Confiture d'oignons extra – Secrets de Sicile

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Oignons siciliens en version aigre-douce L'association parfaite aigre-douce de l'oignon, avec sa note aromatique di...
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Description

détails du produit

Comment est produite la confiture d'oignons extra Segreti di Sicilia

Oignons siciliens

L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

Idéal avec les plats sucrés et salés

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Arance di Sicilia

Questions fréquemment posées sur la confiture d'oignons extra Segreti di Sicilia

Comment utiliser la confiture d'oignons extra Segreti di Sicilia ?

La confiture d'oignons extra Segreti di Sicilia est parfaite en combinaison avec les fromages, notamment ceux de chèvre, de lait de vache frais et les fromages bleus. Il peut également être utilisé sur des croûtons à l'apéritif ou en accompagnement de plats principaux à base de viande. Excellent également dans les sandwichs gastronomiques, par exemple avec un hamburger et du fromage, et dans les salades aux tomates, roquette et tuma.

Comment associer confitures, compotes et confitures avec du fromage ?

Généralement, les fromages doux et crémeux se marient mieux avec les compotes et confitures au goût acidulé, tandis que les compotes et confitures sucrées se marient mieux avec les affinées. Par exemple, les fromages à pâte molle, sucrée et fraîche comme la ricotta et la robiola se marient bien avec les confitures acides comme les confitures de citron, d'orange et de mandarine, ou la confiture de baies. Les fromages à pâte dure et affinés au lait de vache comme le Grana Padano ou le Parmigiano Reggiano se marient bien avec la confiture de poires, le fromage de chèvre avec confiture de framboises, figues et abricots ou confiture d'oranges et mandarines, le pecorino avec confiture de citron et confiture de tomates vertes ou d'oignons.

Comment est préparée la confiture d’oignons ?

Selon notre recette traditionnelle, la confiture d'oignons est préparée en faisant mijoter les oignons à basse température puis en complétant la cuisson avec du vinaigre et du sucre pour obtenir le juste équilibre entre l'aigre et le sucré, ce qui rend cette compote parfaite pour un plateau de fromages. A servir à l'apéritif ou en fin de repas.

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