Version sicilienne Sauce Arrabbiata aux tomates fraîches – Secrets de Sicile

€3,50

La sauce épicée mais pas trop
C'est une sauce épicée mais avec une saveur parfaitement équilibrée. Nous le préparons avec des tomates fraîches et d'autres ingrédients siciliens rigoureusement choisis pour leur excellente qualité.

Profitez-en comme ça
Parfait sur les pâtes telles quelles. Nous vous recommandons de compléter le plat avec un filet d'huile brute Frantoi Cutrera et une pincée de fromage caciocavallo râpé.

Riceverai il pacco tra il Octobre 05 e il Octobre 08

Format:

Sauce tomate, tomate fraîche, huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, piment épicé, sel, sucre de canne, persil, ail.

Valori Nutrizionali

Grassi 1,7g

2%

Carboidrati 5,3g

5%

Fibre 2g

2%

Proteine 1,7g

2%

Sale 0,9g

1%

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Sugo all’arrabbiata versione siciliana con pomodoro fresco – Segreti di Sicilia - FRANTOI CUTRERA

Version sicilienne Sauce Arrabbiata aux tomates fraîches – Secrets de Sicile

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Version sicilienne Sauce Arrabbiata aux tomates fraîches – Secrets de Sicile

  • Comment est produite la version sicilienne de la sauce Arrabbiata aux tomates fraîches Segreti di Sicilia

    Notre sauce Arrabbiata version sicilienne aux tomates fraîches est produite à partir d'une base de tomates fraîches cuites dans une marmite à basse pression pour préserver ses caractéristiques organoleptiques et ses éléments nutritionnels. La purée ainsi obtenue est ensuite assaisonnée avec des ingrédients exclusivement siciliens : huile d'olive extra vierge Frantoi Cutrera, piment épicé, sel, persil et ail. La consistance est dense et veloutée, la saveur de la tomate reste naturelle mais est relevée par le piquant du piment.

  • L'origine et la qualité des ingrédients et de la transformation

    Notre ligne de conserves Segreti di Sicilia est née de l'amour de cette terre et de ses traditions, des parfums de notre enfance, des secrets de notre grand-mère et de la redécouverte d'un passé authentique et authentique. Chaque produit parle d'un territoire spécifique, d'une biodiversité que le monde nous envie. Nous choisissons chacun d'eux parmi nos propres cultures ou parmi notre réseau, des petites productions locales et des agriculteurs qui travaillent la terre avec la même passion et le même respect que par le passé. Ces produits authentiques sont ensuite transformés dans notre conserverie moderne à l'aide de machines de dernière génération. Nous utilisons des techniques de cuisson et de conservation innovantes qui garantissent le respect absolu de la recette originale et, en même temps, la préservation de toutes les caractéristiques organoleptiques du produit frais et de ses principaux aspects nutritionnels. L'absence de conservateurs et de colorants permet de déguster un produit authentique.

Ulteriori Informazioni

Le piment sicilien est un incontournable de l'alimentation traditionnelle et est également cardioprotecteur grâce à ses propriétés vasodilatatrices. Par conséquent, il agit également contre le mauvais cholestérol et permet aux capillaires de rester en bonne santé, améliorant ainsi l’oxygénation du sang.

La version sicilienne de la sauce Arrabbiata aux tomates fraîches Segreti di Sicilia peut être consommée naturellement, sans autre transformation. Il suffit de le faire chauffer deux minutes dans une casserole à feu doux et d'assaisonner les pâtes directement dans l'assiette. A terminer uniquement avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de fromage caciocavallo râpé. Cette sauce est parfaite sur toutes les formes de pâtes Segreti di Sicilia : spaghetti n.3, paccheri, busiate, tagliatelles. Et il a également de nombreuses autres utilisations en cuisine : par exemple, il peut être utilisé tel quel pour assaisonner la pizza ou pour donner plus de saveur aux plats principaux de viande ou de poisson.

La sauce Arrabbiata version sicilienne aux tomates fraîches Segreti di Sicilia est prête à être utilisée, aucune cuisson ni préparation n'est requise. Contrairement à la purée de tomates, qui doit être cuite et assaisonnée, par exemple avec du basilic, de l'huile et de l'ail, cette sauce est déjà parfumée aux arômes typiques siciliens et préparée selon la recette traditionnelle. Pour assaisonner un plat de pâtes classique, cette sauce ne doit être que légèrement chauffée.

Selon notre recette traditionnelle, la sauce arrabiata est préparée à partir de purée de tomates fraîches à cuire et assaisonnée avec de l'huile d'olive extra vierge, du piment fort, du sel, du persil, de l'ail et un peu de sucre pour réduire l'acidité de la sauce. Vous pouvez préparer la sauce arrabiata à partir d'une base telle que notre sauce tomate cerise bio toute prête. Faites-le simplement cuire brièvement avec du piment et de l'ail pour lui donner du goût.

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