Biancolilla di Frantoi Cutrera è il Miglior Olio di Sicilia 2026 per AIRO

L'Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio — AIRO — è il punto di riferimento in Italia per la diffusione della cultura dell'olio extravergine nella ristorazione professionale. Ogni anno seleziona i migliori oli italiani per regione, coinvolgendo assaggiatori qualificati e ristoratori associati in tutta Italia.

Per il 2026, il nostro Biancolilla ha ricevuto il riconoscimento di Miglior Olio di Sicilia.

Il Biancolilla è una delle cultivar più antiche e identitarie della Sicilia occidentale: un olio dal profilo delicato ed elegante, con note fruttate leggere e una struttura equilibrata che lo rende straordinariamente versatile in cucina. Un olio che racconta un territorio prima ancora di raccontare un frantoio.

Questo riconoscimento, espresso dal mondo della ristorazione di qualità, ha per noi un valore particolare: significa che il nostro Biancolilla è arrivato sui tavoli dei professionisti e ha convinto.

Maggiori informazioni sull'associazione e sulla loro selezione sono disponibili sul sito ufficiale AIRO – Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio.