Origine
Prodotto in Italia
Conservazione
Dopo l’apertura conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Si conserva bene per due anni.
Impiego
perfetto sui formaggi. È ottimo anche come ingrediente nelle torte o aggiunto a una tazza di yogurt naturale o un dessert a base di crema.
Ingredienti
Miele di castagno biologico non pastorizzato.

Il Miele di castagno BIO Segreti di Sicilia è prodotto dal nettare dei fiori di castagno. Dopo l’estrazione,
viene sottoposto a decantazione, poi si procede al confezionamento. Il miele non è pastorizzato.
Difficilmente cristallizza, per la maggior presenza di fruttosio rispetto al glucosio, quindi spesso è allo stato
liquido, di un colore ambrato, tendente al marrone. Il prodotto ha un intenso profumo e un aroma deciso, il
sapore è dolce e aromatico, dal retrogusto amarognolo e incisivo.

Il miele di castagno ha un’elevata presenza di flavonoidi e polifenoli, pertanto possiede proprietà antiossidanti ed è un ottimo alleato per combattere l’azione dei radicali liberi. Inoltre, è ricco di sali minerali, come potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio e manganese. Fonte di proteine per la buona concentrazione di polline, questo miele è particolarmente indicato per gli sportivi, i bambini e gli anziani.
Infine, come tutte le tipologie di miele, anche quello di castagno è un ottimo anti-infiammatorio e anti-
batterico naturale.

La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.