Sugo del contadino con semi di finocchietto – Segreti di Sicilia

€3,50

Il sugo semplice al sapore di finocchietto selvatico
Ricetta tipica dei contadini siciliani, imita il gusto del sugo di maiale preparato con carne e semi di finocchietto e ne rappresenta la versione “povera”: altrettanto gustosa ma completamente vegana.

Gustalo così
Riscaldare due minuti. Perfetto sulla pasta (Paccheri Segreti di Sicilia). Completare il piatto con pan grattato tostato, olio, aglio e ciuffi di finocchietto fresco.

Riceverai il pacco tra il ottobre 25 e il ottobre 28

Formato:

Salsa di pomodoro, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, cipolla, sale, zucchero, semi di finocchietto, alloro, peperoncino. Acidificante: acido citrico.

Valori Nutrizionali

Grassi 2,3g

2%

Carboidrati 6,3g

6%

Fibre 2g

2%

Proteine 1,8g

2%

Sale 1,3g

1%

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Sugo del contadino con semi di finocchietto – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Sugo del contadino con semi di finocchietto – Segreti di Sicilia

€3,50

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Sugo del contadino con semi di finocchietto – Segreti di Sicilia

  • Come viene prodotto il Sugo del contadino con semi di finocchietto Segreti di Sicilia

    Il nostro Sugo del contadino con semi di finocchietto viene prodotto a partire da un soffritto leggero di cipolla in olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera. A questo si aggiungono la salsa di pomodoro e gli altri ingredienti, compresi i semi di finocchietto selvatico, in pentola a bassa pressione per preservare le caratteristiche organolettiche di tutte le materie prime. Il sugo si presenta di un colore rosso intenso, con note aromatiche di pomodoro, finocchietto e alloro. La consistenza è vellutata.

  • La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni

    La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di cottura e conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.

Sugo del contadino con semi di finocchietto – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Ulteriori Informazioni

Per il nostro Sugo del contadino con semi di finocchietto Segreti di Sicilia scegliamo i semi di finocchietto selvatico siciliano raccolti nel nostro territorio. Il finocchietto è un’erba aromatica profumatissima che cresce spontaneamente in tante zone della Sicilia: viene utilizzata in tantissime preparazioni tradizionali e anche nel condimento della tipica salsiccia preparata nella zona orientale dell’isola. Ha preziose proprietà carminative (cioè, assorbe ed elimina i gas dall’intestino) antiossidanti e antinfiammatorie.

Il Sugo del contadino con semi di finocchietto Segreti di Sicilia si può consumare al naturale, senza ulteriori lavorazioni. Basta scaldarlo due minuti in un pentolino a fuoco basso e condire direttamente la pasta nel piatto. Da rifinire solo con un filo di olio extravergine d’oliva e aromi a piacere, come il finocchietto fresco e la granella di mandorle tostate.

Il Sugo del contadino con semi di finocchietto Segreti di Sicilia è già pronto per essere utilizzato, non serve alcuna cottura né preparazione. Per condire un classico piatto di pasta, questo sugo va solo scaldato leggermente a fuoco basso. Per un risultato più omogeneo si può scaldare il sugo in padella, allungarlo leggermente con qualche cucchiaio d’acqua di cottura della pasta. Infine, saltare la pasta ancora al dente nella padella insieme al sugo.

Secondo la nostra ricetta tradizionale, il sugo con semi di finocchietto si prepara partendo da un soffritto di cipolla nel quale viene poi cotta la passata di pomodoro insieme ai semi di finocchietto e ad altri aromi siciliani. Puoi preparare il sugo ai semi di finocchietto partendo anche da una base come la nostra Salsa pronta di pomodoro Ciliegino BIO e i nostri Semi di finocchietto selvatico essiccato naturalmente.

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