Primo Fine Quality - Olio Extravergine di Oliva - Latta

L’olio extravergine siciliano in versione latta.
Primo Fine Quality è l’olio extravergine d’oliva monocultivar ottenuto con 100% olive Tonda Iblea da coltivazioni sostenibili. Tonda Iblea è la varietà autoctona dei Monti Iblei, un territorio a vocazione agricola nella Sicilia sud orientale, ed è tra le varietà che crescono spontaneamente da millenni in quest’isola.

L’extravergine della premiata famiglia Primo.
Primo Fine Quality è una speciale selezione della famiglia Primo, il brand di punta di Frantoi Cutrera. È uno dei brand più premiati a livello nazionale e internazionale. È sempre in cima alle classifiche dei principali concorsi nazionali e internazionali sull’olio extravergine d’oliva.

La Sicilia a tavola.
Primo Fine Quality porta a tavola la Sicilia. Può essere usato sia come condimento sia come un vero e proprio alimento salutare, grazie alle sue speciali caratteristiche organolettiche e all’alto contenuto di polifenoli. Perfetto su carni, legumi, pesce alla griglia, zuppe, insalate, bruschette e capresi.

~~€82,90~~ €70,47

Riceverai il pacco tra il ottobre 05 e il ottobre 08

Formato 3 L 5 L

Primo Fine Quality - Olio Extravergine di Oliva - Latta

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Primo Fine Quality - Olio Extravergine di Oliva - Latta

Informazioni

Origine
Primo Fine Quality è prodotto sui Monti Iblei, a 350-450 metri di altitudine sul livello del mare, da uliveti secolari esposti a sud. Varietà Tonda Iblea 100%.

Estrazione
Unicamente in maniera meccanica, con un frantoio a ciclo continuo, a due fasi e a freddo.
Caratteristiche

Profumo
Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche.

Sapore / Aroma
Corposo e intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, aroma di pomodoro verde e di erbe fresche.

Impiego
Carne e pesce alla griglia, zuppe e insalate, bruschette o capresi, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.
Come nasce Primo Fine Quality, l’extravergine di qualità.

Le olive di varietà Tonda Iblea, la materia prima di Primo Fine Quality, vengono raccolte nei nostri oliveti rigorosamente a mano, per evitare danni ai frutti, così come tutte le altre varietà che sono la fonte dei nostri oli extravergine d’oliva. Entro poche ore vengono portate in frantoio: la molitura in giornata è uno dei fattori più importanti per la produzione di oli speciali.

olio extravergine di oliva Primo DOP frantoi cutrera

Una molitura speciale.

Primo Fine Quality, così come tutti i nostri oli extravergine d’oliva, viene prodotto nel nostro grande frantoio, all’interno di un grande stabilimento produttivo che si pone come punto di riferimento internazionale per la ricerca dell’olio evo di altissima qualità. È un concentrato di tecnologia unico al mondo, realizzato in collaborazione con Pieralisi, leader mondiale delle macchine olearie. Qui, oggi, possiamo integrare il nostro know how e la passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro con le migliori tecnologie in assoluto.

Sempre Freschi

Gli oli venduti nel nostro shop sono sempre dell'ultima annata disponibile

Italiani e Naturali

Utilizziamo solo materie prime provenienti dalla nostra terra

Spedizione Sicura

Imballo resistente e a prova di rottura. E se c'è qualche problema, siamo pronti a risolvere

Servizio Clienti Dedicato

Siamo sempre disponibili ad aiutarti: via chat, telefono o mail

Ulteriori Informazioni

La varietà di olive Tonda Iblea, una di quelle che dà vita alla pregiata DOP Monti Iblei, è tipica del vasto tavolato calcareo della Sicilia sudorientale che è anche la nostra casa. Siamo nell’entroterra delle province di Siracusa e di Ragusa: qui, gli ulivi di questa varietà crescono spontaneamente da millenni tra vasti altopiani e valli profonde. Le piante secolari sono predominanti e si alternano ai nuovi impianti vestendo le colline insieme a carrubi, mandorli e viti. Insieme alla Moresca, altra varietà tipica di questo territorio, la Tonda Iblea domina questo territorio e produce un olio dal sapore equilibrato, ricco e saporito, intenso e persistente, con un inconfondibile sentore di pomodoro ed erba fresca.

Gli alberi dell’oliva varietà Tonda Iblea sono in genere grandi e vigorosi, con foglie grigio opaco. I frutti sono grossi (pensano in media 6 grammi) e hanno un buon rapporto tra polpa e nocciolo, infatti la resa in olio è buona (compresa tra il 16% ed il 20%). Per molto tempo questa oliva è stata utilizzata come prodotto da mensa. Il pregiato olio che se ne ricava ha un fruttato intenso e un bouquet di sentori vari, dal pomodoro alla mandorla all’erba tagliata. È ricco di polifenoli e vitamina E.

Gli oli extravergine d’oliva da varietà Tonda Iblea sono prodotti nella parte orientale della Sicilia, in particolare nelle province di Ragusa e Siracusa. I monti Iblei, che danno il nome dalla zona, si trovano a cavallo tra le due province e gli albero d’olivo, tra cui quelli di varietà Tonda Iblea, rappresentano la vegetazione tipica e più diffusa.

Primo Fine Quality è una speciale selezione della nostra famiglia Primo che comprende anche Primo DOP, olio extravergine d’oliva certificato con Denominazione d’Origine Controllata Monti Iblei, e Primo BIO che proviene dalle nostre coltivazioni biologiche certificate. Alla base c’è la stessa cura meticolosa, la stessa varietà di olive e lo stesso innovativo processo produttivo.