Condimento a base di olio extra vergine di oliva 98% aromatizzato al peperoncino

Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino, così come tutti i nostri oli extravergini d’oliva, viene prodotto nel nostro grande frantoio, all’interno di un grande stabilimento produttivo che si pone come punto di riferimento internazionale per la ricerca dell’olio evo di altissima qualità. È un concentrato di tecnologia unico al mondo, realizzato in collaborazione con Pieralisi, leader mondiale delle macchine olearie. Qui, oggi, possiamo integrare il nostro know how e la passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro con le migliori tecnologie in assoluto.

Per insaporire il nostro speciale blend Selezione Cutrera utilizziamo solo aroma naturale di peperoncino siciliano. Il peperoncino è una spezia dal profumo, dal gusto e dal sapore piccanti e inconfondibili. Oltre che dalle innumerevoli proprietà nutritive e salutari. Il suo aroma è caratteristico di tutte le cucine del sud, compresa quella mediterranea. Il profumo in cucina accompagna i piatti ricchi e gustosi della tradizione e ogni volta che si vuole dare un gusto piccante e una marcia in più al giusto complessivo del piatto. L’essenza viene estratta dal peperoncino fresco attraverso metodi naturali che permettono di mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche del peperoncino e, ovviamente, tutto il gusto e il profumo per ritrovarli poi, intatti, nel piatto.

Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino può essere usato in tutti i piatti in cui si vogliono aggiungere il profumo, l’aroma e la piccantezza del peperoncino insieme al condimento a base di olio. La pizza ne è un esempio. Così come la classica pasta aglio olio e peperoncino. Ma l’utilizzo di questo prodotto, in cucina, è molto comodo perché permette di ottenere soffritti saporitissimi con pochi ingredienti, la base garantita per piatti dal sapore pieno e intenso.

I nostri aromi sono esclusivamente naturali e le nostre olive sono solo e rigorosamente siciliane. Molte arrivano dai nostri stessi uliveti, altre dai fornitori della nostra rete che scegliamo con cura e che condividono i nostri stessi valori di qualità e sostenibilità e che coltivano in regime biologico. Soprattutto, sosteniamo le piccole produzioni: custodiamo un legame intrinseco con la comunità locale fatta di olivicoltori e piccoli produttori che conferiscono ai nostri frantoi il meglio delle loro produzioni. In un’ottica di sviluppo comune e con un importante valore aggiunto per tutto il nostro territorio.