d'olive extra vierge sicilienne à obtenir la certification d'origine contrôlée DOP Monti Iblei. C’est aujourd’hui l’un des plus recherchés et des plus prisés. Car en cuisine, plus qu'un condiment, elle peut être considérée comme un véritable aliment : c'est une huile intense, robuste et très parfumée, adaptée aux entrées consistantes, aux viandes et aux légumineuses. Rehausse les poissons grillés, les soupes et salades, les bruschetta et les capresi. Et il est capable de définir, par son intensité, le destin de chaque plat.

Des oliveraies familiales
Nocellara Salvatore Cutrera est une sélection spéciale d'huile extra vierge produite à partir d'olives Nocellara provenant des oliveraies de la famille Cutrera, à quelques centaines de mètres du moulin à huile.

Une huile d'olive extra vierge précieuse à table
C'est un fruit moyen avec une saveur intense, idéal pour les plats et les occasions spéciales. Parfait pour accompagner le carpaccio de saumon, les entrées de tomates, les poissons grillés et les viandes blanches grillées.

La première IGP sicilienne.
Cutrera PGI Sicilia est notre mélange des cultivars indigènes les meilleurs et les plus représentatifs. C'est l'huile d'olive extra vierge qui exprime le mieux la nature sicilienne. Et c'est aussi la première huile à avoir obtenu la certification Indication Géographique Protégée « Sicile ».

Tout le goût des variétés Biancolilla et Nocellara del Belice.
La Cutrera IGP Sicilia est produite à partir d'olives Biancolilla, une variété typique de la Sicile occidentale, et de Nocellara del Belice, typiques du centre-est de la Sicile. Deux variétés indigènes et précieuses qui, ensemble, représentent tout le « caractère » de l'île.

Le mélange parfait pour votre table.
La Cutrera IGP Sicilia est un excellent passe-partout en cuisine. Il est parfait pour donner de la matière et du piquant aux purées de légumes, il donne plus de saveur aux marinades et aux soupes. Excellent également sur le carpaccio et le pinzimoni.

Des oliveraies familiales
Tonda Iblea Giovanni Cutrera est une sélection spéciale d'huile extra vierge produite à partir d'olives Tonda Iblea provenant des oliveraies de la famille Cutrera, à quelques centaines de mètres du moulin à huile.

Une huile d'olive extra vierge précieuse à table
C'est une huile intensément fruitée, au goût corsé et intense. Idéal pour rehausser les viandes et poissons grillés, les soupes et salades, la bruschetta ou le capresi. Ou à utiliser cru sur des légumes et des légumes grillés.

Mille : Huile d'olive sauvage, riche en polyphénols

Le Mille di Frantoi Cutrera est produit à partir d'oliviers sauvages centenaires qui poussent spontanément sur les rives des ruisseaux et des rivières, à 450 mètres d'altitude, dans les monts Hybléens (sud-est de la Sicile). Il est très riche en polyphénols , substances aux propriétés nutraceutiques.

Huile d'olive extra vierge de qualité supérieure : pas seulement pour la table

Quelques gouttes dans une soupe ou une sauce à base de légumineuses suffisent à rehausser les saveurs. Elle peut également servir d'huile hydratante pour le visage et le corps.

Primo BIO : Huile d'olive sicilienne et biologique.

Primo BIO est l'huile d'olive extra vierge monocultivar obtenue avec 100% d'olives issues de la culture biologique.

L'huile d'olive extra vierge en tête des classements.

Primo BIO est la marque phare de Frantoi Cutrera, une ligne biologique. Et c’est l’un des plus récompensés au niveau national et international. Elle figure toujours en tête des classements des principaux concours d'huile d'olive extra vierge dans le monde pour la catégorie biologique.

La vraie huile d'olive biologique à table.

Primo BIO n'est pas un simple condiment. C'est un vrai aliment. C'est une huile d'olive extra vierge intense, robuste et très parfumée, adaptée aux entrées consistantes, aux viandes et aux légumineuses. Rehausse les poissons grillés, les soupes et salades, les bruschetta et les capresi. Et il est capable de définir, par son intensité, le destin de chaque plat.

Huile d'olive extra vierge sicilienne.
Primo Fine Quality est l'huile d'olive extra vierge monocultivar obtenue avec 100% d'olives Tonda Iblea issues de cultures durables. Tonda Iblea est la variété indigène des monts Iblei, une zone agricole du sud-est de la Sicile, et fait partie des variétés qui poussent spontanément depuis des millénaires sur cette île.

L'huile d'olive extra vierge de la famille primée Primo.
Primo Fine Quality est une sélection spéciale de la famille Primo, marque phare de Frantoi Cutrera. C'est l'une des marques les plus récompensées au niveau national et international. Elle figure toujours en tête des classements des principaux concours nationaux et internationaux d'huile d'olive extra vierge.

La Sicile à table.
Primo Fine Quality amène la Sicile à la table. Il peut être utilisé à la fois comme condiment et comme véritable aliment sain, grâce à ses caractéristiques organoleptiques particulières et sa teneur élevée en polyphénols. Parfait sur les viandes, légumineuses, poissons grillés, soupes, salades, bruschetta et capresi.

La première huile d'olive extra vierge sicilienne IGP.

Cutrera IGP Sicile est un assemblage des meilleurs cépages autochtones. C'est l'huile d'olive extra vierge qui exprime le mieux l'excellence sicilienne. Elle est également la première huile à avoir obtenu l'Indication Géographique Protégée « Sicilia ».

Toute la saveur des cépages siciliens Biancolilla et Nocellara del Belice.

L'huile d'olive Cutrera IGP Sicile est produite à partir d'olives Biancolilla, une variété typique de la Sicile occidentale, et de Nocellara del Belice, une variété typique du centre et de l'est de la Sicile. Ces deux variétés autochtones et précieuses incarnent à elles seules tout le caractère de l'île.

Huile d'olive extra vierge sicilienne : le mélange parfait pour votre table.

La cutrera IGP Sicile est un ingrédient polyvalent en cuisine. Elle est idéale pour donner de la consistance et du piquant aux purées de légumes, et parfume les marinades et les soupes. Elle est également excellente sur les carpaccios et les sauces.

Les meilleures variétés siciliennes rencontrent le piment
Selezione Cutrera est l'huile d'olive extra vierge obtenue à partir de la sélection des meilleurs cultivars siciliens, Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara Etnea.

À table, on l'utilise ainsi :
Cette huile corsée offre un équilibre parfait entre amertume et piquant, avec une saveur relevée de piment. Idéale pour les pâtes épicées, les soupes de légumineuses et de poisson, les bruschettas et les pizzas.