Primo DOP - Huile d'Olive Extra Vierge - Pack de 6 Bouteilles

Prix ​​habituel
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L'huile sicilienne par excellence. Primo est l'huile d'olive extra vierge monocultivar DOP obtenue avec 100% d'olive...
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Description

détails du produit

« Première » dans le nom et dans les faits : l'huile d'olive extra vierge des primates

Plus de 170 récompenses en un peu plus de 20 ans

Tonda iblea : la variété prisée du sud-est de la Sicile

Quelques-unes des récompenses remportées par notre huile

Les principales certifications nationales et internationales. Plus de 700 récompenses au cours des vingt dernières années. Voici les chiffres qui garantissent la qualité de notre processus de production, la qualité de notre huile et la passion quotidienne que nous mettons dans notre travail.

Flos Olei 2023
Une sorte d'atlas de l'olive en deux langues, italien-anglais, italien-espagnol et italien-chinois, qui passe en revue 500 excellentes entreprises des 5 continents, pour un total de 56 pays.
Bibenda 2023
Plus de 600 entreprises produisant de l'huile d'olive extra vierge de qualité avec la description des huiles produites et les évaluations associées mises à jour avec la dernière récolte. Les huiles notées 91/100 et plus se sont vu attribuer les 5 Gouttes, la note d'Excellence.
Louable 2023
LODO est un projet Qualifying Gourmet qui organise et collecte les évaluations de panels de dégustateurs professionnels internationaux et qui reconnaît et récompense de manière sélective les meilleures huiles et les meilleures entreprises du monde entier.
L'or de l'Italie 2022
L'Or de l'Italie et l'Or de la Méditerranée ont pour objectif de sélectionner, récompenser et promouvoir dans le monde les meilleures huiles d'olive extra vierges d'Italie et de la Méditerranée, produites avec passion et compétence par les oléiculteurs et mouliniers italiens et méditerranéens.

Questions fréquemment posées sur Primo AOP Monti Iblei

Quelles sont les caractéristiques de l’huile de variété Primo DOP Tonda Iblea ?

Les oliviers Tonda Iblea sont généralement grands et vigoureux, avec des feuilles gris terne. Les fruits sont gros (pesant en moyenne 6 grammes) et ont un bon rapport entre pulpe et noyau, en effet le rendement en huile est bon. Pendant longtemps, cette olive a été utilisée comme produit de table. L'huile fine obtenue présente un fruité intense et un bouquet de senteurs variées, de la tomate à l'herbe coupée. Il est riche en polyphénols et en vitamine E.

Comment est produit le Monti Iblei DOP ?

L'AOP Monti Iblei est produite dans la partie orientale de la Sicile, notamment dans les provinces de Ragusa et Syracuse. Au moins 80 % doivent provenir des variétés Tonda Iblea, Moresca, Nocellara Etnea, Verdese, Biancolilla et Zaituna, même combinées entre elles. D'autres variétés peuvent être présentes mais dans une proportion ne dépassant pas 20 %.

Comment reconnaître l'huile Primo DOP Monti Iblei ?

Le Monti Iblei DOP peut être reconnu par la marque appropriée sur l'étiquette (la marque communautaire DOP - Appellation d'Origine Protégée). C'est la seule garantie d'un produit élaboré selon un cahier des charges précis, soumis à de nombreux contrôles de traçabilité et à l'analyse organoleptique appropriée définie par le panel officiel.

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