Bruschetta di olive nere – Segreti di Sicilia

€4,90

Un paté intenso di olive Nocellara
Questo paté, preparato secondo la ricetta dei nostri nonni, ha il sapore forte e deciso delle olive Nocellara, varietà autoctona siciliana, esaltato dal nostro olio extravergine di oliva ottenuto dalla stessa varietà.

Gustalo così
Ottimo per antipasti, bruschette, pizze e panini.

Riceverai il pacco tra il ottobre 05 e il ottobre 08

Formato:

Olive nere, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, origano, prezzemolo, peperoncino, sale. Acidificante: acido citrico.

Valori Nutrizionali

Grassi 33,3g

33%

Carboidrati 2,1g

2%

Fibre 2,6g

3%

Proteine 0,8g

1%

Sale 1g

1%

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Bruschetta di olive nere – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Bruschetta di olive nere – Segreti di Sicilia

€4,90

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Bruschetta di olive nere – Segreti di Sicilia

  • Come viene prodotto il paté Bruschetta di olive nere?

    Il paté Bruschetta di olive nere viene prodotto a partire da una base di olive nere, varietà Nocellara, che vengono macinate a bassissima temperatura in modo da preservare le caratteristiche e gli aromi naturali presenti nel prodotto fresco. Nella ricetta aggiungiamo poi olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera monocultivar Nocellara, origano, prezzemolo, peperoncino e sale. Questo originale paté si presenta con intense note aromatiche di olive nere, una consistenza densa e cremosa e un sapore intenso.

  • La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni

    La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di cottura e conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.

Ulteriori Informazioni

Le olive Nocellara, varietà autoctona siciliana, sono particolarmente ricche di fibra facilmente digeribile che contribuisce a regolarizzare il funzionamento dell'apparato intestinale. Inoltre, grazie alla presenza di Vitamina E, betacarotene e antiossidanti, aiutano a combattere i radicali liberi, riducono il colesterolo cattivo e la pressione arteriosa, prevenendo le malattie cardiovascolari.

La nostra Bruschetta di olive nere Segreti di Sicilia è un vero e proprio paté e come tale può essere utilizzato come antipasto, per esempio spalmato sui crostini di pane o come base per bruschette saporite (da qui il nome). Ma è ottimo anche come condimento per la pizza o per i panini gourmet, in abbinamento, per esempio, a formaggi morbidi e a cipolle caramellate.

Il paté di olive nere è perfetto così com’è, assaggiato anche solo con un grissino. Ma, come ingrediente, si presta a tantissimi altri utilizzi in cucina. Si può persino mettere sulla pasta per realizzare per esempio la “pasta alla cenere” (in questo caso il paté si stempera con il formaggio gorgonzola e un po’ di panna fresca liquida). Ci sono anche utilizzi più originali: per esempio negli impasti del pane, per ottenere pagnotte rustiche e saporite, o nelle omelette, per variare colore e consistenza.

Il paté di olive nere è la base ideale per stuzzichini sfiziosi e originali. Ecco qualche esempio: spalmato sui biscotti salati alternandolo a uno strato di ricotta, sulle tartine con crema di tonno e capperi, sui crostini di pane con mandorle sbriciolate oppure con un carciofino sott’olio adagiati sopra, sulle bruschette con sopra una fetta di salmone o una semplice acciuga e qualche barbetta di finocchietto selvatico.

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Tutti i prodotti sono dell'ultima produzione disponibile.

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