Sale Marino di Sicilia Aromatizzato al Limone in Macinino

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Il sale al profumo di limone Questo sale arriva dalle storiche e prestigiose saline siciliane. È prodotto e lavorato ...
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Dettagli del Prodotto

Come viene prodotto il Sale marino aromatizzato al limone Segreti di Sicilia?

Le proprietà del sale marino

La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni

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Domande frequenti su Sale marino aromatizzato al limone

Cosa si intende per sale marino?

Il sale marino è ricavato dall’evaporazione dell’acqua del mare. Si distingue dal salgemma (o sale di rocca) che viene invece ricavato nelle miniere di sale per estrazione dalla roccia. In Sicilia si produce sia sale marino sia salgemma.

Come si riconosce il sale marino?

Il sale marino si riconosce non tanto dal colore (è bianco come quello raffinato) ma dall’umidità. La causa dell’umidità è l’alta percentuale di magnesio che si mantiene molto di più nel sale integrale rispetto a quello lavorato dall’industria alimentare.

Come si aromatizza il sale al limone?

Il sale marino viene aromatizzato con l’aggiunta di scorze di limone essiccate. Questa miscela permette di aggiungere gusto e sapore ai piatti senza accedere con le quantità di sale. Noi seguiamo una ricetta di famiglia che permette di rispettare le giuste proporzioni tra sale e scorza di limone e usiamo solo limoni rigorosamente siciliani e BIO, a chilometro zero.

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