Catarratto Lucido - Vino Bianco Sicilia DOC Akrille

MATURAZIONE

Le uve, ben mature e selezionate in vigna, vengono raccolte tra la prima decade di agosto e la prima di settembre. Dopo una pressatura soffice la fermentazione avviene in silos di acciaio per circa 15 - 20 giorni a una temperatura controllata tra i 12 e i 15 gradi. Segue una maturazione in acciaio di circa 2 mesi, dopodiché il vino viene imbottigliato e posto in affinamento in bottiglia per un paio di mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona sentori di frutta, albicocche e pesche a polpa bianca arricchiti da fiori di zagara. Gusto ampio con spiccata sapidità e mineralità.

ABBINAMENTO

Ideale con piatti e frittura di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Si consiglia una temperatura di servizio tra i 12 e i 14 gradi.

VITIGNO: Catarratto Lucido

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°

€16,90

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Confezione
Catarratto Lucido - Vino Bianco Sicilia DOC Akrille

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