Pranzo Siciliano - Box

Tutto quello che serve per un pranzo siciliano completo: l'olio, la pasta, i sughi e gli antipasti. Otto prodotti Frantoi Cutrera e Segreti di Sicilia scelti per arrivare in tavola insieme.

La Box contiene:

• Cutrera IGP Sicilia – Olio Extravergine di Oliva, latta da 3 litri
• Salsa pronta BIO di pomodoro Ciliegino – 2 bottiglie da 330 g
• Busiate pasta artigianale BIO – 2 pacchi da 500 g
• Sugo alla Norma con melanzane fritte – 290 g
• Sugo all'arrabbiata versione siciliana – 290 g
• Caponata di Melanzane – 190 g
• Olive alla contadina – 190 g
• Pesto Rosso Capuliatu – 190 g

Il primo IGP siciliano

Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone, Biancolilla e Nocellara del Belice. È l'olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità, ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”. Un grande passpartout in cucina: perfetto per dare sostanza e piccantezza ai passati di verdure, ottimo sui carpacci e i pinzimoni.

Il pregiato pomodoro Ciliegino di Sicilia

I nostri pomodori Ciliegino sono raccolti esclusivamente nella Sicilia sud-orientale, la loro zona di elezione. Il loro sapore dolce e gustoso viene concentrato in questa salsa preparata secondo la tradizione delle conserve estive siciliane. Perfetta sulla pasta, ottima anche per condire pizza, contorni, secondi di carne o di pesce.

Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale

Le nostre busiate, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, sono realizzate con semola di grani duri antichi siciliani. Il formato è originario di Trapani ed è caratteristico per la particolare forma elicoidale che trattiene il sugo.

Un grande classico con ingredienti di qualità

Ricetta siciliana per eccellenza, il nostro Sugo alla Norma è preparato con melanzane fritte in olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera, per rendere la frittura più sana e saporita. Da completare con un filo di olio a crudo e ricotta salata grattugiata.

Il sugo piccante ma non troppo

L'arrabbiata in versione siciliana è piccante ma dal sapore perfettamente bilanciato. La prepariamo con pomodori freschi e altri ingredienti siciliani rigorosamente scelti per la loro qualità eccellente.

Caponata: tutta la bontà delle melanzane siciliane

La caponata è la ricetta siciliana per eccellenza, protagonista della cultura culinaria dell'isola. Tante sono le varianti, noi abbiamo selezionato la più diffusa, friggendo le verdure nel nostro pregiato olio extravergine d'oliva Frantoi Cutrera. Ottima come antipasto o come contorno di pesce o di carne.

Solo olive, olio extravergine ed erbe aromatiche

È il più classico degli antipasti in Sicilia e, un tempo, apriva i pranzi importanti in famiglia. Queste olive verdi varietà Nocellara sono preparate secondo la tradizione, solo con il nostro olio extravergine e con erbe spontanee.

Solo pomodori, prezzemolo e sole di Sicilia

Il termine “Capuliatu” in siciliano significa “macinato”. I pomodori seccati al sole, secondo la ricetta tradizionale, vengono macinati, conditi con olio e prezzemolo e conservati. Ottimo come antipasto su bruschetta o crostini.