Source
Produit en Italie
stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et des sources de lumière. Il se conserve bien jusqu'à deux ans.
Utiliser
Pour assaisonner ou parfumer des plats. Recommandé sur les sauces, les plats de poisson et de viande, les légumes ou légumineuses.
Ingrédients
Thym.

Le thym est une plante aromatique endémique de Sicile, on le trouve naturellement dans les champs rocailleux et incultes mais il est également d'usage de le cultiver. Pendant la période de récolte, il est coupé et suspendu la tête en bas, en grosses bottes, pour faciliter le séchage. Une fois cette opération terminée, le thym est émietté, tamisé et conditionné dans des bocaux en verre tel quel, sans ajout d'aucun type de conservateur. Le verre conserve longtemps son arôme qui se libère, fort et incomparable, dès l'ouverture.

Le thym est une herbe aromatique très parfumée qui est utilisée depuis toujours en Sicile dans de nombreuses préparations traditionnelles, des viandes marinées aux légumes grillés et aux sauces. Ou comme condiment pour les bruschettas, les sauces et les sauces savoureuses. Le thym possède des propriétés antispasmodiques, antimicrobiennes et expectorantes grâce à la présence de flavonoïdes et de sa précieuse huile essentielle.

Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.