Monocultivar Biancolilla IGP - Pack de 6 Bouteilles

Prix ​​habituel
€77,90
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L'IGP de la Sicile occidentale. Le monocultivar Biancolilla IGP est l'huile d'olive extra vierge obtenue des olivera...
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Description

détails du produit

Comment est né le monocultivar Biancolilla IGP

La précieuse huile d'olive extra vierge

Fraisage de qualité

Quelques-unes des récompenses remportées par notre huile

Les principales certifications nationales et internationales. Plus de 700 récompenses au cours des vingt dernières années. Voici les chiffres qui garantissent la qualité de notre processus de production, la qualité de notre huile et la passion quotidienne que nous mettons dans notre travail.

Flos Olei 2023
Une sorte d'atlas de l'olive en deux langues, italien-anglais, italien-espagnol et italien-chinois, qui passe en revue 500 excellentes entreprises des 5 continents, pour un total de 56 pays.
Bibenda 2023
Plus de 600 entreprises produisant de l'huile d'olive extra vierge de qualité avec la description des huiles produites et les évaluations associées mises à jour avec la dernière récolte. Les huiles notées 91/100 et plus se sont vu attribuer les 5 Gouttes, la note d'Excellence.
Louable 2023
LODO est un projet Qualifying Gourmet qui organise et collecte les évaluations de panels de dégustateurs professionnels internationaux et qui reconnaît et récompense de manière sélective les meilleures huiles et les meilleures entreprises du monde entier.
L'or de l'Italie 2022
L'Or de l'Italie et l'Or de la Méditerranée ont pour objectif de sélectionner, récompenser et promouvoir dans le monde les meilleures huiles d'olive extra vierges d'Italie et de la Méditerranée, produites avec passion et compétence par les oléiculteurs et mouliniers italiens et méditerranéens.

Questions fréquemment posées sur le monocultivar Biancolilla IGP

Quelles sont les caractéristiques des olives à partir desquelles est élaborée l’huile du Monocultivar Biancolilla IGP ?

L'olive à la base de notre monocultivar Biancolilla IGP est utilisée presque exclusivement pour obtenir de son pressage de fines huiles extra vierges monovariétales ou mélangées. Les plantes sont vigoureuses et les séculaires sont majestueuses, avec un tronc très large et un feuillage qui a tendance à se développer en hauteur et en largeur même si de manière désordonnée et peu harmonieuse. Le fruit n'est pas très gros, il a une forme presque elliptique, avec un sommet pointu et une base arrondie. C'est une variété qui produit tous les deux ans et garantit un rendement moyen maximum de 20%, probablement dû au fait que la pulpe du fruit n'est pas très consistante.

Où est produite l’huile du monocultivar Biancolilla IGP ?

L'huile monocultivar Biancolilla IGP est produite dans nos usines à partir d'olives provenant de notre réseau de fournisseurs de la région de Ribera et Caltabellotta. Nous promouvons uniquement des producteurs capables de fournir des matières premières locales de haute qualité, cultivées de manière biologique. Et surtout, nous soutenons la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement durable et avec une valeur ajoutée importante pour le territoire.

Comment reconnaître l’huile du Monocultivar Biancolilla IGP ?

La Monocultiva Biancolilla IGP est reconnaissable à la marque spécifique figurant sur l'emballage. Il garantit que l'huile a été produite selon les spécifications établies par le "Consortium pour la valorisation et la protection de l'huile d'olive extra vierge IGP Sicile". En plus des normes de qualité élevées (les mêmes que celles que nous suivons pour tous nos produits), le cahier des charges exige que l'huile soit pressée sur le territoire sicilien et uniquement à partir d'olives cultivées sur l'île. Une norme que nous suivons également pour toutes les autres huiles d’olive extra vierge que nous produisons.

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