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Il sapore delle grandi occasioni, racchiuso in un’esperienza tutta siciliana.

Il Bundle Cenone nasce per accompagnare i momenti più importanti con una selezione di eccellenze firmate Frantoi Cutrera, pensata per una cena completa e raffinata, dal primo calice all’ultimo assaggio.

• Busiate – pasta di semola di grano duro siciliano biologico, trafilata al bronzo, perfetta per raccogliere ogni sugo.

• Filetti di Alici del Cantabrico – dal gusto intenso e sapido, ideali per antipasti o per arricchire i primi piatti.

• Cuori di Carciofo Violetto – teneri e fragranti, conservati nel nostro olio extravergine di oliva.

• Filetti di Tonno – lavorati a mano, delicati e ricchi di gusto mediterraneo.

• Pesto & Bruschetta Ibleo – con pomodoro secco, finocchietto selvatico e mandorle, per condire la pasta o creare sfiziosi crostini.

• Confettura Extra di Pomodoro Ciliegino – una nota dolce e originale, perfetta con formaggi e secondi piatti.

• Vino Rosso Nero d’Avola DOC Akrille – struttura e calore, il cuore rosso della Sicilia nel bicchiere.

• Vino Bianco Grillo DOC Akrille – fresco e aromatico, per un brindisi elegante e profumato.

Un percorso di gusto che unisce terra e mare, tradizione e convivialità.
Il Bundle Cenone è l’alleato perfetto per chi desidera portare a tavola l’anima più autentica della cucina siciliana.

Ideale per: cene festive, regali gourmet, esperienze di degustazione Made in Sicily.

La Box Contiene:

• 2 Sugo alla norma 290g
• 1 Bottiglia da 0.5ml di Olio Extravergine IGP Sicilia
• 1 Confezione Paccheri Artigianali Bio 500g
  

Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale
I nostri paccheri, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura, sono realizzati con semola di grani duri antichi siciliani. Il formato è originario della Campania ma in Sicilia è usato da sempre, soprattutto per i piatti delle feste.

Un grande classico con ingredienti di qualità
Ricetta siciliana per eccellenza, questo sugo alla Norma è preparato con melanzane fritte in olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera per rendere la frittura più sana e saporita.

Il primo IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.

La Box contiene:

• Bottiglia di Cutrera IGP Sicilia da 0,5l
• Caponata di melanzane
• Caponata di carciofi
• Pesto pistacchio e mandorle

Tutta la bontà delle melanzane siciliane
La caponata è la ricetta siciliana per eccellenza, protagonista della cultura culinaria dell’isola. Tante sono le varianti, noi abbiamo selezionato la più diffusa, friggendo le verdure nel nostro pregiato olio extravergine d’oliva frantoi Cutrera.

Un pesto croccante e gustoso
Questa ricetta tipica siciliana è ottenuta con due degli ingredienti più distintivi della nostra cucina: il pistacchio e la mandorla, legati insieme dal formaggio “Cosacavaddu”, tipico del Monti Iblei. Un pesto dal sapore dolce e delicato e dal profumo fresco e aromatico.

Il primo IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.

La Box Contiene:

• 2 Sugo al Tonno con Capperi 290g
• 1 Bottiglia da 0.5ml di Olio Extravergine IGP Sicilia
• 1 Confezione Spaghetti Artigianali Bio 500g
  

Il sugo gustoso con i capperi siciliani
Un sugo semplice e genuino, realizzato con ingredienti di altissima qualità, come capperi e pomodori siciliani e tonni pregiati.

Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale
I nostri Spaghetti n.3, trafilati al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, sono realizzati con semola di grani duri antichi siciliani. È uno dei formati di pasta più classici e utilizzati nella cucina italiana e si abbina a tantissimi condimenti.

Il primo IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.

Il sugo piccante ma non troppo
È un sugo piccante ma dal sapore perfettamente bilanciato. Lo prepariamo con pomodoro freschi e altri ingredienti siciliani rigorosamente scelti per la loro qualità eccellente.

Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale
I nostri Spaghetti n.3, trafilati al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, sono realizzati con semola di grani duri antichi siciliani. È uno dei formati di pasta più classici e utilizzati nella cucina italiana e si abbina a tantissimi condimenti.

Il primo IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.

La Box Contiene:

• 2 Sugo del contadino 290g
• 1 Bottiglia da 0.5ml di Olio Extravergine IGP Sicilia
• 1 Confezione Tagliatelle Artigianali Bio 500g
  

Il sugo semplice al sapore di finocchietto selvatico
Ricetta tipica dei contadini siciliani, imita il gusto del sugo di maiale preparato con carne e semi di finocchietto e ne rappresenta la versione “povera”: altrettanto gustosa ma completamente vegana.

Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale
Le nostre tagliatelle, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, sono realizzate con semola di grani duri antichi siciliani. È uno dei formati di pasta più classici e utilizzati nella cucina italiana e si abbina a tantissimi condimenti.

Il primo IGP siciliano.
Cutrera IGP Sicilia è il nostro blend delle migliori e più rappresentative cultivar autoctone. È l’olio extravergine che esprime al meglio la sicilianità. Ed è anche il primo olio ad aver ottenuto la certificazione di Indicazione Geografica Protetta “Sicilia”.

Con pomodori freschi e olio evo
Gustosa, semplice e genuina, la nostra bruschetta nasce per permettere a tutti di gustare il sapore fresco e aromatico dei pomodori siciliani conditi con il nostro olio extravergine di oliva, aglio e basilico.

Gustala così
Direttamente sulle fette di pane appena tostato. Ma anche nei panini gourmet o per condire un piatto di pasta speciale (insalata di pasta), su una fetta di petto di pollo o salmone grigliato.

Un paté intenso di olive Nocellara
Questo paté, preparato secondo la ricetta dei nostri nonni, ha il sapore forte e deciso delle olive Nocellara, varietà autoctona siciliana, esaltato dal nostro olio extravergine di oliva ottenuto dalla stessa varietà.

Gustalo così
Ottimo per antipasti, bruschette, pizze e panini.

Il grano duro siciliano e bio per una pasta speciale

Le nostre busiate, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, sono realizzate con semola di grani duri antichi siciliani. Il formato è originario di Trapani ed è caratteristico per la particolare forma elicoidale che trattiene il sugo.

Busiate: Gustale così

Con i sughi e pesti Segreti di Sicilia, in particolare con il Sugo alla norma realizzato con melanzane fritte in olio extravergine di oliva, da completare con olio a crudo e ricotta salata. Oppure con Pesto & bruschetta ibleo e una spolverata di pan grattato tostato.

Caponata di carciofi violetti siciliani

Variante della tradizionale caponata siciliana. L’abbiamo reinterpretata rendendo protagonista il carciofo Violetto per un risultato sempre gustoso ma più leggero.

Caponata di carciofi: gustala così

La nostra caponata ha un gusto intenso e verace. Ottima come antipasto o come contorno di pesce o di carne. Buona anche sulla bruschetta calda appena tostata.

Caponata: tutta la bontà delle melanzane siciliane

La caponata è la ricetta siciliana per eccellenza, protagonista della cultura culinaria dell’isola. Tante sono le varianti, noi abbiamo selezionato la più diffusa, friggendo le verdure nel nostro pregiato olio extravergine d’oliva frantoi Cutrera.

Caponata di Melanzane Siciliana: Gustala così

La nostra caponata ha un gusto intenso e verace. Ottima come antipasto o come contorno di pesce o di carne. Buona anche solo sulla bruschetta calda appena tostata.

Capperi, i protagonisti della cucina siciliana
Gustosi e profumati, i capperi sono il passe-partout della vera cucina siciliana. Noi selezioniamo solo i migliori e li lavoriamo sotto sale, per espellere l'acqua di vegetazione, addolcirli e conservarli al meglio.

Gustali così
Dissala i capperi prima dell’uso. Abbinali con sughi e salse per la pasta, piatti di carne e pesce, pizza o couscous.

MATURAZIONE

Le uve, ben mature e selezionate in vigna, vengono raccolte tra la seconda e la terza decade di settembre. Il Frappato ed il Nero D’Avola svolgono una vinificazione in rosso con una macerazione sulle bucce di circa 15 - 20 giorni in vasche in acciaio ad una temperatura controllata tra i 22 ed i 27 gradi. Segue una maturazione in acciaio di circa 8 mesi, dopodiché il vino viene imbottigliato e posto in affinamento in bottiglia per circa per quattro mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Il nostro Cerasuolo di Vittoria DOCG presenta all’olfatto note fruttate, con sentori di mirtilli, marasca e mora. Il gusto è pieno, morbido ed avvolgente, con note di frutti rossi ed una lunga persistenza finale.

ABBINAMENTO

Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati come il Ragusano DOP. Si consiglia una temperatura di servizio tra i 18 e i 20 gradi.

La colomba all’olio extravergine d’oliva Primo
La nostra colomba PanPrimo è ottenuta con uova di galline allevate a terra, canditi e mandorle di altissima qualità, lievito madre rinnovato da oltre 50 anni e il nostro olio extra vergine di oliva Primo DOP che dona sofficità e leggerezza.

Gustalo così
Perfetto come dolce o dessert a fine pasto o per colazione e merenda.

Le migliori cultivar siciliane incontrano il basilico
Condimento a base di olio extra vergine di oliva Selezione Cutrera 98% aromatizzato al basilico è ottenuto dalla selezione delle migliori cultivar siciliane.

A tavola si usa così
Un olio corposo con amaro e piccante molto equilibrati e un profumo delicato di basilico. Perfetto su bruschette, salse e insalate estive. Perfetto per rifinire i primi di pasta e per tutti gli utilizzi che la fantasia suggerisce.