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Avec des tomates fraîches et de l'huile d'olive extra vierge
Savoureuse, simple et authentique, notre bruschetta a été créée pour permettre à chacun de profiter de la saveur fraîche et aromatique des tomates siciliennes assaisonnées de notre huile d'olive extra vierge, de l'ail et du basilic.
Profitez-en comme ça
Directement sur des tranches de pain fraîchement grillées. Mais aussi dans des sandwichs gourmands ou pour assaisonner un plat de pâtes spécial (salade de pâtes), sur une tranche de blanc de poulet ou de saumon grillé.
Les câpres, protagonistes de la cuisine sicilienne
Savoureuses et parfumées, les câpres sont la clé maîtresse de la véritable cuisine sicilienne. Nous sélectionnons uniquement les meilleurs et les transformons en sel, pour expulser l'eau de la végétation, les adoucir et les conserver au mieux.
Profitez-en comme ça
Dessalez les câpres avant utilisation. Associez-les aux sauces et sauces pour pâtes, aux plats de viande et de poisson, à la pizza ou au couscous.
Caponata : toute la bonté des aubergines siciliennes
La Caponata est la recette sicilienne par excellence, protagoniste de la culture culinaire de l'île. Il existe de nombreuses variantes, nous avons sélectionné les plus populaires, en faisant frire les légumes dans notre fine huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera.
Caponata d'aubergines siciliennes : dégustez-la ainsi
Notre caponata a une saveur intense et authentique. Excellent à l'apéritif ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande. Également bon sur une bruschetta chaude et fraîchement grillée.
Toute la bonté des artichauts siciliens
La très prisée variété sicilienne d'artichaut violet est le protagoniste de cette recette préparée selon la meilleure tradition insulaire et complétée par de l'huile d'olive extra vierge de la variété Biancolilla, au parfum d'artichaut.
Coeurs d'artichauts violets : dégustez-les ainsi
Goût délicat et texture charnue. Excellent pour les entrées ou les accompagnements. Également recommandé sur les bruschettas fraîchement grillées et pour assaisonner crues les pizzas gourmandes. L'huile de conservation, la précieuse huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, peut être réutilisée comme condiment.
Le thon jaune rencontre la meilleure huile d'olive extra vierge sicilienne
Notre thon à nageoires jaunes est transformé à la main et conservé dans de l'huile d'olive extra vierge Nocellara pour garantir la meilleure conservation et rehausser sa saveur.
Profitez-en comme ça
En entrée ou pour la préparation d'entrées, de sandwichs ou de salades. Nous vous recommandons d'utiliser l'huile de conservation de haute qualité comme condiment.
Les meilleurs anchois de Cantabrie rencontrent la meilleure huile d'olive extra vierge de Sicile
Nos anchois sont pêchés dans la mer Cantabrique. Après salage, ils sont traités à la main et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge Cerasuola Frantoi Cutrera.
Anchois cantabriques: dégustez-les comme ça
En entrée ou pour la préparation de plats de pâtes, de sandwichs ou de salades. L'huile de conservation de haute qualité peut être réutilisée comme condiment savoureux.
La tomate séchée prisée de Sicile
Nos tomates sont récoltées exclusivement dans le sud-est de la Sicile. Leur saveur douce et savoureuse est concentrée grâce à un lent processus de séchage naturel au soleil, uniquement avec l'ajout de sel, et une conservation dans notre précieuse huile d'olive extra vierge Nocellara.
Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.
La savoureuse tomate "presque sèche" de Sicile
Nos tomates sont traitées selon un lent processus de séchage au four, capable de préserver leurs caractéristiques organoleptiques et de concentrer leur jutosité et leur douceur. Enfin, ils sont assaisonnés avec notre huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, variété Nocellara.
Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.
La tomate cerise sicilienne prisée
Nos tomates cerises sont récoltées exclusivement dans le sud-est de la Sicile. Leur saveur douce et savoureuse est concentrée grâce à un lent séchage naturel au soleil, avec seulement l'ajout de sel, et une conservation dans notre huile fine de Nocellara.
Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.
Seulement des olives, du sel et de la tradition
Nos olives de la variété Nocellara sont récoltées encore vertes et naturellement conservées dans l'eau et le sel. Étant entiers, ils conservent leur saveur naturelle et leur croquant.
Profitez-en comme ça
Égoutter avant utilisation et assaisonner au goût. Parfait pour les apéritifs et les apéritifs.
Uniquement des olives, de l'huile d'olive extra vierge et des herbes aromatiques
C'est l'apéritif le plus classique de Sicile et, autrefois, il ouvrait les déjeuners de famille importants. Ces olives vertes de la variété Nocellara sont préparées selon la tradition, uniquement avec notre huile d'olive extra vierge et des herbes sauvages.
Olives à la manière du fermier : savourez-les comme ça
En apéritif avec des fromages typiques et de la charcuterie, sur des bruschettas et dans des sandwichs gourmets. L'huile de conservation est la précieuse Frantoi Cutrera evo et peut être réutilisée comme condiment.
Olives vertes Nocellara Etnea concassées en saumure – Secrets de Sicile
€4,90
Prix unitaire parOlives vertes Nocellara Etnea concassées en saumure – Secrets de Sicile
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Prix unitaire par Seulement des olives, du sel et de la tradition
Nos olives de la variété Nocellara sont récoltées, broyées et conservées naturellement dans l'eau et le sel. Le processus de saumurage lui permet de conserver son croquant et sa douceur.
Olives vertes Nocellara en saumure : dégustez-les ainsi
Égoutter avant utilisation et assaisonner au goût. Parfait pour les apéritifs et les apéritifs.
Caponata d'artichauts violets de Sicile
Variante de la caponata sicilienne traditionnelle. Nous l'avons réinterprété en faisant de l'artichaut violet le protagoniste pour un résultat toujours savoureux mais plus léger.
Caponata d'artichauts : dégustez-la ainsi
Notre caponata a une saveur intense et authentique. Excellent à l'apéritif ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande. Également bon sur une bruschetta chaude et fraîchement grillée.
Seulement des olives, du sel et de la tradition
Nos olives de la variété Nocellara sont récoltées à pleine maturité et conservées naturellement dans l'eau et le sel. Étant entiers, ils conservent leur saveur et leur texture naturelles.
Olives noires Nocellara : Dégustez-les ainsi
Égoutter avant utilisation et assaisonner au goût. Parfait pour les apéritifs et les apéritifs.
