Marmellata di Arancia Siciliana BIO

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Tutto il gusto delle arance di Sicilia Le nostre arance bionde siciliane sono perfette per la produzione di una marme...
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Come viene prodotta la Marmellata di arancia siciliana BIO Segreti di Sicilia

Le arance siciliane

La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni

Ideali con il Dolce ed il Salato

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Arance di Sicilia

Domande frequenti su Marmellata di arancia tarocco BIO Segreti di Sicilia

Come si usa la Marmellata di arancia siciliana BIO Segreti di Sicilia?

Come le altre marmellate di ottima qualità, la nostra Marmellata di arancia siciliana BIO Segreti di Sicilia può essere utilizzata per colazioni e merende, per esempio spalmata su una fetta di pane tostato o usata per condire lo yogurt bianco. Interessante il suo utilizzo anche in abbinamento ai formaggi (caprini o vaccini) o per la preparazione di torte e dessert.

Come si abbinano marmellate, composte e confetture ai formaggi?

In genere, con i formaggi dolci e cremosi si accompagnano bene composte e confetture dal sapore acidulo mentre con quelli stagionati stanno meglio composte e confetture dolci. Per esempio, i formaggi molli, dolci e freschi come ricotta e robiola si abbinano a marmellate acidule come quelle di limone, arancia e mandarini, o alla confettura ai frutti di bosco. I formaggi vaccini duri e stagionati come Grana Padano o Parmigiano Reggiano stanno bene con la marmellata di pere, i caprini con confettura di lamponi, fichi e albicocche o le marmellate di arance e mandarini, i pecorini con marmellata di limoni e confettura di pomodori o di cipolla.

Come si toglie l’amaro dalla marmellata di arance?

Secondo la nostra ricetta tradizionale, la marmellata di arance viene preparata in modo tale che l’amaro sia ben bilanciato e poco presente al palato. La lavorazione prevede infatti una fase di ammollo che consente alle note amare di disperdersi prima della cottura.

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