Sale Marino di Sicilia Aromatizzato al Timo

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Il sale al profumo di timoQuesto sale arriva dalle storiche e prestigiose saline siciliane, quelle di Trapani. È prod...
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Come viene prodotto il Sale Marino al Timo Segreti di Sicilia?

Le proprietà del Sale Marino al Timo

La provenienza e la qualità di ingredienti e lavorazioni

Il Must Have per l'Aperitivo

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Domande frequenti su Sale Marino al Timo

Cosa si intende per sale marino?

Il sale marino è ricavato dall’evaporazione dell’acqua del mare. Si distingue dal salgemma (o sale di rocca) che viene invece ricavato nelle miniere di sale per estrazione dalla roccia. In Sicilia si produce sia sale marino sia salgemma.

Come si riconosce il sale marino?

Il sale marino si riconosce non tanto dal colore (è bianco come quello raffinato) ma dall’umidità. La causa dell’umidità è l’alta percentuale di magnesio che si mantiene molto di più nel sale integrale rispetto a quello raffinato dall’industria alimentare che risulta più polveroso.

Dove si aromatizza il sale al timo?

Il sale marino viene aromatizzato con l’aggiunta di timo essiccato. Questa miscela permette di aggiungere gusto e sapore ai piatti senza accedere con le quantità di sale. Noi seguiamo una ricetta di famiglia che permette di rispettare le giuste proporzioni tra sale ed erbe e usiamo solo timo rigorosamente siciliano, a chilometro zero.

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