Spaghetti n.3 pasta artigianale BIO – Segreti di Sicilia

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Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale I nostri Spaghetti n.3, trafilati al bronzo ed essiccate lentame...
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Descrizione

Dettagli del Prodotto

Come vengono prodotti gli Spaghetti n.3 Segreti di Sicilia

Le proprietà dei grani antichi siciliani

La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni

Nato nella cucina di nonna

Sugo alle alici con finocchietto – Segreti di Sicilia
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Sugo alle alici - Segreti di Sicilia

Domande frequenti su Spaghetti N°3

Come si usano gli Spaghetti N°3?

Gli Spaghetti n.3 Segreti di Sicilia hanno il caratteristico colore giallo paglierino della pasta essiccata lentamente e prodotta da farine di grani antichi. Si consiglia di cuocerle in abbondante acqua bollente e già salata e di mantenere una cottura al dente, sotto i 7 minuti. In questo modo, si possono ottenere ottimi primi piatti dalla consistenza solida, con il sugo ben amalgamato alla pasta e il sapore del grano ben distinguibile.

A cosa serve il numero degli spaghetti?

Gli spaghetti sono il formato id pasta più classico della cucina italiana e anche quello più utilizzato. La loro caratteristica principale è lo spessore e il numero che li accompagna serve proprio a definirlo, Ogni numero corrisponde quindi a un diverso tipo di pasta che richiama un condimento specifico. Gli spaghetti numero 3 e 4, chiamati anche spaghettini, sono più sottili, cuciono in fretta e si adattano alla maggior parte dei condimenti. I numero 5 corrispondono ai classici spaghetti e sono adatti ad abbinamenti semplici e classici come aglio, olio e peperoncino. I numero 7 sono più grossi e hanno una cottura più lunga: si adattano sughi importanti come la carbonara, mentre i numero 8 stanno bene con condimenti come salsiccia e finocchietto o pesti saporiti.

Quali sono i migliori sughi per gli Spaghetti n.3?

Gli Spaghetti n.3, nella cucina italiana, sono tradizionalmente abbinati ai sughi di pomodoro, pomodoro e tonno, sughi di mare, pesti. Per un piatto veloce ma gustoso noi consigliamo di condirli con i nostri sughi e pesti Segreti di Sicilia. Come il Sugo al tonno con capperi, da completare con foglie di menta fresca e olio evo Frantoi Cutrera a crudo. Oppure con il Sugo alle alici con finocchietto, da rifinire con foglie di finocchietto secco tritato e olio a crudo.

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