Oli EVO Frantoi Cutrera

Abbiamo sviluppato diverse linee di prodotti, DOP, IGP, biologico, monovarietali e blend, seguendo la nostra voglia di sperimentare, i gusti dei clienti, i suggerimenti del mercato, senza mai tradire le naturali “inclinazioni” delle nostre olive.

Scopri i nostri pluripremiati Oli Extravergini di Oliva

L’olio extravergine di oliva è molto più di un semplice condimento: è un alimento essenziale per una dieta sana, un ingrediente capace di trasformare ogni piatto e un simbolo di cultura mediterranea. In questa sezione troverai una selezione dei migliori oli extravergine Frantoi Cutrera, ciascuno con caratteristiche uniche, ma tutti accomunati dalla stessa promessa: offrirti il massimo della qualità siciliana.

Scegliere un buon olio evo può sembrare difficile. Ci sono tante varianti, etichette, formati e certificazioni. Ma tutto parte da una domanda semplice: che tipo di olio extravergine cerchi? Su questa pagina puoi scoprire:

Oli monocultivar, come il Moresca, il Biancolilla o la Nocellara, ciascuno con il suo profilo sensoriale.

Oli DOP o IGP, con certificazione di origine e qualità garantita.

Oli biologici, ottenuti da uliveti coltivati senza pesticidi né sostanze chimiche.

Oli da tavola o da cottura, perfetti per ogni occasione, dalla bruschetta alla frittura.

Tutti i nostri extravergini sono estratti a freddo, lavorati in ambiente privo di ossigeno grazie a tecnologie innovative che preservano sapori, profumi e valori nutrizionali. Il nostro frantoio è tra i più premiati al mondo: oltre 1.000 riconoscimenti internazionali, presenza fissa nelle guide Gambero Rosso e Slow Food, e la prima azienda a utilizzare un selezionatore ottico a infrarossi per scartare le olive difettose.

Che tu scelga una bottiglia da 500 ml per un regalo speciale, o una latta da 5 litri per il consumo quotidiano, ogni nostro prodotto è sinonimo di eccellenza. Frantoi Cutrera significa olio extravergine autentico, siciliano, artigianale. Un lusso quotidiano che puoi concederti ogni giorno.

Domande frequenti sull’olio extravergine di oliva

Cos’è l’olio extravergine di oliva?
È un olio ottenuto solo tramite processi meccanici, a freddo, da olive sane. Per essere classificato come extravergine, deve avere un’acidità inferiore allo 0,8% e superare test organolettici e chimici molto rigorosi.

Come riconosco un buon olio extravergine?
Verifica sempre l’origine, la data di produzione e le certificazioni. Un olio evo di qualità ha profumi erbacei, gusto equilibrato, note fruttate e leggermente amare o piccanti. Diffida da oli troppo neutri o economici.

Perché alcuni oli sono più amari o piccanti?
È un segno di qualità: l’amaro e il piccante sono causati dalla presenza di polifenoli, antiossidanti naturali preziosi per la salute. I nostri oli, come Mille o Primo DOP, sono naturalmente ricchi di polifenoli.

L’olio extravergine va conservato in frigo?
No. L’olio extravergine si conserva meglio in luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore. Le nostre bottiglie scure e le latte in acciaio proteggono l’olio da luce e ossigeno.

Posso usarlo anche per cucinare?
Assolutamente sì. Tutti i nostri oli extravergine possono essere usati anche a caldo, per cotture leggere o fritture, senza perdere le loro qualità.

Qual è la differenza tra DOP, IGP e BIO?
DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) certificano l’origine delle olive e il rispetto di rigidi disciplinari. BIO indica che le olive sono coltivate senza l’uso di sostanze chimiche o pesticidi.

Oli EVO Frantoi Cutrera

Scopri i nostri pluripremiati Oli Extravergini di Oliva

Altro da Frantoi Cutrera

Domande frequenti sull’olio extravergine di oliva