Vinaigrette à base de 98% d'huile d'olive extra vierge aromatisée au basilic

Le condiment à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée au basilic, comme toutes nos huiles d'olive extra vierge, est produit dans notre grand moulin à huile, au sein d'une grande usine de production qui constitue une référence internationale pour la recherche de la plus haute qualité extra. huile d'olive vierge. C'est un concentré de technologie unique au monde, créé en collaboration avec Pieralisi, leader mondial des machines à huile. Ici, aujourd'hui, nous pouvons intégrer notre savoir-faire et la passion que nous mettons chaque jour dans notre travail avec les meilleures technologies absolues.

Pour aromatiser notre mélange spécial Selezione Cutrera, nous utilisons uniquement un arôme naturel de basilic. Le basilic est une herbe aromatique typique de toutes les régions méditerranéennes. La variété la plus répandue et utilisée en Sicile a de grandes feuilles charnues et très parfumées, elle couvre les potagers et les balcons dès le printemps et étend son arôme sur des mètres et des mètres. L'essence est extraite des feuilles de basilic frais par des méthodes naturelles qui permettent de conserver intactes toutes les caractéristiques organoleptiques du basilic et, évidemment, tout le goût et l'arôme de se retrouver ensuite intacts dans le plat.

Il peut être utilisé dans tous les plats où l'on souhaite ajouter le parfum, l'arôme et la délicatesse du basilic avec l'assaisonnement à base d'huile. Le parfum du basilic en cuisine accompagne tous les plats traditionnels méditerranéens, de la bruschetta classique aux pâtes aux tomates très simples. Mais vous pourrez aussi vous laisser tenter par tous les autres plats à base de légumes et toutes les entrées, des plus simples aux plus complexes.

Nos arômes sont exclusivement naturels et nos olives sont exclusivement siciliennes. Beaucoup proviennent de nos propres oliveraies, d'autres de fournisseurs de notre réseau que nous choisissons avec soin et qui partagent nos mêmes valeurs de qualité et de durabilité et qui cultivent de manière biologique. Nous soutenons avant tout la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement commun et avec une valeur ajoutée importante pour l’ensemble de notre territoire.