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Les meilleurs anchois de Cantabrie rencontrent la meilleure huile d'olive extra vierge de Sicile
Nos anchois sont pêchés en mer Cantabrique. Après salage, ils sont transformés artisanalement et conservés dans l'huile d'olive extra vierge Cerasuola Frantoi Cutrera.
Anchois de Cantabrie : dégustez-les ainsi
À déguster en apéritif ou pour préparer des pâtes, des sandwichs ou des salades. Cette huile de conservation précieuse peut être réutilisée comme un délicieux condiment.
Toute la saveur des artichauts siciliens
L'artichaut violet, variété sicilienne prisée, est la vedette de cette recette préparée selon la meilleure tradition insulaire et sublimée par l'huile d'olive extra vierge Biancolilla, à l'arôme d'artichaut.
Cœurs d'artichauts violets : Dégustez-les ainsi
Saveur délicate et texture charnue. Excellent en entrée ou en accompagnement. À déguster également sur des bruschettas fraîchement grillées ou en filet sur des pizzas gourmandes. L'huile utilisée pour sa conservation, la prestigieuse huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, peut être réutilisée comme condiment.
Caponata : Toute la saveur de l'aubergine sicilienne
La caponata est la recette sicilienne par excellence, un pilier de la culture culinaire de l'île. Il en existe de nombreuses variantes, mais nous avons sélectionné la plus populaire, avec des légumes sautés dans notre précieuse huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera.
Caponata d'aubergines sicilienne : Dégustez-la ainsi
Notre caponata possède une saveur intense et authentique. Excellente en entrée ou en accompagnement de poisson ou de viande, elle est également délicieuse nature, servie sur une bruschetta chaude et fraîchement grillée.
Avec des tomates fraîches et de l'huile d'olive extra vierge
Savoureuse, simple et authentique, notre bruschetta a été créée pour permettre à chacun de profiter de la saveur fraîche et aromatique des tomates siciliennes assaisonnées de notre huile d'olive extra vierge, de l'ail et du basilic.
Profitez-en comme ça
Directement sur des tranches de pain fraîchement grillées. Mais aussi dans des sandwichs gourmands ou pour assaisonner un plat de pâtes spécial (salade de pâtes), sur une tranche de blanc de poulet ou de saumon grillé.
Le thon jaune rencontre la meilleure huile d'olive extra vierge sicilienne
Notre thon à nageoires jaunes est transformé à la main et conservé dans de l'huile d'olive extra vierge Nocellara pour garantir la meilleure conservation et rehausser sa saveur.
Profitez-en comme ça
En entrée ou pour la préparation d'entrées, de sandwichs ou de salades. Nous vous recommandons d'utiliser l'huile de conservation de haute qualité comme condiment.
Les câpres, protagonistes de la cuisine sicilienne
Savoureuses et parfumées, les câpres sont la clé maîtresse de la véritable cuisine sicilienne. Nous sélectionnons uniquement les meilleurs et les transformons en sel, pour expulser l'eau de la végétation, les adoucir et les conserver au mieux.
Profitez-en comme ça
Dessalez les câpres avant utilisation. Associez-les aux sauces et sauces pour pâtes, aux plats de viande et de poisson, à la pizza ou au couscous.
Uniquement des olives, de l'huile d'olive extra vierge et des herbes aromatiques.
C'est l'entrée la plus classique de Sicile et, autrefois, elle ouvrait les grands repas de famille. Ces olives vertes Nocellara sont préparées selon la tradition, avec uniquement notre huile d'olive extra vierge et des herbes sauvages.
Olives à la campagne : Dégustez-les ainsi
En apéritif, accompagnez-le de fromages et de charcuteries traditionnels, sur des bruschettas ou dans des sandwichs gourmands. L'huile utilisée pour sa conservation est la prestigieuse huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, qui peut être réutilisée comme condiment.
Seulement des olives, du sel et de la tradition
Nos olives de la variété Nocellara sont récoltées, broyées et conservées naturellement dans l'eau et le sel. Le processus de saumurage lui permet de conserver son croquant et sa douceur.
Olives vertes Nocellara en saumure : dégustez-les ainsi
Égoutter avant utilisation et assaisonner au goût. Parfait pour les apéritifs et les apéritifs.
Seulement des olives, du sel et de la tradition
Nos olives de la variété Nocellara sont récoltées encore vertes et naturellement conservées dans l'eau et le sel. Étant entiers, ils conservent leur saveur naturelle et leur croquant.
Profitez-en comme ça
Égoutter avant utilisation et assaisonner au goût. Parfait pour les apéritifs et les apéritifs.
La tomate séchée prisée de Sicile
Nos tomates sont récoltées exclusivement dans le sud-est de la Sicile. Leur saveur douce et savoureuse est concentrée grâce à un lent processus de séchage naturel au soleil, uniquement avec l'ajout de sel, et une conservation dans notre précieuse huile d'olive extra vierge Nocellara.
Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.
La savoureuse tomate "presque sèche" de Sicile
Nos tomates sont traitées selon un lent processus de séchage au four, capable de préserver leurs caractéristiques organoleptiques et de concentrer leur jutosité et leur douceur. Enfin, ils sont assaisonnés avec notre huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, variété Nocellara.
Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.
La tomate cerise sicilienne prisée
Nos tomates cerises sont récoltées exclusivement dans le sud-est de la Sicile. Leur saveur douce et savoureuse est concentrée grâce à un lent séchage naturel au soleil, avec seulement l'ajout de sel, et une conservation dans notre huile fine de Nocellara.
Profitez-en comme ça
Excellent à l'apéritif sur une bruschetta ou des crostini. Comme condiment pour les sandwichs et dans les recettes de pâtes.
Caponata d'artichauts violets de Sicile
Une variante de la caponata sicilienne traditionnelle. Nous l'avons réinterprétée avec l'artichaut violet comme ingrédient principal, pour un résultat savoureux et plus léger.
Caponata d'artichauts : dégustez-la ainsi
Notre caponata possède une saveur intense et authentique. Excellente en entrée ou en accompagnement de poisson ou de viande, elle est également délicieuse sur des bruschettas chaudes et fraîchement grillées.
Seulement des olives, du sel et de la tradition
Nos olives de la variété Nocellara sont récoltées à pleine maturité et conservées naturellement dans l'eau et le sel. Étant entiers, ils conservent leur saveur et leur texture naturelles.
Olives noires Nocellara : Dégustez-les ainsi
Égoutter avant utilisation et assaisonner au goût. Parfait pour les apéritifs et les apéritifs.
