Assaisonnement à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée au piment

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment

Les meilleurs cultivars siciliens rencontrent le piment
Selezione Cutrera est l'huile d'olive extra vierge obtenue à partir de la sélection des meilleurs cultivars siciliens, Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara etnea.

Voici comment on l'utilise à table
Voici une huile corsée avec une amertume et un piquant très équilibrés et une saveur de piment épicé. Idéal pour les entrées épicées, les soupes de légumineuses et de poisson, les bruschettas, les pizzas.

€9,90

Riceverai il pacco tra il Octobre 05 e il Octobre 08

Format:

Assaisonnement à base d'huile d'olive extra vierge à 98% aromatisée au piment

  • Informazioni

    Origine
    Mélange de variétés Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara, récoltées dans le sud-est de la Sicile, entre 200 et 400 mètres d'altitude, dans de jeunes oliveraies situées dans des zones vallonnées et plates proches de la mer. Avec l'ajout d'un arôme naturel de piment.


    Estrazione
    Uniquement mécaniquement, dans une huilerie de dernière génération avec technologie cycle continu 4.0, extraction en deux phases, sans ajout d'eau et à température "froide" contrôlée (<27°C).

  • Caratteristiche

    Profumo
    fruité moyen avec des notes naturelles de piment.


    Sapore / Aroma
    corsé avec une amertume et un piquant très équilibrés, il a une saveur et un arôme de piment.


    Impiego
    excellent pour les penne all'arrabbiata, les soupes de légumineuses et de poisson, sur la bruschetta et sur tous les types de pizza. A utiliser avec imagination sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne

  • Comment est né Condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment

    Notre condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment est produit à partir de certains des meilleurs cultivars siciliens, Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla et Nocellara Etnea, récoltés dans le sud-est de la Sicile, entre 200 et 400 mètres d'altitude, à partir de jeunes oliveraies dans les zones vallonnées et plates proches de la mer Méditerranée. Cet assemblage spécial permet de combiner les différentes caractéristiques organoleptiques provenant de différents cultivars, chacun étant l'expression d'un territoire spécifique. À ce mélange, nous ajoutons l'arôme naturel du piment pour permettre les utilisations les plus variées et les plus imaginatives en cuisine.

Condimento a base di olio extra vergine di oliva 98% aromatizzato al peperoncino - FRANTOI CUTRERA

Les utilisations en cuisine du condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment

Cette huile particulière révèle un arôme moyennement fruité avec des notes naturelles de piment, un arôme corsé avec une amertume et un piquant très équilibrés et un goût de piment évident et incomparable. Cette caractéristique en fait un produit polyvalent en cuisine qui peut être utilisé pour des préparations salées et épicées, classiques et méditerranéennes mais aussi originales et fusion. Par exemple, il est très pratique pour préparer les pâtes classiques avec de l'huile, de l'ail et du piment car il permet d'obtenir rapidement un condiment savoureux et délicieux. Pour la même raison, il est idéal dans la préparation de viandes sautées, de bruschetta à la tomate et de sauces en général lorsque l'on souhaite donner une forte saveur épicée.

Sempre Freschi

Gli oli venduti nel nostro shop sono sempre dell'ultima annata disponibile

Italiani e Naturali

Utilizziamo solo materie prime provenienti dalla nostra terra

Spedizione Sicura

Imballo resistente e a prova di rottura. E se c'è qualche problema, siamo pronti a risolvere

Servizio Clienti Dedicato

Siamo sempre disponibili ad aiutarti: via chat, telefono o mail

Ulteriori Informazioni

Le condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment, comme toutes nos huiles d'olive extra vierge, est produit dans notre grand moulin à huile, au sein d'une grande usine de production qui constitue une référence internationale pour la recherche d'olives extra vierge de la plus haute qualité. huile. C'est un concentré de technologie unique au monde, créé en collaboration avec Pieralisi, leader mondial des machines à huile. Ici, aujourd'hui, nous pouvons intégrer notre savoir-faire et la passion que nous mettons chaque jour dans notre travail avec les meilleures technologies absolues.

Pour aromatiser notre mélange spécial Selezione Cutrera, nous utilisons uniquement l'arôme naturel du piment sicilien. Le piment est une épice à l'arôme, au goût et à la saveur épicés et incomparables. Ainsi que ses innombrables propriétés nutritionnelles et saines. Son arôme est caractéristique de toutes les cuisines du sud, y compris celle méditerranéenne. Le parfum dans la cuisine accompagne les plats traditionnels riches et savoureux et chaque fois que vous souhaitez donner un goût épicé et une touche à l'ensemble du plat. L'essence est extraite du piment frais par des méthodes naturelles qui permettent de conserver intactes toutes les caractéristiques organoleptiques du piment et, évidemment, tout le goût et l'arôme de se retrouver ensuite intacts dans le plat.

L'assaisonnement à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée au piment peut être utilisé dans tous les plats où l'on souhaite ajouter le parfum, l'arôme et le piquant du piment avec l'assaisonnement à base d'huile. La pizza en est un exemple. Ainsi que les pâtes classiques à l'ail, à l'huile et au piment. Mais l'utilisation de ce produit en cuisine est très pratique car il permet d'obtenir des sautés très savoureux avec peu d'ingrédients, base garantie pour des plats au goût plein et intense.

Nos arômes sont exclusivement naturels et nos olives sont exclusivement siciliennes. Beaucoup proviennent de nos propres oliveraies, d'autres de fournisseurs de notre réseau que nous choisissons avec soin et qui partagent nos mêmes valeurs de qualité et de durabilité et qui cultivent de manière biologique. Nous soutenons avant tout la petite production : nous entretenons un lien intrinsèque avec la communauté locale composée d'oléiculteurs et de petits producteurs qui donnent à nos moulins le meilleur de leur production. Dans une perspective de développement commun et avec une valeur ajoutée importante pour l’ensemble de notre territoire.

Alcuni dei premi vinti dal nostro olio

World's Best Olive Oils

Flos Olei

Bibenda

JOOP