Monocultivar Biancolilla IGP - Confezione da 6 Bottiglie

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L’IGP della Sicilia occidentale. Monocultivar Biancolilla IGP è l’olio extravergine d’oliva ottenuto da uliveti di B...
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Descrizione

Dettagli del Prodotto

Come nasce Monocultivar Biancolilla IGP

L’extravergine pregiato

La molitura di qualità

Alcuni dei Premi Vinti dal Nostro Olio

Le principali certificazioni nazionali e internazionali. Oltre 700 premi nell’ultimo ventennio. Ecco i numeri che garantiscono la qualità del nostro processo produttivo, la bontà del nostro olio e la passione quotidiana che mettiamo nel nostro lavoro.

Flos Olei 2023
Una sorta di atlante olivicolo in doppia lingua, italiano-inglese, italiano-spagnolo e italiano-cinese, che recensisce ben 500 aziende d’eccellenza provenienti dai 5 continenti, per un totale di 56 paesi.
Bibenda 2023
Oltre 600 Aziende produttrici di Olio Extravergine di Oliva di qualità con la descrizione degli oli prodotti e le relative valutazioni aggiornate all’ultimo raccolto. Agli Oli valutati da 91/100 in su sono state assegnate le 5 Gocce, la valutazione dell’Eccellenza.
Lodevole 2023
LODO è un progetto Qualifyng Gourmet che cura e raccoglie le valutazioni di panel di assaggiatori professionisti internazionali e che riconosce e premia selettivamente i migliori oli e le migliori aziende di tutto il mondo.
L'oro d'Italia 2022
L'Oro d'Italia e L'Oro del Mediterraneo hanno lo scopo di selezionare, premiare e promuovere nel mondo, i migliori oli extravergini di oliva d'Italia e del Mediterraneo, prodotti con passione e competenza dagli olivicoltori e frantoiani italiani e mediterranei.

Domande frequenti su Monocultivar Biancolilla IGP

Quali sono le caratteristiche delle olive da cui nasce olio Monocultivar Biancolilla IGP?

L’oliva alla base del nostro Monocultivar Biancolilla IGP viene utilizzata quasi esclusivamente per ottenere dalla sua spremitura pregiati oli extravergine monovarietale o in blend. Le piante sono vigorose e quelle secolari maestose, con un tronco molto ampio e una chioma che tende a svilupparsi in altezza e larghezza anche se in maniera disordinata e poco armonica. Il frutto non è molto grande, ha una forma quasi ellittica, con la cima appuntita e la base arrotondata. È una varietà che produce ad anni alterni e garantisce una resa media al massimo del 20%, probabilmente a causa del fatto che la polpa del frutto non è molto consistente.

Dove viene prodotto l’olio Monocultivar Biancolilla IGP?

L’olio Monocultivar Biancolilla IGP viene prodotto nei nostri stabilimenti a partire dalle olive che arrivano dalla nostra rete di fornitori in territorio di Ribera e Caltabellotta. Promuoviamo solo i coltivatori in grado di fornire materia prima locale di alta qualità, coltivata in regime di agricoltura biologica. E soprattutto, sosteniamo le piccole produzioni: custodiamo un legame intrinseco con la comunità locale fatta di olivicoltori e piccoli produttori che conferiscono ai nostri frantoi il meglio delle loro produzioni. In un’ottica di sviluppo sostenibile e con un importante valore aggiunto per il territorio.

Come si riconosce l’olio Monocultivar Biancolilla IGP?

Monocultiva Biancolilla IGP si riconosce dall’apposito marchio sulla confezione. Garantisce che l’olio sia stato prodotto secondo il disciplinare stabilito dal “Consorzio per la valorizzazione e la tutela dell’olio extravergine IGP Sicilia”. Oltre agli elevati standard di qualità (gli stessi che seguiamo per tutti i nostri prodotti), il disciplinare prevede che l’olio sia molito all’interno del territorio siciliano e solo da olive coltivate nell’isola. Uno standard che noi seguiamo anche per tutti gli altri oli extravergine d’oliva di nostra produzione.

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