Sale Marino di Sicilia all’Origano

€2,50

Il sale al profumo di origano
Questo sale arriva dalle storiche e prestigiose saline siciliane. È prodotto e lavorato in maniera artigianale e impreziosito con origano siciliano essiccato.

Gustalo così
Su una bruschetta di pane caldo con l’olio extra vergine d’oliva Frantoi Cutrera. Per condire salse speciali e insalate.

Riceverai il pacco tra il ottobre 05 e il ottobre 08

Formato:

Sale marino, scorze di origano essiccate.

€2,50

Sale Marino di Sicilia all’Origano

  • Come viene prodotto il Sale marino aromatizzato all’origano Segreti di Sicilia?

    Il nostro Sale marino arriva dalle storiche siciliane. Dopo la scrupolosa selezione del sale, aggiungiamo l’origano essiccato. Scegliamo solo sale da piccoli produttori che seguono processi di produzione sicuri e sostenibili, e che seguono la tradizione secolare degli antichi salinai siciliani. Nelle zone occidentali dell’isola, attraverso un sistema di chiuse, canali e vasche, l’evaporazione dell’acqua del mare consente la raccolta dei cristalli di sale che vengono poi puliti e stoccati.

  • Le proprietà del sale marino

    Il sale marino integrale è ricco di magnesio, potassio e iodio, elementi importanti per il corretto funzionamento della tiroide. Conserva la maggior parte delle sostanze provenienti dall’acqua del mare. Non solo magnesio, potassio e iodio ma anche solfati, calcio, ferro, manganese, zinco e altre sostanze utili alla prevenzione di tante malattie.

Ulteriori Informazioni

La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di cottura e conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.

Il sale marino è ricavato dall’evaporazione dell’acqua del mare. Si distingue dal salgemma (o sale di rocca) che viene invece ricavato nelle miniere di sale per estrazione dalla roccia. In Sicilia si produce sia sale marino sia salgemma.

Il sale marino si riconosce non tanto dal colore (è bianco come quello raffinato) ma dall’umidità. La causa dell’umidità è l’alta percentuale di magnesio che si mantiene molto di più nel sale integrale rispetto a quello lavorato dall’industria alimentare.

Il sale marino viene aromatizzato con l’aggiunta di origano essiccato. Questa miscela permette di aggiungere gusto e sapore ai piatti senza accedere con le quantità di sale. Noi seguiamo una ricetta di famiglia che permette di rispettare le giuste proporzioni tra sale e origano e usiamo solo erbe rigorosamente siciliane, a chilometro zero.

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