Nocellara Salvatore Cutrera - Olio Extravergine di Oliva

Q: La molitura di qualità

La qualità del nostro Nocellara Salvatore Cutrera nasce in campo ma si affina in frantoio grazie al nostro incessante lavoro di ricerca. Unendo studio ed esperienza, abbiamo infatti creato un sistema innovativo che permette di settare, e quindi di gestire, ogni singolo processo dell’impianto produttivo in base ad una “ricetta” (segreta) personalizzata per cultivar, provenienza e stato di maturazione. Così possiamo uniformare ed esaltare le proprietà organolettiche di ogni varietà di oliva.

Q: Quali sono le caratteristiche delle olive da cui nasce olio Nocellara Salvatore Cutrera?

Nocellara Salvatore Cutrera esprime al meglio le caratteristiche della varietà da cui nasce, l’oliva Nocellara degli uliveti di famiglia. Si tratta di una cultivar autoctona siciliana che è diffusa soprattutto nelle zone intorno al vulcano, in territorio di Paternò (provincia di Catania) e sulle falde del vulcano ma che cresce e prospera anche sui Monti Iblei, la nostra casa.

Q: Dove viene prodotto l'olio Nocellara Salvatore Cutrera?

L’olio Nocellara Salvatore Cutrera viene prodotto nei nostri stabilimenti a partire dalle olive che arrivano direttamente dai nostri uliveti di famiglia a poche centinaia di metri dal frantoio. Le olive vengono raccolte a mano prima che arrivino a piena maturazione e molite entro pochissime ore dalla raccolta. La raccolta precoce e la molitura in giornata sono due degli elementi che permettono di ottenere un olio extravergine d’oliva di altissima qualità.

Q: Come si riconosce l’olio Nocellara Salvatore Cutrera?

L’olio extravergine d’oliva Nocellara Salvatore Cutrera si riconosce dalla speciale bottiglia. Per un olio a noi così caro abbiamo pensato a una confezione altrettanto preziosa, capace non solo di conservare le caratteristiche organolettiche dell’olio dalla luce e dal calore ma anche di simboleggiare, con la sua forma originale ed elegante, un prodotto autentico, unico e pregiato.

Dagli uliveti di famiglia
Nocellara Salvatore Cutrera è una selezione speciale di olio extravergine prodotto da olive Nocellara provenienti dagli uliveti della famiglia Cutrera, a poche centinaia di metri dal frantoio.

Un extravergine prezioso a tavola
È un fruttato medio dal sapore intenso ideale per piatti e occasioni speciali. Perfetto per carpaccio di salmone, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri e carni bianche alla griglia.

€18,50

Riceverai il pacco tra il ottobre 05 e il ottobre 08

Formato: 0.5 l

Quantità per Box: 1

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Nocellara Salvatore Cutrera - Olio Extravergine di Oliva

€18,50

Nocellara Salvatore Cutrera - Olio Extravergine di Oliva

Informazioni

Origine
Nocellara Salvatore Cutrera è un olio extravergine speciale, da olive Nocellara, proveniente dagli uliveti della famiglia Cutrera.

Estrazione
Unicamente in maniera meccanica, in un frantoio di ultima generazione con tecnologia 4.0 a ciclo continuo, estrazione a due fasi, senza aggiunta di acqua e a temperatura controllata “a freddo” (<27°C).
Caratteristiche

Profumo
Fruttato medio con note di pomodoro verde, erba appena tagliata e carciofo.

Sapore / Aroma
Intenso con sensazione di amaro e persistente piccantezza.

Impiego
Perfetto per carpaccio di salmone, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia.
Come nasce Nocellara Salvatore Cutrera

Nocellara Salvatore Cutrera è prodotto dalle olive di questa tipica varietà siciliana, la Nocellara, che è predominante nei terreni tramandati dalla nostra famiglia, sui Monti Iblei. La pianta è molto resistente al vento, al freddo, alla siccità e prospera anche a quote elevate, fino a 1000 metri sul livello del mare. È rustica e vigorosa e i frutti sono grossi e di forma asimmetrica, con un buon rapporto tra polpa e nocciolo.

Nocellara Salvatore Cutrera - Olio Extravergine di Oliva - FRANTOI CUTRERA

L’extravergine fruttato

L’olio extravergine che si ricava dalla varietà Nocellara dei nostri uliveti ha un aroma fruttato tra il medio e il leggero, con note di pomodoro verde, erba appena tagliata e carciofo. Al palato risulta intenso, con sensazione di amaro e persistente piccantezza. La nostra molitura garantisce il giusto equilibrio tra tutti questi componenti.

Sempre Freschi

Gli oli venduti nel nostro shop sono sempre dell'ultima annata disponibile

Italiani e Naturali

Utilizziamo solo materie prime provenienti dalla nostra terra

Spedizione Sicura

Imballo resistente e a prova di rottura. E se c'è qualche problema, siamo pronti a risolvere

Servizio Clienti Dedicato

Siamo sempre disponibili ad aiutarti: via chat, telefono o mail

Ulteriori Informazioni

La qualità del nostro Nocellara Salvatore Cutrera nasce in campo ma si affina in frantoio grazie al nostro incessante lavoro di ricerca. Unendo studio ed esperienza, abbiamo infatti creato un sistema innovativo che permette di settare, e quindi di gestire, ogni singolo processo dell’impianto produttivo in base ad una “ricetta” (segreta) personalizzata per cultivar, provenienza e stato di maturazione. Così possiamo uniformare ed esaltare le proprietà organolettiche di ogni varietà di oliva.

Nocellara Salvatore Cutrera esprime al meglio le caratteristiche della varietà da cui nasce, l’oliva Nocellara degli uliveti di famiglia. Si tratta di una cultivar autoctona siciliana che è diffusa soprattutto nelle zone intorno al vulcano, in territorio di Paternò (provincia di Catania) e sulle falde del vulcano ma che cresce e prospera anche sui Monti Iblei, la nostra casa.

L’olio Nocellara Salvatore Cutrera viene prodotto nei nostri stabilimenti a partire dalle olive che arrivano direttamente dai nostri uliveti di famiglia a poche centinaia di metri dal frantoio. Le olive vengono raccolte a mano prima che arrivino a piena maturazione e molite entro pochissime ore dalla raccolta. La raccolta precoce e la molitura in giornata sono due degli elementi che permettono di ottenere un olio extravergine d’oliva di altissima qualità.

L’olio extravergine d’oliva Nocellara Salvatore Cutrera si riconosce dalla speciale bottiglia. Per un olio a noi così caro abbiamo pensato a una confezione altrettanto preziosa, capace non solo di conservare le caratteristiche organolettiche dell’olio dalla luce e dal calore ma anche di simboleggiare, con la sua forma originale ed elegante, un prodotto autentico, unico e pregiato.